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小福利火鍋會所竹北遠百店

-地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（竹北遠百8樓）

-電話：03-6682672

-營業時間：11：30-21：30

-可以刷卡

-有停車場（消費可折抵竹北遠百停車費）

-價位：平日$698、假日$798

-用餐時間限制：2小時

-首訪：2022/6/13

小福利火鍋會所是饗賓集團的跨界新店，結合火鍋與熟食BUFFET吃到飽，目前全台只有兩間店面：中和環球及竹北遠百，相信不久的將來小福利將會展店到全台各地。

小福利的收費標準週一至週五平日是$698，國定假日及例假日則為$798，另外不論平、假日都有加價升級方案，可以吃到更多品項，包含和牛以及海鮮等。

湯底部分目前只有兩種湯頭汕頭及麻辣，無論選擇一種湯頭還是兩種湯頭的鴛鴦鍋，收費標準都是一樣的，所以如果敢吃辣的話建議點鴛鴦鍋，兩種口味的湯頭吃起來更豐富也更不會覺得膩。

汕頭湯頭是以新鮮大骨為基底，並添加多種蔬菜慢火熬煮而成的湯頭，有著扁魚的香氣還有蔬菜的甜味，無論是涮煮豬肉還是蔬菜、海鮮都非常適合。

麻辣湯頭則是以牛油及26種中藥材製成，溫醇不辣口，吃起來非常順口又香氣濃郁，麻辣湯頭的湯底有鴨血及豆腐，口感綿密細緻又飽水的鴨血非常好吃，滷得入味的豆腐也是讓人一口接著一口吃起來非常順口美味。

點單的方式是直接在單子上寫上數量即可，每一項食材每次劃單的數量以3份為上限，帶位時店員詢問是否需要先上基本肉盤及海鮮，其實我們很不喜歡吃到飽店家的基本盤，因為通常會有蠻多自己不喜歡的品項在裡面，一來浪費肚子胃的空間，二來數量我們也沒辦法掌控如果吃不完也浪費食材。但是小福利的店員卻強力建議我們一定要接受基本盤，還嚇我們說如果不選擇基本盤用點單的方式會等很久品項才會送上桌喔，所以我們只好勉為其難的接受了基本肉盤及海鮮盤。

基本肉盤

牛肉（上）、雞肉與豬肉（下）

果不其然基本肉盤的肉真得很難吃，牛肉又乾又柴，雞肉甚至還有雞胸肉出現，所以建議大家一定要堅持不要基本盤，其實我們基本盤與單點的肉品品項送上來的時間根本沒有差幾分鐘，而且在等待的時候也可以先吃超級厲害的熟食區，完全不浪費時間也不浪費肚子的空間。

海鮮基本盤雖然也有我們不吃的扇貝及九孔，不過其他的海鮮食材都是我們可以接受的品項，而且這樣擺得滿滿看起來很豐盛的海鮮基本盤看起來賞心悅目，也讓人很有食慾，所以下次我會跟店員說我要海鮮基本盤就好。

美國CHOICE肋眼蓋

美國無骨牛小排

美國CHOICE嫩肩牛

美國CHOICE霜降牛

小福利的肉品部分我覺得表現比較普通，沒有讓人覺得非常驚艷，反倒是熟食自助吧才是我進食的重點，熟食自助吧畢竟才是饗賓集團的老本行，所以熟食的表現都在水準之上。

炒西芹鮮貝、蘿蔔糕、三杯米血松板豬、薯條、櫻花蝦炒飯、螺絲卷、十八香沙茶炒牛肉、櫻花蝦高麗菜、拔絲地瓜。

其中我最愛蘿蔔糕跟拔絲地瓜，蘿蔔糕是港式蘿蔔糕那種有添加香菇、蝦米在裡面的，所以吃起來非常香，而且蘿蔔糕也煎得非常好，外皮恰恰的裡面的蘿蔔糕軟嫩又保有嚼感，是非常好吃的蘿蔔糕。

拔絲地瓜也是讓人驚艷，其實我不是愛吃地瓜的人，但是小福利的地瓜是綿密軟濡卻又Ｑ彈的那種地瓜，加上脆口的麥芽糖包裹其外，外脆內Ｑ口感非常多層次，口味也不會過於甜膩，越咬越香甜，越吃越涮嘴，第一次有拔絲地瓜比冰淇淋還要吸引我呢！！

熟食區旁邊有一些涼拌小菜，包括酸辣雲耳、腐竹、陳皮牛肉及水煮花生，另外還有現煮的Ｑ筋酸辣粉。

冷盤區我最愛的莫過於凱撒沙拉，新鮮青翠的生菜，搭配剛剛好不多不少的凱撒沙拉醬，既清爽又開胃，也非常去油解膩。

招牌鹽焗雞吃起來有點像油雞，雞肉非常新鮮彈牙，調味也很棒，是讓人吃完一盤會想再去拿一盤的好口味。

川味腐竹拌野菇、涼拌牛三寶、十八香松板杏鮑菇

另外還有非常適合加在麻辣鍋內的老油條，寬冬粉、韓式泡麵、意麵及王子麵這裡也都有

飲料的部分選擇雖然不多，但是有冰涼的台灣啤酒可以暢飲還蠻不錯的。

古早味彈珠汽水

烏梅汁、無糖蜜香紅茶、青草茶、鳳梨冰茶

原味可爾必思及芒果可爾必思冰沙

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蘆薈、梅果醋

熱飲機有美式咖啡、拿鐵、熱牛奶、濃縮咖啡以及卡布奇諾

小福利的青菜看起來非常新鮮翠綠，以竹子造型的容器盛裝看起來特別精緻美味。

萵苣、大白菜、蓮藕片、高山高麗菜、花椰菜、青江菜、水蓮、空心菜、南瓜。

鴻禧菇、芋頭、秀珍菇、杏鮑菇、白精靈菇、鮮香菇、牛蕃茄、金針菇、滷牛肚、牛百葉、玉米筍、水果玉米、黃玉米、鵝白菜。

小福利竟然有水果玉米耶，而且是超甜超多汁非常好吃的水果玉米，我也一口氣吃了好幾個！！

醬料區，旁邊還有白飯可以自取

水果有香瓜、鳳梨、西瓜、葡萄、芭樂以及小蕃茄

甜點

花生波士頓派、草莓妮薇雪、椰香紅豆蛋糕、伯爵香堤蛋糕捲、起司蛋糕

古早味涼圓這裡也吃得到，有紅豆沙、抹茶及綠豆沙口味。

牌子不小心被錯置的巧克力雪Ｑ餅及牛粒小西點（台式馬卡龍）

冰品的部分除了冰淇淋之外還有霜淇淋，冰淇淋品牌是24濃作冰淇淋，霜淇淋則是芝麻及花生口味的，這兩項我也覺得表現都算普通，沒有特別好吃。

直接劃單點的香酥蒜味雞翅還蠻好吃的，現點現炸的炸物果然厲害，拿到的時候還會燙口，外皮酥脆裡面的雞肉軟嫩多汁，表現也很不錯。

小福利的火鍋比起竹北其他麻辣火鍋吃到飽的店，湯頭的選擇較少，且肉品的表現也蠻普通的，只有熟食區的餐食有讓我覺得驚艷，如果只是單純想吃火鍋吃到飽的話，在竹北我還是會選擇巴適或是涮肉亭～

二訪：2023/4/28

小福利聽到我的心願啦～這次再訪小福利，湯頭口味增加不少，而且還有我最喜歡蒜香豚骨口味，當然要選它呀！！！

蒜香豚骨｜鮮香汕頭

呈現濃郁乳白色的蒜香豚骨湯頭表現很棒，果然沒有讓我失望，富含鮮甜大骨精華與膠質的湯底，喝起來溫潤濃郁，無論是煮和牛還是蔬菜都非常適合。

鮮香汕頭也是以新鮮大骨為基底熬製而成，添加多種蔬菜淬煉出天然的鮮甜滋味，最後再以扁魚、小魚乾等海鮮乾貨提味，讓湯頭清香撲鼻。

價位的部分依照肉品的等級分成698、798及898，另外還要再加一成的服務費，當然如果選擇898價位的，就是全品項都可以點，包括澳洲和牛及頂級海鮮，這次我們選擇的是898價位。

點單的方式也改為以手機點單，每次可點12份餐點，其中每樣餐點每次的上限則為3份，且送單之後需間隔5分鐘才可以進行下一輪的點單。

以手機進行點單既節省人力，而且客人也不用一直伸長脖子尋找服務人員的蹤影，更不會掉單，我覺得蠻喜歡這樣的點單方式的，且小福利現在連收空盤都有機器人巡迴到桌邊的服務，真是新穎又方便。

2023年4月小福利最新菜單

美國PRIME雪花牛

雪花牛肉質細緻柔軟、油脂肥瘦適中且香氣迷人、入口香甜還會回甘，表現很棒！

美國無骨牛小排

無骨牛小排的味道吃起來與雪花牛蠻近似的，油脂較為豐富吃起來也是十分軟嫩。

澳洲熟成和牛霜降

和牛霜降的油花分佈很漂亮，口感扎實Ｑ彈，不過風味有點獨特，是澳洲和牛才有的獨特脂香，個人覺得牛味較重比較吃不習慣。

澳洲熟成和牛極霜

和牛極霜表現較和牛霜降好，除了口感較為彈牙之外，牛肉腥味也比較沒有這麼重。

海鮮的部分表現也蠻不錯的，尤其是天使紅蝦，蝦膏濃郁甜美，與蒜香豚骨的搭配更是絕妙，非常推薦！

牛肉餡餅

炸雞被改成雞米花之後只能怒吃牛肉餡餅，還好餡餅表現還蠻不錯的，不會太油膩，內餡也非常多汁美味。

熟食區的部分這次卻讓我大失所望，除了數量銳減之外，菜色也沒有這麼精緻了，稀稀疏疏的擺在餐檯上，看起來就不太好吃，害我只好一直吃肉吃菜吃火鍋。

飲料

蔬菜一樣是可以自己夾取的

醬料區

水果及甜點

冰品也只剩下這個，霜淇淋機已經不見蹤影～