Yu Ching的部落格

鼎吉炸雞炒飯行動炸雞專賣車

-地址：每次出動地點都不相同，看闆娘心情

-營業時間：17：30至深夜

-預訂方式：加入LINE群組搶購

新竹的朋友有福啦～發跡於桃園的鼎吉炸雞炒飯行動炸雞專賣車，近期由於闆娘聽到新竹朋友熱情的呼喊聲，所以每週也會來新竹擺攤一次喔！！但是每次的擺攤地點都不一定，有時候會在竹北，有時候會在新竹市，偶爾也會出沒在樹林頭夜市等等，即使直接到現場排隊等候也依然吃不到的無敵美味炸雞炒飯到底應該如何訂購呢？

首先你得先加入鼎吉行動炸雞專賣車的新竹LINE群組（桃園地區的群組連結請參考鼎吉FB粉專公告）。

其次是你要隨時關注闆娘近期到新竹地區擺攤的時間、地點，以及搶購的時間，每次的搶購時間都是在晚上9點整，鼎吉特助會在記事本張貼預購的公告，想要預購的朋友就要在記事本公告底下留言自己想要預訂的餐點種類及數量，每一次的擺攤大概可以售出60組客人的餐點，但是也不是說搶到前60則留言就一定買得到炸雞炒飯，還是要看當天的運氣，如果比你前面留言的顧客餐點點比較多份的話，也有可能到排序第40幾或50幾的留言就完售這樣。

而闆娘大約都是從傍晚五點半或是六點開始擺攤，依據留言次序的先後決定取餐的時間，特助會事先傳訊息告知你大約的取餐時間，取餐當天也會一直在群組跟大家連線告知當天取餐的進度，如果拿到30多號的號碼可能取餐時間是晚上10點，拿到50多號的號碼取餐時間就會是接近午夜12點。想要吃到炸雞炒飯的先決條件就是你的手速要很快，還有家裡的網速也要快，留言要比別人快送出，才有機會吃得到，我入新竹群組之後搶到第四次才搶到，也難怪大家只要有搶到預購，真的是排隊到深夜都甘願等待，就為了吃上一口那美味的炸雞炒飯阿！！

一靠近炸雞專賣車就能聞到陣陣炸雞香氣飄出，不時有經過的路人被香味吸引想要購買，闆娘都只能跟對方說抱歉今日已經全部完售，而且為了不要太吸引路人的目光，闆娘已經將行動餐車靠近馬路的那一面鷗翼故意不展開，仍然沒有辦法阻止炸雞的香氣飄出去勾引路人！

看著一塊塊金黃酥脆的炸雞從油鍋裡面撈起，以及闆娘忙碌得翻炒著鍋中炒飯的雙手，我那望眼欲穿的眼神，期盼著趕快拿到自己餐點的興奮之情，我老公說感覺我好像迷妹在追什麼大明星一樣～

最終我的餐點終於到手啦！！

一口氣點了四份炸雞炒飯，就是擔心不知道何年何月才能再搶得到炸雞炒飯了～

金沙炸雞炒飯（$125）

金沙炸雞炒飯的鹹蛋黃香氣四溢，不會太死鹹的鹹蛋，讓炸雞跟炒飯吃起來有著鹹蛋黃微微的沙沙感，再加上炸雞炸得酥脆的外皮與軟嫩多汁的雞塊，每一口吃起來無論是口味還口感層次感都非常豐富。

鼎吉炸雞炒飯的炸雞每一塊大小都大約跟我的手掌一樣大，所以女生其實吃一、兩塊就會覺得非常飽，再加上底下鋪得滿滿的炒飯，整份炸雞炒飯的份量多到便當盒蓋都蓋不起來，我覺得一份炸雞炒飯大約就是兩個人吃都會飽的份量，超大份量的炸雞炒飯讓人吃得超過癮的！

蒜烹炸雞炒飯（$120）

將蒜酥以及炸雞皮碎屑放入鍋中拌炒之後再撒到炸雞炒飯上面，整盒炸雞炒飯蒜到不行，超級超級香的，讓人完全沒有辦法抗拒它的誘惑！！

鼎吉的炒飯不是那種一顆一顆粒粒分明的炒飯，是帶點濕潤口感的炒飯，慢慢咬有著雞蛋的香氣，也與炸雞搭配的天衣無縫，兩者無論是濕度、脆度還是鹹度都搭配得非常剛好，難怪讓人為之瘋狂！

隱藏版炒飯（$140）

今天的隱藏版炒飯是檸檬炸雞，帶點酸酸甜甜的滋味，以及檸檬的清香味，讓炸雞吃起來更加清爽。

雞排炒飯（$115）

雞排超級大塊，這已經不只是比臉大的雞排，而是跟超大份量便當盒一樣大塊的雞排，雞排將整個便當盒塞得滿滿的，滿到都看不到底下的炒飯了，這個超級無敵巨大的份量，一個人怎麼可能吃得完啦～

鼎吉炸雞炒飯除了超大份量之外，外皮酥脆，裡面的雞肉還非常軟嫩多汁的炸雞也非常好吃，炒飯的表現也絕對在水準之上，尤其是搭配闆娘特製的各種不同口味調味之後，讓整份炸雞炒飯的口感以及口味都有非常多層次的變化，吃過之後還回味無窮，會繼續殷殷期盼著下一次的相遇！！

除了炸雞炒飯之外，闆娘熱心公益，每次擺攤都會順便帶上公益商品一起販售，這次的公益商品是超大份量的粉絲。

這次還幸運的有來自泰國好喝的IF椰子水，這款椰子水超級好喝的，我去泰國的時候每天都會去7-11買好幾瓶來喝，喝起來有著泰國椰子特殊的香芋香氣，不會太甜膩非常止渴，冰過之後再喝風味更棒，如果沒有搶到炸雞炒飯，也是可以到闆娘擺攤的地點購買其他商品喔。

鼎吉炸雞炒飯完整菜單

1.金沙炸雞炒飯$125

2.蒜烹炸雞炒飯$120

3.原味炸雞炒飯$115

4.雞排炒飯$115

5.隱藏版炒飯$140

6.單點金沙炸雞$85

7.單點蒜烹炸雞$80

8.單點原味炸雞$75

9.單點雞排$75

10.單點雞翅$20

11.蛋炒飯$50