Yu Ching的部落格

圓味堂

-地址：苗栗縣三義鄉水美街400號

-電話： 037-876667

-營業時間：11：00-14：00、16：00-20：00（週六、日11：00-20：00），週一公休

-只收現金

-沒有停車場，路邊是白線可以停車

圓味堂就位於三義的木雕街上，圓味堂的正對面目前正在興建慈濟中醫醫院，圓味堂的外觀看起來就跟其他間木雕店沒有什麼兩樣，店裡面真的也有木雕藝術創作、展演空間，但是仔細一看又有擺放著幾張內用的桌椅，如果不是門口放著大大的肉圓招牌我們也不敢如此肯定的踏入店家！

圓味堂的菜單就只有這樣一張，簡單的賣著肉圓跟鍋燒麵，但是口味非常棒，我們真是一吃成主顧，前前後後已經特地為了它到訪三義四、五次了！

肉圓只有一種口味，但是可以選擇要一碗裝一顆還是一碗裝兩顆，然後可以選擇辣度。

圓味堂的肉圓是屬於炸的肉圓，但是它的皮不是那種硬脆的而是Ｑ彈的，其實兩種肉圓皮我都很喜歡，個人喜歡炸的肉圓多於蒸的肉圓。

我的習慣是要選擇小辣提味，圓味堂他們的肉圓內餡也非常好吃，豬肉內餡有嚼感又很入味，而且很大一塊，讓每一口都能同時咬到肉圓皮跟內餡。

內餡除了有豬肉之外，還有我最愛的筍子以及一顆鵪鶉蛋，筍子跟鵪鶉蛋也是滷得相當入味，真的是讓人一吃過就很難忘的美味～

湯品的部分，比起貢丸湯，我更喜歡他們家的鍋燒意麵湯頭多一些，以高湯熬煮並加入些許沙茶的鍋燒意麵，湯頭鮮甜入味，而且每次端上桌都熱呼呼的冒著煙，不論是冬天還是夏天吃都適合，喝一下口鍋燒意麵的湯，從胃整個溫暖到全身，離開台南之後就沒有吃到過這麼好吃的鍋燒意麵了！

圓味堂的鍋燒意麵湯碗超大一個，所以看起來會覺得鍋燒意麵的湯頭好像給的有點少，但是其實份量是很夠的，每次吃完麵也都還有好幾口湯可以喝，點一顆肉圓再加一碗鍋燒意麵是我每次到訪的標準菜單，推薦給也喜歡吃肉圓的你們！