【台北】Cypress & Chestnut在優雅的花草系咖啡廳裡享受手工限量製作的切片蛋糕（預約制甜點店）－Yu Ching的部落格

Cypress & Chestnut

-地址：台北市大安區復興南路二段148巷5號1樓

-電話：02-27008937

-營業時間：11：00-18：00

-訂位方式：每個月25號晚上9點開放下一個月整月份的預約

-低消：每人$180

-只收現金

-用餐時間限制：2小時

-只有提供甜點與茶品，沒有鹹食

-沒有停車位，附近有收費停車格／場

-訂位連結：https://inline.app/booking/cypresschestnut

這間Cypress & Chestnut的甜點照片真的是在我的IG上狂洗版，一直被它充滿仙氣的內用環境深深吸引，當然美麗的切片蛋糕也是吸引我上網搶位子的原因之一，Cypress & Chestnut的訂位說是秒殺真的一點都不誇張，從我決定要訂這間甜點店的內用座位之後，每個月的25號晚上九點我都準時進到訂位頁面去，結果每個月都一開放就瞬間沒有空位了，直到上個月運氣非常好，才讓我訂到了「平日」下午的內用座位（還是搶不到假日）！！

在科技大樓捷運站附近，開平餐飲學校斜對面，沒有明顯的招牌，甚至連店內窗簾都全部拉上、店內只開了櫃台的電燈，從外觀看起來真的不知道這裡有間甜點店，而且也搞不清楚它到底有沒有營業，Cypress & Chestnut就是這麼神秘的一間甜點店

還好走近一看是有招牌的～不過預約的時間還沒有到之前即使上一時段的客人皆已離開還是不能進入店內的，只能在店門口等待店員出來招呼後才能入內就座，在訂位時是不能預先指定想要入座的座位的，不過提早到店門口等待的好處就是等到開放入內就座時，可以優先於其他組客人先進到店內挑選想要入座的座位

店內空間還蠻大的，但是為了維持仙氣，適當的留白是非常重要的，所以店內擺放的內用座位就只有三張小小的桌子，大長桌在我們用餐的當天是沒有開放的，一個用餐時段兩小時只接待五到六個人，難怪內用座位會這麼難搶！

座位旁邊擺放了大量的植栽、乾燥花，超好拍的，單拍或是跟著食物一起拍都很美！

Cypress & Chestnut的選物都非常有質感，不論是餐盤、杯具或是擺設，連櫃台的擺設也都絲毫不馬虎

櫃台旁的櫃子則是放了一些小物、常溫甜點可以選購

兩頁的菜單，第一張是甜點與茶，第二張則是茶、酒及無咖啡因花草茶。甜點有栗子小蛋糕、小檸檬、果乾小點心盤、水果杯以及八款切片蛋糕，切片蛋糕每日都是限量供應，雖然入座時每一個品項都還有，但是吃到一半想要再加點時有的品項就已經完售了，Cypress & Chestnut不只座位難搶，連想要吃的甜點都很難搶，看菜單不能看太久，要快狠準趕快決定趕快到櫃台點單，超刺激的！！！

小檸檬（$35）

小檸檬蛋糕超好吃的，獲選為今天的第二名！濕潤的蛋糕體，微酸的檸檬滋味，搭配上面一點點微甜的糖霜，吃起有點像磅蛋糕，比例完美、滋味也調和的剛剛好，很難得吃到這麼好吃的檸檬蛋糕～

蜂蜜貝殼（$45）

跟小檸檬比起來，蜂蜜貝殼的蛋糕體就沒有這麼濕潤，甚至還有點乾，不過慢慢咬會有股雞蛋糕的香氣衝出來，香氣的表現比較迷人。

邊邊水果杯（$290）

水果杯除了有水果、鮮奶油之外，底下還有戚風蛋糕，水果種類蠻多的，但是好看、好拍，吃起來比較普通的一道甜點。

巨峰葡萄紅玉紅茶

切片蛋糕的價格是$220-$295，所以我不知道每一個口味確切的價格～巨峰葡萄紅玉紅茶是今天的第一名！！！除了蛋糕自己本身看起來非常漂亮之外，竟然還有這麼漂亮的粉紫色小花點綴其上，再搭配座位旁的乾燥花一起拍合照，真的是美到讓人不忍心下手的一道甜點耶！！切片蛋糕份量其實蠻大的，寬度寬、厚度也高，一個人吃會完會非常飽，比較適合兩到三人一起來分享，這樣才可以吃到比較多種口味的切片蛋糕阿～巨峰葡萄紅玉紅茶切片蛋糕外層的奶油是粉紫色的，是新鮮的鮮奶油，吃起來不會太甜膩，而且還吃得到葡萄果肉，帶著淡淡的葡萄香氣，我平常是不太吃鮮奶油的人，但是連我都覺得這片蛋糕的鮮奶油好好吃，一口接一口一直吃都停不下來，妳就知道它有多好吃了！！蛋糕體本身不會太乾，而且帶有紅玉紅茶的香氣，整片蛋糕吃起來甜而不膩，蛋糕中間的夾層還有巨峰葡萄果肉，甜度超高的巨峰葡萄，這甜度甚至超越了蛋糕體本身的甜度，葡萄的品質有多好真的一吃就知道！葡萄跟紅玉紅茶的搭配也超級搭的，兩者的香氣跟甜度竟然可以如此協調不衝突，非常讓人驚艷的一道甜點！

四季春柑橘蛋糕

這一塊蛋糕就是最後才加點的，因為吃完巨峰葡萄紅玉紅茶蛋糕之後，覺得還不過癮，這麼好吃的蛋糕只吃一片有點可惜，所以想再加點一片來解解饞，不過本來我想要點的是無花果焙茶果凍蛋糕，因為我看到另外兩桌的客人都有點，沒有想到等到我想要加點的時候已經完售了！太難過了阿～～下次如果還搶得到位子，真的一進來就要直接去櫃台點餐，一個猶豫想要吃的甜點就沒了～四季春柑橘蛋糕的甜度比較低，柑橘就跟我們在日本吃到的小橘子一樣又甜又多汁，不過蛋糕體本身加了四季春所以不太甜，甚至還會有一點點微苦的茶味，蛋糕夾層內的柑橘是一整片的，沒有像葡萄蛋糕這樣弄碎分散在整個夾層中，所以沒有辦法每一口都吃得到柑橘，吃多了就會覺得蛋糕有點膩，不過也有可能是因為這時候我們都已經吃太飽，才會覺得它的表現沒有上一片那麼出色。

焦糖奶油茶（$190）

焦糖奶油茶可以加10元加點牛奶，焦糖奶油茶加了牛奶跟糖之後表現更棒，完全不苦澀，且焦糖奶油的香氣會更明顯，非常適合搭配甜點的一款茶品！茶品的擺盤一樣不馬虎，兩個溫潤的杯子、擺設的小花以及過濾茶葉的茶網、盛裝砂糖的器皿，質感與美感兼具，再加上涼涼的冷氣、優雅舒服的環境、美味可口的蛋糕，在這裡喝下午茶真的好棒！！！

隨著天色漸漸變暗，Cypress & Chestnut內仍然只有點亮櫃台柔和的燈光，在一片仙氣的氛圍中點亮黃色的燈光，讓櫃台的氣氛看起來格外的溫暖，很喜歡這樣的色調～