Yu Ching的部落格

Burn Whale 

喜歡吃泰國蝦的我們不論是在曼谷還是臺灣都很喜歡找尋泰國蝦吃到飽的餐廳，疫情前到訪曼谷曾經在The Camp Flea Market內吃到一間流水蝦吃到飽不限時的店，也是從那時候開始彷彿開啟了潘朵拉盒子一般，每隔一段時間就會想念泰國蝦的滋味，這次再到訪曼谷當然也要再來吃泰國蝦吃個過癮！！！

曼谷其實有不少便宜的海鮮吃到飽餐廳，但是大部分都位於曼谷郊區，為了節省交通時間我們決定在市中心吃這間稍微高價一點的吃到飽餐廳就好，Burn Whale 吸引我的除了它的地利之便之外，有冷氣、有舒適的用餐環境也是我的考量之一，畢竟曼谷的天氣總是熱到讓人快融化，一邊揮汗剝蝦、一邊揮手趕蒼蠅實在不是一件太舒服愉悅的事情～

Burn Whale有兩個價位，分別是599฿及799฿，這是付現的價格，如果想要刷卡的話則為629฿及829฿。

599價位就已經有泰國蝦吃到飽了，也有炸物跟握壽司，799的話則是全部餐點都可以選擇，比599多了蝦蛄、生蠔、扇貝以及生蝦可以享用。

用餐環境寬敞舒適，重點是有冷氣、沒有蒼蠅，這對我來講真的是最重要的考量。

除了菜單上的餐點全部都是吃到飽之外，Burn Whale也有提供飲品跟冰淇淋，泰國的吃到飽餐廳不像臺灣的吃到飽一定有提供飲品，有些吃到飽餐廳是不包含飲品的，飲品是得另外付費購買的，Burn Whale雖然只有很甜的飲料跟汽水，但是聊勝於無阿！！

因為很想吃生蠔、生蝦跟鳳螺，所以我們選擇的是799的價位

Burn Whale的點餐方式是用紙本畫單的，選擇好想要吃的品項之後再將單子拿給服務生即可，沒有限制一次可以點多少品項，每個品項的數量也不限，但是建議大家第一單先選擇少量吃看看，喜歡再加點才不會浪費食材喔～

蝦蛄

第一單我們就選擇了799價位才有的蝦蛄來吃，蝦蛄的外殼非常堅硬而且殼的邊緣相當銳利，所以在剝殼的時候一定要小心不要受傷了，剝蝦蛄的技巧就是將蝦蛄的背面朝上，然後一手抓著頭一手抓著身體，上下左右稍微扭動一下就可以抽出整隻蝦蛄的肉，非常簡單喔！！

蝦蛄的肉質吃起來跟龍蝦很像，都是彈牙有嚼感的，但是蝦蛄有一種獨特的鮮甜海鮮香氣，所以有些人覺得蝦蛄比龍蝦還好吃。

泰國蝦

泰國蝦既然叫泰國蝦那來到泰國應該隨便一間泰國蝦都很好吃吧！？其實我以前一直有這種錯誤的觀念，直到上次去清邁吃到比臺灣還難吃的泰國蝦之後才頓悟，原來泰國的泰國蝦不見得都是好吃的阿～～～

還好Burn Whale的泰國蝦是好吃的泰國蝦，肉質是Ｑ彈而不會粉粉的，蝦頭雖然不見得每隻都有滿滿的蝦膏，但是偶爾也是會吃到蝦膏很濃郁飽滿的，說到美味的泰國蝦不得不推薦台中的翁東港活海產，他們家的泰國蝦真的是品質保證，每隻都又大又飽滿，每隻都是有品質保證的。

泰式辣生蝦

因為菜單上只有泰文，用翻譯軟體翻譯也只能翻個大概，所以第一輪的生蝦點成了這種加了很多料的泰式生蝦。

這一款泰式生蝦辣度很高，每一隻生蝦都蘊含洋蔥的辛辣以及生辣椒的刺激，還好一份只有兩隻，我還解決得了牠們。

生蝦

第二輪我選擇了另外一種生蝦畫單，這個才是我想要吃的泰式生蝦啦！！！

簡單的以醬油、蒜頭以及辣椒調味的生蝦，一入口先是滑溜綿密的口感，接著在嘴中爆出鮮甜多汁的蝦味，最後才是厚實有彈性的嚼感，每一隻生蝦都很入味，非常好吃我好愛～

生蠔

隨著生蠔一起上桌的沾醬有四種，有酸酸甜甜的泰式酸辣醬、單純的醬油、哇沙米，還有一盤看起來是辣椒的佐料。這裡的生蠔不若日本厚岸生蠔這麼甜美沒有腥味，所以的確是要沾著醬汁一起食用才能去腥解膩，個人覺得泰國的生蠔表現比較普通一些。

鮭魚生魚片

焗扇貝

扇貝跟淡菜上面長得像美乃滋的白色半固體狀醬其實就是經過焗烤的起司絲，雖然看起來賣相沒有很好，但是吃起來還蠻好吃的耶。

經過焗烤的起司香濃滑順還會牽絲，底下的貝類也非常新鮮，入口時甜美多汁的海味溢出，讓人吃得非常過癮。

焗淡菜

鳳螺、蛤

這是先生的食物，平常我也是很偶爾才會主動去拿來吃，在吃到飽餐廳有眾多食物可以吃的時候，我通常就不會吃它們，肉少還要沾手，太麻煩了～

螃蟹

這是很好打發時間的食材，如果你已經吃到肚子很撐，但是同行的家人還在瘋狂進食的時候，螃蟹就是你最好的好朋友。

慢慢撥著螃蟹的蟹腳，優雅的從裡面挑出一咪咪的蟹肉塞牙縫，既有在進食又不會增加肚子的飽足感，是不是很好打發時間的活動呀。

泰式炒河粉

在這裡竟然也吃得到泰式炒河粉，而且口味道地美味，甜鹹勻稱非常好吃，真是太讓人開心了！！！

蟹肉炒飯

炒飯不知道為什麼鹹度非常高，而且蟹肉也很少，不建議點這道來佔胃的空間。

冬蔭功

酸酸辣辣的冬蔭功既暖胃又解膩，吃太多生冷食材之後喝上一碗熱湯可以讓胃舒服很多，也可以再吃得下更多的海鮮食材。

蒸蝦

這是一般普通的蝦子不是泰國蝦，而且料理方式是用蒸的，所以蝦肉軟軟糊糊又是粉的，非常不推，還是多吃幾隻烤的泰國蝦比較實在。

握壽司

炸薯條

連炸薯條都點了就知道我有多放飛自我了，但是我真的覺得海鮮吃多了還是需要吃些不一樣的熱食來解膩跟轉換一下味蕾阿。

最後這一道我真的不知道它是什麼料理，手機翻譯出來它也是叫河粉，但它其實就是海鮮涼拌米粉，又酸又辣實在不太好入口。

整體而言我覺得Burn Whale的食材都很棒，海鮮都很新鮮，只是礙於語言不通看不懂菜單，所以才會點到有些菜色的料理方式不是讓我這麼能接受，但是除此之外我還是吃泰國蝦吃得非常過癮，所以推薦給也喜歡吃泰國蝦的你們，來到曼谷一定要來吃這間海鮮吃到飽餐廳喔！！

Burn Whale

-地址：1 Siam Square Soi 7, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國（暹羅一號廣場 Siam Square內，BTS Siam站步行5分鐘）

-電話：+66 96-884-5410

-營業時間：11：00-22：00

-收費方式：599฿／799฿（刷卡價格629฿／829฿）

-用餐時間限制：100分鐘