Yu Ching的部落格

MOLINO 台中草悟廣場店

-地址：台中市西區英才路534號534號B1樓（櫃號B102）

-電話：04-23020269

-營業時間：11：00-21：30

-可以刷卡

-沒有停車場，附近有收費停車場

-寵物友善，可落地、可坐椅子、有毛孩餐

MOLINO主打以石臼現磨鮮麥的手工自製義大利麵，用心研磨每顆鮮麥，以時間濾出小麥的原始香氣跟風味，復刻過去的老義大利時代，將整顆鮮麥，連同麥麩、胚芽、麥皮，一起放入石臼研磨，石臼的轉速慢、磨溫低，避免了大型機械因高溫、高壓對小麥的有效營養和品質產生破壞，花費2倍以上的時間及成本，只為完整保留全麥的全營養，所以來到這裡用餐還可以感受到原始石臼研磨的溫度。

台中草悟廣場店的用餐環境非常寬敞，而且帶毛小孩來用餐還有一區專屬毛小孩的用餐區，一樣都是在店裡面用餐，但是與一般客人保持一小段距離，我覺得這樣很棒，讓毛爸媽們與一般用餐客人的壓力都不會這麼大。

MOLINO菜單

這裡還有供應毛孩餐點，不過因為每道餐點都有好多的蔬菜，我們家挑嘴的毛孩只愛吃肉，所以我們就沒有另外點餐給她吃了。

店家有寵物友善空間公約，毛爸媽們請一定要遵守喔

干貝鮮蝦黑白捲捲麵+奶油蟹醬（$340）

雙色捲捲麵的顏色是來自於墨魚跟薑黃，不過其實只有顏色受影響，口味部分則吃不太出來墨魚跟薑黃的味道，如果不喜歡這兩種食材味道的人也可以安心點選。

捲捲麵的口感我好愛，極富彈性很有咬勁但是又不會過硬，且容易吸附湯汁，每一口都能吃到美味的奶油蟹醬。

配料的部分則有干貝及鳳尾蝦，新鮮的海鮮氣息為義大利麵增添風味的層次，最後再佐以帕達諾起司增加香氣。

酥香厚培根水管麵+松露蛋黃醬（$320）

看到菜單上有松露蛋黃醬說什麼都絕對是我的必點，吃義大利麵就是要吃這種濃郁又罪惡到不行的口味才能滿足我的味蕾阿！！！

薑黃水管麵也是很有彈性的麵體，而水管麵裡面更是藏匿濃郁醬汁的好地方，每一口都一定要用湯匙舀起足夠的湯汁與水管麵一同入口才過癮。

戳破半熟溫泉蛋之後義大利麵的口味會更加濃郁香甜，佐以松露的香氣，吃起來真是有夠豪奢的滋味。

MOLINO的義大利麵吃起來真的跟其他間義大利麵的麵體不太一樣，這裡的義大利麵吃起來特別有麥香，而且也特別有嚼感，個人非常喜歡。

口味的部分也稱得上中上等級，餐點都無雷，同時對寵物真的非常友善，推薦給也想帶毛孩到台中用餐的妳們！！