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游芭絲鄒宴餐廳  YUPASU Tsou Restaurant

-地址：嘉義縣阿里山鄉山美村山美1之8號

-營業時間：11：00-16：00、16：30-19：30，週二、三公休

-訂位：只接受LINE訂位，官方LINE帳號@yupasu，只開放兩週內訂位

-低消：每人$350（國小一年級以上）、3-6歲低消$150、未滿3歲不收費

-用餐時間限制80分鐘

-有停車場

-只收現金

游芭絲鄒宴餐廳  YUPASU Tsou Restaurant位於嘉義縣阿里山鄉，可以一併安排到訪達娜伊谷自然生態公園，更能完整體驗鄒族文化。

游芭絲是一間景緻幽美的高山景觀餐廳，主打採擷自然山林的四時食材，以鄒族傳統廚藝烹煮，到此用餐除了可以欣賞山林之美，還可以探索鄒族飲食文化，假日到訪一位難求，若不想現場候位建議一定要事先用LINE訂位以免久候。

游芭絲鄒宴餐廳供應的餐點以合菜為主，從二人合菜到十人合菜都有供應，每人都是$350，雙人合菜為$700，四人合菜為$1400、十人合菜為$3500，以此類推。

合菜若需要換菜也可以，可以從菜單最右邊的「鄒味加點」來選擇更換，如果需要補差價的話店員也會告知。

我們這次共有九人到訪，直接選擇了九人合菜，沒有做菜色更換，有再另外加點兩道肉品

鄒族原木烤肉、原味大香腸、木香竹雞

這一道原木烤肉超澎湃，也是我這次到訪最想吃到的的料理，從一下車就聞到相思木烤肉的香氣，尋香看到了這一個大大的烤網，烤網上擺了滿滿的肉品，肉的油花被燒烤得劈哩啪啦作響，陣陣烤肉香氣隨著山風撲鼻而來，還好我已經事先訂好位了，不然聞到這股香氣瞬間飢腸轆轆，如果不能馬上入座還要候位的話誰受得了！！

烤肉的火喉掌控恰到好處，吃起來不會過於乾柴，重點是香氣逼人，光是這道菜就可以配上好幾碗白飯～

炒本地蔬菜

現在在平地買一顆高麗菜動輒200元，在這裡還可以吃到高山高麗菜真是太幸福了，臺灣的高山高麗菜真的好吃，青翠又水份飽滿，不像進口高麗菜吃起來會粉粉的，甜度也很高，清炒就非常好吃，一下子整盤就完食了。

季節風味沙拉

這一道沙拉跟我們平常吃到的沙拉非常不一樣，是以水果為基底作成的沙拉，裡面有紅心芭樂、香蕉、鳳梨、火龍果，最後再加上洛神花調味，酸酸甜甜的非常開胃也能達到去油解膩的效果，我個人非常喜歡。

鹽酥野溪蝦

這裡的溪蝦尺寸好大，不若平常看到猶如小蝦米般的溪蝦，所以吃起來非常有口感，但是也特別的刺口，所以個人沒有非常喜歡，但是鹽酥的香氣十足也是很下飯的料理。

酥炸溪魚

酥炸溪魚炸得非常香酥，慢慢咬還蠻香的，不過口感也是骨頭多於肉質，酥炸溪魚跟鹽酥野溪蝦下次到訪我應該會選擇換菜。

炒甘蔗筍

這是我第一次吃到甘蔗筍，原來甘蔗筍不是真的筍子，它是埔里紅甘蔗最上方，葉子與甘蔗相連結的那一小截。

甘蔗筍的形狀跟味道都跟筍子非常相似，但是吃起來比竹筍更加細嫩，水份豐沛充足，還有一股特殊的清甜滋味，非常好吃。

白飯

合菜裡面所附的白飯這麼一大鍋，讓大家都可以盡情享用配菜扒飯，不過我看幾乎每一桌的白飯都還有剩下，而且都剩蠻多的，建議店家可以把白飯換成小份一點，吃不夠再加點就好，比較不會浪費食物阿～

蘿蔔樹豆排骨湯

今日湯品是樹豆排骨湯，份量也是非常大一份，湯頭清甜暖胃非常好喝，如果不是擔心接下來的路程會一直跑廁所我應該可以喝上三碗！！！

愛玉

阿里山野生愛玉是非常出名的，口感細緻滑嫩，超級退火，加在愛玉裡面的檸檬也特別好吃，皮薄、酸度適中、香氣豐盈，吃完這碗愛玉之後我直接到門口選購檸檬帶下山。

加點-紅茶豬腳（小，$160）

紅茶豬腳裡面是真的放入了茶葉下去燉煮，原本我還以為是可以食用的酸菜或木耳，結果大口咬下發現全部都是紅茶茶葉～

紅茶豬腳燉煮得非常軟嫩，膠質滿滿非常彈牙好吃，湯汁拌飯也很下飯，非常推薦要加點這道料理。

加點-苦茶油雞腿（小，$300）

苦茶油雞腿也好吃，雞腿很嫩口感也很棒，入口後淡淡的苦茶油香氣，伴隨獨特的苦香尾韻縈繞舌尖，讓人意猶未盡。

加點-蜂蜜綠茶（$300）

加點的蜂蜜綠茶還蠻大一壺的，九個人喝都還很夠喝，蜂蜜的香氣醇厚，而且綠茶也不苦澀，消暑又解渴。

到訪的這天最可惜的是天氣不好，我們一入座沒多久就開始下大雨，所以能見度沒有很好，沒有大太陽底下山林的翠綠，不過優點是即使在戶外用餐也都蠻涼爽的，吹著微風享用午餐很是愜意，也還好離開的時候雨已經停了，讓我們可以繼續前往達娜伊谷遊玩。