Yu Ching的部落格

丸食 Wonder Brunch 

丸食坐落於新竹市演藝路上，是一間具有小清新風格裝潢的早午餐、特色料理餐廳，主打餐點以食物的原型呈現，沒有過多的調味及裝飾，將天然的食材創作出色彩繽紛的餐盤，新鮮自製的醬汁以及所有餐點都是主廚精心手作不使用調理包，就是為了要讓大家吃得開心吃得健康。

丸食的門口就有機車停車格，對面的演藝廳以及路邊也都有汽車停車格，停車非常方便。

大片的落地玻璃佐以木質門框，營造出一股小清新又有氣質的氛圍，也給人一種很舒適的感覺。

店門口就有擺放菜單這點我也非常喜歡，無論是餐點樣式還是價目都讓人一目了然。

丸食的早午餐及輕食系列都是全天候供應的，義大利麵及燉飯等午餐系列則是從11：30之後供應，另外還有推出商業午餐系列，讓大家平日上班在辦公室就能吃到美味又健康的午餐。

店內的裝潢以純白色調為主，搭配大面落地窗良好的採光，整間店給人一股窗明几淨，明亮又乾淨的感覺。

木質調的桌椅以及地板也營造出溫馨舒適的用餐環境，假日睡到自然醒之後再到丸食優雅輕鬆的吃個早午餐，無疑是假日時光最好的安排。

丸食不收取服務費，所以餐具、調味醬料以及飲用水需要自行取用。

收拾得非常乾淨整齊的自助取用區，從小細節都可以看出店家對於自家餐飲品質及服務的堅持。

嫩煎雞胸肉配柔綿洋芋泥與鮮蔬（$340）

炎熱的夏天沒有食慾不想吃大魚大肉，想要吃點清爽一點的餐點，這一道嫩煎雞胸肉配柔綿洋芋泥與鮮蔬就是個好選擇。

主食是嫩煎雞胸肉，配菜則有麵包、溏心蛋、綠蘆筍、甜菜根、帶皮荸齊、綠櫛瓜、水果玉米、香料烤蕃茄以及洋芋泥，一整盤滿滿的食物，尤其配料非常豐盛，這與一般餐廳的早午餐只有幾片葉子當沙拉配菜非常不同。

嫩煎雞胸肉有讓我對雞胸肉改觀，一直以來對雞胸肉的印象就是又乾又柴，沒有什麼水份與油脂，吃起來都不會太好吃。

但是丸食的雞胸肉竟然可以這麼柔嫩多汁，咬起來有雞肉的香氣而且肉質是軟嫩Ｑ彈的，不乾柴的口感就算單吃也非常可口，沾著底下的紅酒醬一起食用更是極品！

丸食的醬汁非常讓人驚艷，是很有底蘊，味道又很有層次的醬汁，有紅酒燉牛肉的濃醇香氣，口感又不會過於油膩，與餐盤上每一道食材的搭配都是相得益彰。

綿密軟濡的洋芋泥我也非常喜歡，這完全就是高級牛排館的等級，入口即化的口感，伴隨著香甜的奶油香氣，再加上紅酒醬的醇厚，讓人印象非常深刻。

配菜也是完全不馬虎，麵包的外層吃起來很有嚼感，麵包體吃起來又香又Ｑ軟、外Ｑ內軟甜度很高的甜菜根也讓人接受度很高、比較少吃到的帶皮荸齊原來口感是這麼爽脆、綠櫛瓜、水果玉米以及香料烤蕃茄我也非常喜歡，保留食材最鮮甜的自然甜味，加上一點點的調味佐料就非常美味～

早午餐、輕食、午餐系列都有附紅茶及綠茶，如果要更換成其他飲品的話，可以折抵$20。

我的美式咖啡表現得也很不錯，喝起來非常順口，不會太苦，酸度也恰到好處。

厚切培根沙拉（$300）

厚切培根沙拉紅橙黃綠五彩繽紛的也太漂亮了，蘿蔓、紅捲萵苣、羽衣甘藍搭配紫洋蔥絲與柳橙瓣，最後再淋上酸酸甜甜的油醋醬以及現刨的帕瑪森起司，也是屬於清爽系的餐點。

厚切培根口感札實，雖然是油脂較為豐富的五花肉，但是脂肪的部位吃起來是Ｑ彈的完全不會噁心，還帶有淡淡的香氣，搭配著清爽的沙拉一起吃非常適合。

丸食的外帶餐盒也非常精緻，以牛皮紙盒盛裝，餐盒內還鋪了防油紙以免湯汁滲出來，最後再以貼紙牢牢固定，騎車到家餐盒也都還能夠完好無缺完全沒有滲漏，店家的用心再次展露無遺。

丸食除了用餐環境舒適之外，餐點也非常精緻豐盛多樣化，而且吃起來清爽健康不油膩，難怪一開幕就成為非常有人氣的早午餐餐廳，建議事先訂位以免久候唷～

丸食 Wonder Brunch 

-地址：新竹市北區演藝路31號

-電話：03-5320366

-營業時間：10：00-19：00（週五、六、日至20：00），周二公休

-可以刷卡，有多元支付方式（街口、apple pay、samsung pay、google pay、臺灣pay）