江府錦麻辣鴛鴦火鍋
-地址：高雄市鼓山區青海路108號
-電話：07-5869665
-營業時間：11：30-14：30、17：30-22：00（週六、日至22：30），週三公休
-可以刷卡
-沒有停車場
-不收服務費
-用餐時間限制：90分鐘
-共鍋低消：大人$250、小孩$180（可折抵單點）
高雄美術館附近的青海路上美食餐廳林立，每次回娘家開車經過都會發現又有新店開幕，這次大家約來江府錦聚餐，江府錦是一間火鍋店，是每人一鍋獨享鍋的小火鍋，最特別的是他有個人獨享鴛鴦鍋的選項，自己一個人到訪也可以吃鴛鴦鍋。
江府錦餐廳共有兩層樓的用餐空間，一樓是廚房區域以及吧台座位，二樓才有大長桌的座位區，江府錦的生意非常好，若是多人聚餐建議一定要事先訂位以免久候喔！
江府錦火鍋菜單
江府錦是以個人套餐消費方式為主，套餐皆包含肉盤、菜盤以及主食，另外還有冰沙及冰淇淋無限暢飲。
若是兩個人到訪用餐，也可以點雙人套餐，雙人套餐的品項內容更為豐盛，除了有兩種肉品之外，還會有海鮮的品項可以選擇。
若是份量覺得不太夠，也還有單點的菜單可以加點，而個人鍋部分更可選擇肉品加量，滿足大食量愛吃肉的饕客們。
如果覺得冰沙太甜膩，店家也有提供無糖熱茶。
頂級無骨牛小排海陸雙人套餐豪華海鮮總匯（$1380）
因為是雙人套餐，所以湯頭部分可以選擇兩款，可以像我們這樣選擇一人一鍋單種湯頭，也可以選擇鴛鴦鍋，一個人就可以擁有兩種湯頭，但是鴛鴦鍋的湯頭是固定的，不能選擇自己喜歡的湯頭，所以我們點了一鍋蕈菇老火湯鍋以及一鍋麻辣鍋，其中麻辣鍋及鴛鴦鍋都可以有鴨血、豆腐免費續加的服務。
菜盤部分的選擇也蠻多的，可以選擇兩份都是有機蔬菜拼盤，或是可以像我們一樣只選擇一份蔬菜拼盤，另外一份則從牛五花、梅花豬、白蝦、蛤蜊、鱸魚裡面挑選一個品項。
頂級無骨牛小排
極上雪花牛（另有特選低脂牛、雪紋松板豬可以選擇）
主食則有白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵、雞蛋可以選擇
豪華海鮮總匯
肉品跟海鮮的部分我覺得表現中規中矩，沒有太讓人驚艷的部分，但是品質也還算中等不會太差，倒是蕈菇老火湯鍋的湯頭覺得有點太清淡，原本期待它應該是濃郁香醇的，覺得有點落差。
海陸雙饗套餐極品海鮮總匯（$999）
妹妹選擇的湯頭是鴛鴦鍋，鍋子跟我們單種口味湯頭的鍋子是一樣大的，所以再被中間隔板分隔開來以後，覺得鍋子看起來好擁擠，每一次丟進去的食材都不能太多。
梅花豬
澳洲雪花羊
極品海鮮總匯
一品麻辣鍋XL雪花牛（$438＋$120）
藥膳蔬食鍋（$298）
單點滷大腸頭（$98）、手打蝦仁漿（$98）
江府錦的特色在於一個人也能吃麻辣鴛鴦火鍋，不過我個人是覺得個人鍋的尺寸已經蠻小的了，如果再隔成鴛鴦鍋煮食材不是那麼方便，但是一個人又想吃鴛鴦鍋的時候，還是可以考慮吃一下江府錦啦～～～
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