Yu Ching的部落格

OTEA 茶體驗

-地址：台北市內湖區內湖路一段437巷6號1樓

-電話：02-27999339

-營業時間：詳見IG公告

-現金交易

-沒有停車場，可停大港墘公園收費地下停車場

OTEA是一間茶葉專業批發商，是全球茶葉專賣店，除了台茶（阿里山金萱、東方美人、文山包種茶、紅玉紅茶）之外，也有斯里蘭卡紅茶、印度大吉嶺茶、雲南普洱茶、京都宇治煎茶以及南非路易波士茶等等。

OTEA茶體驗是為了提供一個「品不同的茶，說不同的故事」的空間，在侍茶師的帶領下品茗、識茶、以茶環遊世界，對於茶文化能有全新體驗，而這次我們參與的是路易波士茶旅。

路易波士茶乍聽會覺得有點陌生，但其實它又稱為南非國寶茶，除了不含咖啡因老少咸宜之外，還具有保健功效又被稱為茶中瑜珈，可冷可熱更能與牛奶或水果擦出亮眼的火花。

今天的路易波士茶旅共有五杯茶飲，從純粹到繁複、濃郁到清爽，在濃縮、萃取、融合之下展現路易波士茶各種不同的風貌，並且透過說故事及影片的介紹，讓我們認識這款大部分的人都還覺得陌生的南非國寶茶。

OTEA的品茶空間只有少少的六個人座位，採完全預約制，每月開放時間不固定，但是都會提早公告在店家的IG上面。

在OTEA的新茶飲空間裡面使用系統及科學化的方式，追求茶風味的可能性，在這裡除了有許多與茶共舞的器具，還有一台頂級咖啡機以高溫壓力萃取茶濃縮，以及冰滴壺如沙漏般花費數小時滴濾出冰滴茶，呈獻茶冷萃、茶手沖、茶調飲、茶濃縮，創造輕鬆無負擔的茶境。

迎賓茶

今天的迎賓茶是冰涼的台南龍眼花茶，將龍眼花經過篩花、乾燥、冰糖封存的程序之後再沖泡成茶飲，喝得到龍眼花蜜的香氣，清香回甘，非常適合炎熱的夏天。

這款經過冰鎮一晚的路易波士茶擦手巾也絕對只有在OTEA才看得到，將臉、手、脖子都擦過一輪之後，沁涼入骨、茶香四溢，讓人身心都舒暢了起來。

茶濃縮

路易波士茶香氣獨特，屬於香草植物飲品，只能生長在南非開普敦北方大地的河谷，與黃金、鑽石享譽南非三寶，出現已有300多年歷史，沒有飲用時間、年齡的限制，堪稱咖啡因的完美取代品。

將原葉茶研磨成茶粉之後，以咖啡機的高溫壓力萃取而成的茶濃縮，滋味濃厚而強烈，香氣與韻味並重，完整保留路易波士茶的天然風味，茶湯上帶了一層金黃色Crema，賦予Teapresso更醇厚圓潤的口感，搭配的小點是硬脆杏桃洛神花燕麥麵包。

流沙美式

這一杯流沙美式完美展現路易波士茶濃郁美艷的木質香紅色，而路易波士茶色「Rooibos Tea Pantone® 18-1355」更被宣布為紐約時裝週2024年春季Pantone®十大顏色之一，是未來趨勢的頂級顏色之一！！！

流沙美式顧名思義就是以Teapresso加入熱水製作而成，並加入肉桂糖漿增添層次與風味，不愛肉桂風味的人，貼心的主理人Crystal也特別將肉桂糖漿更換成蜂蜜替代。

我本身就是非常怕肉桂味的人，所以我的這杯流沙美式是加入蜂蜜的，蜂蜜的香氣反而更能帶出路易波士茶的特殊茶香，並讓茶飲喝起來更加甘潤順口。

除了搭配Lotus肉桂餅乾之外，還有一片肉桂葉，肉桂葉本身沒有什麼太濃厚的氣息，將葉子對折之後並輕輕搓揉數下，才會飄出淡淡的肉桂香味，放在嘴裡抿一抿，其實天然的肉桂味道沒有讓人這麼排斥，就好像杏仁果核本身沒有什麼刺鼻的香味，但是變成杏仁茶以後味道就讓人卻步的那種感覺阿～

橙酒奇諾

這杯橙酒奇諾超漂亮！！！將茶葉的溫潤透過器皿傳達到掌心及嘴裡，讓人愛不釋手，好愛杯子透過指尖傳遞光滑無暇的觸感，也是我今天最愛的器具。

一樣是以茶濃縮為基底才能呈現路易波士茶的好風味，牛奶的淡淡甜味與綿密的奶泡，和茶濃縮之間所有比例都非常均衡，特別加入Combier 1834橙皮酒提味，微微的辣口感甜中帶甘，製造出讓人驚喜的風味與口感。

完熟柰紅萃

這一杯是以路易波士茶加上現榨富士蘋果汁而成，看似無法調和的兩種液體壁壘分明，卻讓飲品呈現非常美麗的分層顏色，攪拌之後啜飲一口，一入口是明顯的蘋果清香氣息，伴隨著甜美的蘋果滋味，緊接著伴隨而來的是路易波士茶的木質特性，沒有想到這款茶飲與果汁的搭配會如此絕妙、風味絕倫，會讓人直接愛上路易波士茶耶！！！

搭配的蘋果果乾也非常好吃，不會過於乾硬，且仍保有蘋果的香氣，讓人越嚼越上癮。

路易阿法奇朵

最後是令人窒息的美味甜點-阿法奇朵，雖然又是以濃縮茶為基底，但是加入了一大球的北海道十勝鮮乳冰淇淋之後，濃郁的奶味中和了強烈氣息的濃縮茶，達到冰火交融、苦甜平衡的美感，怎麼可能有人不愛上它！？

經過OTEA路易波士茶旅之後，除了對於路易波士茶有更深刻的認識之外，也讓人愛上這款南非來的茶飲，也很期待下一場不同茶葉的茶旅體驗。