Yu Ching的部落格

Zaborin 坐忘林

-地址：76-4 Hanazono, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0084日本

-電話：+81 136-23-0003

-官網：https://zaborin.com/zh-hans/

坐忘林位於北海道俱知安町羊蹄山腳下，位置十分隱密，只有15間客房隱身於白樺樹林裡，一到冬季整片白茫茫的雪地仿若遺世獨立的雪白世界，在這裡可以享受超高檔飯店服務，每間客房就有自己獨立的露天溫泉，房間更配有整面大片落地窗，起床就能看到窗外壯闊的風景，讓心靈得到極大的平靜。

坐忘林距離俱知安車站約八公里，飯店有提供免費接駁服務，只要提前告知飯店抵達的車次與時間，飯店就會派人在俱知安車站接待，省去了租車或搭乘巴士的麻煩與時間。

轉入坐忘林低調的招牌之後，映入眼簾的是整片白樺樹林，以及隱身於樹林後的飯店主樓。

低彩度又具現代化設計感的主樓靜靜矗立雪地之上，與白樺樹林的枯枝和諧共處，一點都不突兀卻又讓人看過一眼就印象深刻。

寬敞的大廳與烤著炭火取暖的火爐，單單只是坐在這裡的沙發靜靜享受窗外的風景，就能讓人有股歲月靜好的平靜與滿足。

被原木包圍的閱讀區也是24小時開放的，這裡有各式各樣的書籍、桌遊、CD片以及DVD電影，想要在這裡閱讀或是拿回房間觀賞都是可以的。

在這裡則可以體驗日式茶道魅力，有專人講解沏茶飲茶的獨特禮儀，煮水、沏茶、品茶的器具和清潔用具一應俱全，並能完整體驗品茶的過程。

古時的日本人對於茶的理解是認為茶是一種「藥」，因此覺得茶雖好喝卻只可適量而飲，還為了避免空腹喝茶傷胃而準備食物。
後來發覺日式甜點「和菓子」與抹茶最為搭配，所以在品茶之前須將和菓子吃完。

沏茶

亭主（為客人沏茶的叫做亭主）手拿竹製水杓，從火爐中取熱水（水溫一般要在80度左右）注入放有抹茶的茶碗。
攪拌抹茶

接下來用竹刷攪拌抹茶使之分散溶開，大約需攪拌1分鐘左右，這種圓筒竹刷叫做「茶筅」，茶筅是沏茶時最為重要的道具。

敬茶

亭主將茶碗先放在右手前方示意點茶已經完畢，接下來將茶碗的正面花紋朝向正客（品茶的一方）的方向旋轉後，左手手掌輕托碗底，右手輕撫茶碗，然後為正客敬茶。

因為亭主將碗的正面花紋朝向自己以示敬意，所以反當要避開茶碗的正面而飲，需先順時針方向輕輕旋轉茶碗，然後左手手掌托碗底，右手輕撫茶碗而飲。

飲用時為表示尊重亭主，須專注茶碗而不左顧右盼，飲完後再逆時針方向將茶碗的正面花紋朝向亭主方向，接下來方可和亭主交談，非常完整又道地的體驗，紮實的學習了一課。

穿過酒窖之後的空間是我最喜歡的公共區域，在這裡除了可以賞鳥、品茗之外，夜晚也可以小酌一下，看著窗外的池塘野雁與一望無際的白樺林，遠眺羊蹄山的雲霧繚繞，如同置身仙境般讓人如癡如醉。

早餐或晚餐的餐後甜點也可以端到這一區享用，沉澱心情、放空與自己獨處。

主樓外的露天平台有著眺望羊蹄山的最佳視野，可以感受光影與時間的流逝

沿著閱讀區旁的走廊直行即可抵達客房區

SPA室

坐忘林的15間客房圍繞著中庭而建，分別面向四個不同的方向，間間獨立並享有一方開闊視野，極舒適又高級的住宿體驗。

走廊牆面懸掛著字畫，盡頭轉角還隱藏著充滿文藝氣息的小天地

-房間介紹

-餐食介紹：2025/01/23晚餐