Yu Ching的部落格

鮨一路

-地址：新竹縣竹北市嘉政九街13號

-電話：03-6688913

-營業時間：12：00-14：30、18：00-21：30，週二公休

-預約制（訂位時需一併預約餐點）

-可以刷卡

-沒有停車場

-低消：午餐$500＋10％服務費／人、晚餐$1080＋10％服務費／人

鮨一路的位置非常低調隱密，不是在大馬路旁的店面，若非偶然散步經過，根本不會發現竹北有這樣的日本料理餐廳。

鮨一路一樓與二樓都是用餐區，一樓屬於板前座位，是吃無菜單料理的區域，無菜單料理每人是$2180。

第一次到訪的我們先吃看看他們家的商業午餐，雖名為商業午餐，但是週六、週日午餐也是可以吃得到的，真得很超值！！

我們被帶往二樓的座位區，這裡的座位是一區一區包廂式的，用餐起來很安靜又兼具隱私性，我很喜歡～

上二樓的沿路可以看到各式各樣的清酒、啤酒，炎熱的中午非常適合來瓶冰冰涼涼的三得利啤酒阿！！！

酒水單厚厚一本，我只拍了啤酒這一頁，這裡的酒水價格還蠻平價的，搭餐也不會覺得太有負擔。

且自帶酒水的開瓶費也非常便宜，只收酒杯的清潔費$50／杯，真是佛心來者～

鮨一路菜單

鮨一路的餐具器皿也非常漂亮，很有日本味，拿來盛裝食物也特別有高級感！

我們選了兩種不同的午間套餐，都是$780＋10％／套的套餐，套餐附的沙拉、手卷、煮物、吸物與甘物都是一樣的。

沙拉

沙拉吃起來蠻清爽的，醬汁是比較少見的黑芝麻醬，保有黑芝麻濃郁的香氣，沒有黑芝麻常見的苦味，所以還蠻好吃的～

沙拉的內容物有高麗菜、甜椒、腰果、香瓜還有玉米，蔬果的自然甜味更增添沙拉的清爽感，也蠻開胃的。

手卷

手卷也很特別，裡面包了炸過的牛蒡絲還有熟甜蝦，所以一口咬下既有牛蒡絲酥脆的口感，也有甜蝦的彈牙，還有海苔的香酥，口感層次豐富，也很討喜。

漬物

五貫握壽司＋鹽烤下巴＋太卷

五貫握壽司套餐有的握壽司種類，八貫握壽司也都有，所以如果跟我一樣喜歡吃握壽司的人非常建議直接選擇八貫握壽司吃得比較過癮！！

握壽司由左而右分別為干貝、甜蝦、海鱺、中腹。

太卷、比目魚鰭邊

烤真鯛下巴

八貫握壽司＋太卷

握壽司由左而右分別為紅甘、海鱺、甜蝦、干貝，鮨一路握壽司的表現中規中矩，魚料還蠻新鮮的，壽司米的酸度也很適中，不過師傅的捏功比較普通，握壽司拿起來很容易散掉，不太容易一口吃。

中腹、鰤魚、比目魚

太卷、比目魚鰭邊

茶碗蒸

吸物

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甘物

鮨一路的午間套餐份量還蠻剛好的，吃完大概有八分飽的飽足感，且吃得到還蠻不錯的魚料，蠻超值的，推薦給喜歡吃日本料理的你們～