Yu Ching的部落格

新通凱賓斯基酒店大廳下午茶是這趟曼谷之旅最浮誇的下午茶，無論是大廳的擺設佈置，還是餐點的呈現方式，都是我看過最華麗絢爛的！！

新通凱賓斯基酒店坐落於曼谷市區倫批尼公園旁，雖然也在曼谷鬧區，但是距離BTS拉差丹利站或Silom MRT Station步行都要20分鐘，交通不是那麼方便。

在炎熱的曼谷大太陽底下真的能少走一點是一點，步行20分鐘絕對會汗流夾背、狼狽不堪，所以在選擇住宿方面我也不會選擇落腳新通凱賓斯基酒店，這樣每天出門都太麻煩了只想叫車，但是只到訪一趟吃個下午茶順便參觀一下高級美麗的新通凱賓斯基酒店大廳也是一個蠻不錯的體驗。

新通凱賓斯基酒店的外觀非常奇特，很像在照哈哈鏡一樣，有凸有凹還有弧形。

新通凱賓斯基酒店大廳就在這片玻璃之後，這間酒店從外觀開始就讓人拍照拍個不停，進到大廳之後的裝潢擺設還是一樣讓人驚艷與讚嘆！！

大廳下午茶的用餐地點也在這裡，很幸運的是我們被安排在大廳中間的座位，這裡是拍照的最佳位置，緊鄰著佈滿植物與鳥籠吊燈的裝飾，看了非常賞心悅目。

下午茶供應時間為下午兩點到五點，有兩款下午茶套餐可以選擇，皆為雙人下午茶套餐，價格均為฿2,300 （需再加10％的服務費及7％的稅）。

如果是自己獨自一人到訪的話也沒關係，也有單點的品項可以選擇。

我們選擇的是The Verdant Afternoon Tea，也就是這一套超級浮誇的下午茶～

服務生將所有的下午茶餐點端上桌之後待我們相機、手機都準備好，就會緩慢得倒入乾冰，服務生會提醒我們可以錄影跟拍照，真的很了解現在大家都要相機先食的習慣捏！

PINA COLADA義式冰沙

充滿南洋風情的Piña colada是我最愛的雞尾酒口味，帶有鳳梨的甜味與香氣，加入萊姆酒後與椰漿混和而成，酸甜清爽又開胃。

盛裝著冰沙的硬殼是黑巧克力，沒有太多的味道，所以最後我們都放棄食用。

司康

司康的口味分別是原味與巧克力，香甜紮實的口感，烤得酥脆的外皮，加上口味也不會太甜膩，是很好吃的司康。

搭配的抹醬為手工莓果果醬、檸檬蛋黃醬以及奶油，紅通通的莓果果醬酸味十足十分開胃，溫潤爽口的檸檬蛋黃醬甜而不膩富有層次感，絲滑綿密的奶油與司康簡直天生一對，無論是口感還是香氣都搭配得如此完美。

煙燻鮭魚、鵝肝淇凍

這兩道都是屬於鹹點的部份，鮭魚三明治是以白吐司夾著煙燻鮭魚加入少許山葵點綴，最後再放上鮭魚卵增添口感。

吐司是很細緻軟綿的那種白吐司很好入口，煙燻鮭魚的表現也還不錯，不過有加入一些香料提味，所以味道吃起來比較複雜一些。

鵝肝淇凍的口感介於冰淇淋與奶凍之間，軟中帶Ｑ口感還蠻奇特的。鵝肝的香氣明顯，甜點的最上方並撒上可可粒及杏仁醬，讓滋味變得複雜，除了鹹香之外又多了微微的苦味，稱不上好吃但也不難吃。

帕馬火腿雞肉沙拉、草莓蟹腳肉

經過烘烤的帕馬火腿口感從粉嫩轉為硬脆，有點可惜，不過上方的咖哩雞肉蛋沙拉還蠻好吃的。

放在脆餅上的是綿密的蟹腳肉，兩條白色細長切片是草莓，最後再放上一顆櫻桃，我覺得主廚是想要做出鹹鹹甜甜的點心，讓滋味不那麼單調，但是在鹹甜之間的掌控度並不是這麼精準，所以鹹點吃起來口味反而怪怪的，讓人接受度不是這麼高。

鮪魚塔

鮪魚塔的塔皮部份也是甜的，裡面包裹著鮪魚泥，最上方再放上小黃瓜、魚子醬以及金箔，是道視覺比味覺更為享受的點心。

Mojito

放在白巧克力上的是酸酸甜甜的萊姆果凍，柚子片底下則是Bacardi烈酒奶油，最後再以漬黃瓜及可麗露碎作為點綴，也是一道口味很強烈的甜點。

覆盆莓夏洛特

以傳統手指餅乾圍邊而成的夏洛特蛋糕，裡面的內餡是以海綿蛋糕為底再加上奶香蛋黃餡，口感柔軟接近慕斯，搭配上酸度很高的覆盆子，呈現多重口感以及酸甜融合的風味。

巧克力貝涅餅

貝涅餅也就是法式甜甜圈，口感近似於地瓜球外酥內Ｑ，但是裡面的內餡非常詭異，是由苦甜巧克力、梨子及花椰菜泥製成，味道讓人不敢恭維，如果甜點師傅可以把他們家的甜點滋味做得再更純粹一點，應該會更好吃吧！！

椰香芒果塔

將芒果莎莎醬盛裝在白巧克力杯中，微酸微辣的口感吃起來非常刺激，再以椰絲及香緹提味，增添甜膩感。

椰子棒棒糖

套餐並包含兩杯飲品，有茶跟咖啡可以選擇

整體來說新通凱賓斯基的下午茶其實稱不上好吃，但是就是擺盤非常浮誇，拍照起來超級漂亮，然後還有用餐環境也很美麗舒適，大廳的冷氣溫度也很涼爽很舒服，體驗看看貴婦下午茶是也蠻不錯的。

曼谷新通凱賓斯基下午茶

-地址： 80 Soi Ton Son, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國

-電話： +66 20959999

-用餐時間：14：00-17：00

-可以刷卡

-套餐價格：฿2,300 （需再加10％服務費及7％稅）

-可以預訂