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一井水產竹北店

-地址：新竹縣竹北市縣政二路428號

-電話：0910003657

-營業時間：10:00-20:00，週一公休

-代客料理：11:30-20:00

2021/7/10開幕，首訪2021/6/27

從台中展店到竹北的一井水產是以販售頂級和牛、冷凍水產為主的商店，另外也有販售活體海鮮等。兩層樓的規劃，一樓主要是販售活體海鮮、清酒 

二樓販售冷凍商品進口乾料，未來二樓後方區域將規劃為代客料理區，酌收食材費10%的代客料理費用，店裡還是以販售食材為主，但是如果真的不知道怎麼料理也可以直接在現場代客料理現吃啊

  日本和牛、厚切牛舌、頂級鵝肝這裡都買得到

  頂級冷凍水產的品項也很多：比目魚鰭邊、干貝、甜蝦、漬鮭魚卵，開幕後每週三、六更有新鮮海膽直送，到時候一定要再來搶購！

很開心竹北就有這樣的頂級水產店，以後不用再等待冷凍宅配，想吃什麼直接來店內挑選即可，新鮮又實惠，很棒的水產店，推薦給你們～

有排列馬糞海膽，海膽每週三跟六由日本空運來台，數量跟價格都不固定，喜歡海膽的朋友可以直接在臉書私訊店家詢問價格，還可以請店家幫忙留貨喔

店家之後也會從日本進口海苔，目前都還缺貨中，只能先用一般的海苔搭配食用囉！

二訪:2021/10/10

這次再訪一井水產的活體海鮮更多了，一樓有三個大池子，裡面有北海道鱈場蟹、松葉蟹、麵包蟹等等，還有花龍、波士頓龍蝦、北寄貝、生蠔等等，光是活體的種類就很豐富，而且尺寸驚人，都是高級食材阿~

櫃台的冰箱內則有和牛以及海膽、鮭魚卵、魚子醬、起司等可以挑選

清酒的種類也很豐富，還有我喝過一次就被圈粉的農口尚彦他們家的清酒。

二樓除了有一小區代客料理區之外，還有一些冷凍食材以及進口乾貨。

冷凍櫃裡的食材越來越豐富了，有油花很漂亮的和牛、鴨肝 、蝦、圓鱈以及多了一些冷凍即食包煲湯產品。

代客料理內用區的座位不多，建議要事先預訂座位，如果有喜歡的食材或活體也可以請店家先預留。代客料理的收費方式是酌收食材的10%為料理費用，如果自己帶酒的話開瓶費是一瓶$300。

我們今天則是為了平望湖大閘蟹而來，事先預訂了四隻5.8-6.5兩的公蟹($480/隻)，現場又再加點了一顆北寄貝。

一井水產的餐具很和風，而在這裡內用螃蟹也會附吃螃蟹的工具~

平望湖的大閘蟹很大隻又好便宜喔，重點是裡面的蟹膏真的超多!還有滿滿的蟹肉，第一次吃螃蟹吃到覺得會飽，不然一直都覺得吃螃蟹好像在吃零食一樣是吃氣味不是吃飽的。

另外點了一杯生啤搭配螃蟹，啤酒花的香氣可以更提升蟹肉的甜味，原來生啤跟螃蟹也這麼搭阿!!

不過平望湖的蟹膏雖多，香氣還是輸臺灣的大閘蟹一些，只要吃過養蟹人家的大閘蟹，就絕對會被那迷人的蟹膏香氣所深深吸引，每年都會定時自動去報到~

但是平望湖的大閘蟹真的價格親民許多，而且蟹肉也比較多，真的是蠻有競爭力的~

北寄貝也很大一顆，顏色非常漂亮，而且十分新鮮又飽滿，也是很讓人驚艷~

不能出國的時候，能夠來一井水產吃吃進口的和牛跟海鮮其實也蠻幸福的，產地直送的新鮮食材，還有代客料理，真得很推薦饕客們來嚐嚐~