Yu Ching的部落格

潤米roomy 米饅頭、貝果專門店

潤米是一間來自桃園的米饅頭、貝果及甜點專賣店，嚴選台灣在地蓬萊米穀粉及各種天然食材作成不同風貌的烘焙品，以米穀粉取代部分麵粉，麩質含量較低，讓皮膚或腸胃比較敏感的人也都能食用。

目前潤米的產品除了米饅頭、貝果系列產品之外，還有厚燒系列。而第一次接觸米饅頭的人一定都會跟我有一樣疑問，米饅頭吃起來好不好吃？口感跟一般的饅頭會有什麼差異？專做宅配的潤米roomy 在網路上的評價非常不錯，喜歡嘗試新口味的我當然也要來嘗試看看～

潤米roomy 米饅頭

「加了米更美味」是潤米的核心價值，除了選用台灣蓬萊米穀粉之外，搭配不同的在地食材，繽紛的食材原色讓米饅頭看起來五顏六色的，既漂亮又吃得健康。

這次嘗試的是潤米人氣第一名的芝麻米饅頭還有外面也很少吃得到的栗南瓜米饅頭，另外還有紫米米饅頭、黑糖桂圓米饅頭、蜂蜜枸杞米饅頭我也覺得很有特色，下次也想嘗試看看。

如果想要吃無糖米饅頭的話也可以選擇豆漿芝麻米饅頭、地瓜薏仁米饅頭或雜糧米饅頭，這些也都是全素可食的喔！

潤米的米饅頭看起來紋理非常綿密，孔隙比一般饅頭更小，口感也更為Ｑ彈有嚼感。米饅頭吃起來不會乾乾硬硬的，恰到好處的水份讓米饅頭熱熱吃綿密細緻，放冷吃也是Ｑ彈有嚼勁。

潤米米饅頭除了吃得到米香的香氣之外，還吃得到食材的原味，選用低溫烘培芝麻粉的芝麻米饅頭香氣十分溫潤清香，沒有黑芝麻的苦澀味，只有滑順甘甜的淡淡甜味，非常好吃～

栗南瓜米饅頭則是選用小農栽種的栗子南瓜，香甜的南瓜味也是讓人非常驚艷，難怪大家都說潤米的米饅頭會讓人一吃就愛上，我也是吃一次就被圈粉啦！！

需要注意的是潤米的全系列產品仍然均含有麩質，有麩質及小麥過敏症狀者不可食用喔～

潤米roomy貝果

潤米的貝果有兩種系列，經典系列是沒有包內餡的，好味系列則是在貝果裡面包夾了滿滿的內餡，喜歡吃到滿滿餡料的人推薦一定要選好味系列的貝果，既能嚐到貝果Ｑ彈有嚼感的外殼，也能吃到自己喜愛的餡料，一口咬下滿足感大大提升！！

潤米的貝果也有添加台灣在地蓬萊米穀粉，所以口感較為Ｑ軟，既保有貝果充滿嚼感的麵包體，外殼也不會像一般的貝果那樣較為乾硬，一整顆貝果吃起來既鬆軟又Ｑ彈，非常美味～

核桃起司

特別添加帕瑪森起司粉，讓貝果吃起來鹹香濃郁，鹹甜鹹甜的滋味讓人忍不住一口接著一口，慢慢咬還能吃得到核桃碎粒，口感跟滋味都非常有層次。

蔓越莓乳酪

吃得到蔓越莓碎果乾顆粒，配上一大塊一大塊的乳酪丁，酸甜鹹香的多重美味讓人越吃越涮嘴，也是我最喜歡的口味！！

芝麻紅豆

這款是新上市的貝果口味，潤米不定期都會推出新口味並公佈在FB粉專上，滿足像我一樣超愛嚐鮮的人～

芝麻紅豆貝果是以原味麵團拌入一顆顆的芝麻粒，所以吃起來口感更佳豐富，內餡則是包入滿滿的低糖紅豆餡，吃起來不會太甜膩且吃得到紅豆的綿密口感，讓人非常驚艷。

紅藜蔓越莓

將麵團拌入天然紅麴粉使貝果呈現淡淡的天然橘紅色澤，並添加營養豐富的紅藜麥，最後再夾入一大顆一大顆酸甜飽滿的蔓越莓果乾，既營養又酸甜夠味，大人小孩都會喜歡。

肉桂葡萄

肉桂葡萄也是新上市的口味，潤米自家調製的肉桂粉香氣溫和不刺鼻，沒有外面販售的肉桂那麼醇厚的辛香味，取而代之的是蓬萊米以及麵團的香氣，麵團並拌入酒漬葡萄乾，降低葡萄乾的甜度又可增加貝果的口感。

潤米不定期都會推出新口味還有季節限定口味，喜歡嚐鮮的人一定要密切關注他們的FB粉絲團，而潤米的米饅頭加熱方式也很簡單，不須解凍，直接放進電鍋裡蒸或是用微波的都可以。

而貝果就更簡單了，放至回溫就可以食用，如果喜歡吃熱貝果的話也可以先將貝果退冰之後放進烤箱烤，就能吃到熱呼呼的貝果啦！

-潤米購買連結：https://www.roomy.tw/

-現場購買：桃園工作室（桃園市桃園區幸福路85巷6號1樓）、訂購電話：03-3575831

-百貨櫃位：桃園遠百B1、青埔新光影城1樓

-寄售據點：台北-誠品知味市集（信義、南西、松菸、內湖）、新北-林口 家青果、桃園-南崁特力屋5樓鮮綠市集、竹北-樂非有機超市