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GMT義大利餐廳

-地址：台北市中山區樂群二路55號4樓（美福大飯店4樓）

-電話：02-77223396

-營業時間：11：30-14：30、18：00-22：00

-可以刷卡

-有停車場，消費可折抵停車費（美福大飯店停車場）

GMT義大利餐廳位於台北美福大飯店4樓，曾經榮獲2018年世界奢華餐廳大獎(World Luxury Restaurant Awards)之最佳奢華餐廳酒吧(Best Luxury Restaurant Bar)及精緻料理美饌(FineDining Cuisine)殊榮，特別聘請義籍主廚Massimo Picci坐鎮，以傳統的義式烹調手法端出道地的義大利料理。

GMT義大利餐廳菜單

主廚精選套餐每位$3,280，內容包含開胃前菜、湯品、義大利麵、主菜、甜點及茶飲，套餐加價$880即可享侍酒師精選酒款3杯。

也可以選擇自己想吃的海陸主菜，例如PRIME老饕牛排、日本和牛菲力或波士頓龍蝦等，然後再加價$880升級套餐，也可以再享前菜、湯品、甜點及茶飲。

如果不想吃套餐的話，單點也是有很多選擇，主菜有烤羊膝、牛小排、每日鮮魚、燉煮綜合海鮮、PRIME老饕牛排、美國極黑和牛戰斧等。

湯品：蔬菜米湯、黑松露牛肝蕈菇濃湯、羅馬帽餃蛋花湯、蕃茄海鮮湯

沙拉：義大利火腿沙拉、水牛莫札瑞拉佐哈密瓜火腿

麵餃燉飯：菠菜起士餃、龍蝦蕃茄義大利麵、墨魚燉飯

甜點：提拉米蘇、阿法奇朵、蘋果卷、義大利冰淇淋

酒單

GMT的盤器非常雅緻，雖然不是義式風格，但是圖案非常精緻細膩，也讓餐點看起來更加美味。

餐前麵包

沙拉｜水牛莫札瑞拉佐哈密瓜火腿及蕃茄

水牛莫札瑞拉起司有著獨特的延展質地，吃起來口感Q彈又柔軟，具有層次甜味，滋味豐富又帶有些許野味。

哈密瓜與火腿也絕對是經典絕配，哈密瓜的清甜可以與火腿的鹹香中和，且火腿的綿滑也與哈密瓜的爽脆相襯，帶出平衡的口感。

今天的第一杯搭餐酒是Zardetto Private Cuvee Brut 

這一支酒色澤呈現淺鵝黃，氣泡非常細緻，有著奔放的柑橘及甜瓜香氣，尾韻清新高雅，非常適合作為開胃酒。

湯品｜黑松露牛肝蕈菇濃湯

這一款濃湯是我的必點，我沒有辦法抗拒牛肝蕈菇那特有誘人的濃郁風味，聞起來既有豐富的堅果味與肉味，吃進去的尾韻還有濃郁的木質氣味，佐以松露奔放綿長的香氣，味香濃醇口感豐盈濃稠，喝起來既暖胃也讓人有著滿滿的幸福感。

湯品｜羅馬帽蛋花湯佐新鮮黑松露

羅馬帽餃也是義大利餃子的一種，餃子的形狀就猶如一頂小帽子一樣精緻，摺疊的餃子外皮除了可以增添口感之外，摺處也可以留住湯汁，讓湯餃吃起來更多汁入味。

蛋花湯也是以義式作法做成，跟平常喝到的台式蛋花湯不太一樣，雞蛋吃起來更為軟滑順口，加入新鮮黑松露也讓湯頭滋味既清澈又濃郁。

第二支搭餐酒是Selbach Riesling Classic

這一支是干型白酒，有著成熟的蘋果香甜氣息，口感清脆優雅適中順口，適合搭餐。

麵餃燉飯｜新鮮龍蝦蕃茄手工細麵

當初我就是被這道龍蝦義大利麵吸引而到訪GMT義大利餐廳，以整隻龍蝦搭配純手工製的義大利麵，既奢華又能將龍蝦豐碩濃郁的醬汁完整吸附，每一口都能吃到香濃的龍蝦鮮味，超級滿足的！！

主菜｜地中海風味每日鮮魚

主菜｜美國PRIME老饕牛排

最後一支搭餐酒是Masso Antico Primitivo Appassite 

這一支酒色呈暗紅色澤，在木桶中經過六個月的緩慢成熟，酒體飽滿單寧細膩，散發出成熟梨子、莓果的馥郁氣息，啜飲後尾韻充滿香草氣息，餘韻綿長香醇。

甜點｜提拉米蘇

吃義式料理時提拉米蘇是不可或缺的甜點，軟滑綿密又濕潤的口感入口即化，Mascarpone乳酪淡淡的甜味平衡了Espresso 咖啡的苦味，濃醇甜香非常好吃。

甜點｜手工義大利冰淇淋

這個義大利冰淇淋跟我想像的Gelato不太一樣，口感沒有這麼細緻清爽，少了Gelato應該要有的蓬鬆空氣感，吃起來跟一般的美式冰淇淋沒有什麼兩樣，有點可惜。

餐廳準備的慶生蛋糕

GMT以義式餐廳來說，表現中規中矩，但是用餐環境與氣氛很棒，可以作為約會或特殊節日慶祝的聚餐選擇。