姜滿堂존맛탱 新竹巨城店

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地址:新竹市東區中央路229號8樓(巨城8樓)

電話:03-5351558

營業時間:

週一至週五:11:00-14:30、17:00-21:30(週五至22:00)

週六、週日:11:00-21:30(週六至22:00)

可以刷卡、有收一成服務費、消費可折抵巨城停車費、寵物不可入內

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以韓國的傳統瓦屋頂為設計元素,搭配木質系的窗框及吊燈、地板,

營造出很溫馨的用餐氣氛

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餐具部分使用的是韓式扁筷,清一色金色度銅碗、筷、湯匙、水杯,

雖然個人是比較用不習慣韓式扁筷,不過吃韓式燒肉嘛,就是要入境隨俗囉

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醬料有海鹽、韓式辣醬及香油鹽,韓式辣醬一開始吃起來甜甜的,

不過後勁很強,會越吃越辣阿!!

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水壺好有設計感,上方的蓋子不用打開直接倒水水就流得出來,

真是既衛生又方便的設計

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韓式小菜是吃到飽的,吃完都可以再去自助吧夾取

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今天的小菜有醃漬白蘿蔔、辣小黃瓜、海帶芽、炒湯匙菜、黃豆芽以及韓式泡菜,

醃漬白蘿蔔吃起來酸酸甜甜的很開胃,辣小黃瓜的辣度適中,

順口又解膩,雖然看起來很紅,但是沒有韓式泡菜這麼辣,

海帶芽跟黃豆芽都帶了些許麻油味,所以聞起來非常香,

炒湯匙菜我個人是覺得比較清淡,沒有什麼調味,

不過吃韓式烤肉小菜真的很重要,如果單吃韓式烤肉真的很容易膩,

因為韓式烤肉的肉品都已經有醃漬、調味過,口味比較重,

在肉品與肉品之間就是需要小菜的清口氣與解膩阿!!!

小菜吃完都可以再夾,可以吃得很盡興

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另外也有包肉的生菜,拿著桌上的籃子去夾即可

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MENU超厚一本,以單點為主,另外也有二人、四人套餐可以選擇

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嚴選肉品:除了採用國產活菌豬,另外也有美國Prime/Choice牛肉,以及澳洲9+頂級和牛

直火燒肉:直火燒烤展現食材本味,下吸式強力抽風無煙不燻

不得不說姜滿堂的強力抽風真的蠻厲害的,整間店裡面都沒有什麼油煙味也看不到煙,

烤肉的過程不會覺得味道很重,頂多就只有肉香會飄出來,

最厲害的是吃完身上竟然沒有烤肉味!!!這點真的贏很多燒肉店

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二人組合餐

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花漾豬拼盤($1199)

厚切國產豬五花、薄燒豬五花、薄燒豬梅花、活菌豬肋條、活菌松阪豬

韓味牛拼盤($1499)

鮮嫩牛五花、特級骰子牛、嫩肩里肌牛、去骨牛小排、牛橫膈膜

盛宴牛豬拼($1399)

厚切國產豬五花、薄燒豬梅花、嫩肩里肌牛、去骨牛小排、牛肋條

上面三種組合餐都可以選擇經典料理五選一以及飲品六選二

經典石鍋拌飯(牛/豬)、三重起司蒸蛋、香蒜辣雞翅、酸泡菜白肉鍋、蛤蜊鍋巴湯

水蜜桃氣泡水、檸檬氣泡水、檸檬茶、百事可樂、七喜汽水、激浪能量飲

四人組合餐

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四人組合餐的擺盤好漂亮,老實說我是因為看到這個擺盤而點了這個組合餐沒錯

花漾豬拼盤($2399)

厚切國產豬梅花、厚切國產豬五花、活菌松阪豬、香辣烤豬皮、薄燒豬梅花、薄燒豬五花

韓味牛拼盤($3299)

特級骰子牛、去骨牛小排、鮮嫩牛五花、嫩肩里肌牛、牛橫膈膜、蔥鹽牛舌、菲力牛、牛肋條、肋眼牛

霸氣牛豬拼($2999)

厚切國產豬梅花、厚切國產豬五花、特級骰子牛、去骨牛小排、活菌豬肋條、活菌松阪豬、牛橫膈膜、

牛肋條、肋眼牛

以上肋眼牛可以+980元升級日本和牛紐約客(鹿兒島)

上面三種組合餐都可以選擇經典料理八選二以及飲品六選四

經典石鍋拌飯(牛/豬)、三重起司蒸蛋、韓式炸雞年糕、香蒜辣雞翅、

蛤蜊鍋巴湯、酸泡菜白肉鍋、辣味軟絲、燒酌蛤蜊

水蜜桃氣泡水、檸檬氣泡水、檸檬茶、百事可樂、七喜汽水、激浪能量飲

單點部分

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蔥鹽牛舌($240)、鮮嫩牛五花($240)、嫩肩里肌牛($240)、特級骰子牛($260)

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牛肋條($280)、牛橫膈膜($280)、菲力牛($320)

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肋眼牛($360)、日本和牛紐約客($1380)

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厚切國產豬梅花($220)、厚切國產豬五花($220)、香辣烤豬皮($220)、韓式辣烤腸($220)

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薄燒豬五花($240)

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活菌豬肋條($240)、薄燒豬梅花($240)、活菌松阪豬($280)、限量供應65公分豬五花($380)

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鮮嫩雞腿($180)、雙椒虱目魚柳($180)、椒鹽大尾蝦($240)

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起司辣年糕($160)、燒酌蛤蜊($220)、辣味軟絲($260)

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三重起司蒸蛋($220)、經典石鍋拌飯($260)、韓式炸雞年糕($260)、三鮮海味煎餅($320)

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蛤蜊鍋巴湯($280)、酸泡菜白肉鍋($280)、韓國人蔘雞($320)

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黑糖水晶球($90)、白頭山雪冰($180)

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調酒

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鮮葡萄柚燒酌($160)、14號情人節($160)、愛戀濟州島($160)

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特調飲品:香蘋野莓冰沙($130)、紅龍果芒果冰沙($130)、香柚可爾必思($130)、

紅石榴醋飲($130)、哈密瓜雪飲($130)

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水蜜桃氣泡水($60)、檸檬氣泡水($60)、檸檬茶($60)、百事可樂($60)、七喜汽水($60)、激浪能量飲($60)

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酒精飲品:韓國啤酒($150)、原味燒酌($250)、水蜜桃燒酌($280)、原味瑪格麗酒($320)、水蜜桃瑪格麗酒($320)

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我們點了一份霸氣牛豬拼($2999)

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一份送上來桌子就全滿的概念

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活菌松阪豬好美,弄成一朵花的樣子

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厚切國產豬梅花、厚切國產豬五花真的超厚超大塊

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肋眼牛也蠻大塊的,還附了自己的三種沾鹽,分別是松露鹽、海鹽、黑胡椒鹽

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松阪豬之後依序為豬肋條、牛肋條、去骨牛小排、牛橫膈膜以及特級骰子牛,

去骨牛小排跟牛橫膈膜都蠻好吃的,不過骰子牛的表現比較普通,顏色也怪怪的~

另外我們又加點了一份限量供應65公分豬五花($380)

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這道也好美,像個肉蛋糕一樣,而且真的是65公分中間都沒有切斷耶,這刀工真的很驚人阿!!

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要烤到兩面都呈現金黃色才可以享用

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如果對於自己的烤肉技術不是這麼有把握的話,可以請店員幫忙,

比較不會浪費食材喔~~

店員烤肉技術又好,還會花式烤肉法,把一片厚切豬五花剪成這樣有夠漂亮

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不過厚切豬五花跟豬梅花真的要烤好久,店員還另外幫我們多開一爐烤,

不然我們可能會弄到巨城打烊都還沒烤完阿~~~

經典料理我們選擇的是韓式炸雞年糕以及燒酌蛤蜊

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韓式炸雞吃起來甜甜的,炸雞的皮不是酥的而是軟軟的又有點彈牙,

年糕則很Q彈,經典料理的表現比較一般,

燒酌蛤蜊酒味比較重一點,而且調味也比較鹹

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姜滿堂的肉品有些是有醃漬調味過的,韓式燒肉本來大部分就都會先調味,

所以我個人是喜歡日式燒肉多於韓式燒肉,

我覺得韓式燒肉的調味過重,會蓋過肉品原本的鮮味,

重鹹重辣的韓式料理真的吃到最後舌頭跟嘴巴都麻痺了,

也沒有辦法吃太多

姜滿堂的肉類品質我覺得不算是上等,

相較起來小菜的表現還比肉品表現出色,

不過以韓式小菜來說,我還是覺得竹北的杷記更合台灣人的口味多一些

今天表現最好的應該是甜點白頭山雪冰($180)

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姜滿堂特地引進韓國雪冰機,以低溫急速冷凍方式製成的黑糖雪花冰,

吃起來的口感非常細緻綿密,還帶有空氣感,跟臺灣的雪花冰吃起來不太一樣

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另外加入黃豆粉以及QQ的蕨餅讓冰吃起來口感與口味更豐富,

最上層跟海星一樣形狀的厚奶霜更是加分,極具視覺效果,

搭配著黑糖雪花冰吃也會更滑順,不過份量有點大,

我覺得四個人吃一碗剛剛好,畢竟前面的肉量這麼多,

胃幾乎已經被塞滿沒有空間了

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黑糖水晶球($90)

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跟日本的水信玄餅很像,吃起來有點Q軟並帶點甜味~

四人套餐真的就是擺盤好看,但是量真的太大了,

兩個男生兩個女生來吃完全吃不完,如果是四個男生來吃可能比較有機會吃得完,

所以如果食量不是很大的人來吃,建議單點就好,雖然套餐的擺盤真的很美,

但我們幾乎有三分之一的肉都是店員幫我們烤完後直接打包回家的,

喜歡韓式燒肉的朋友們可以來嚐看看,如果像我一樣比較喜歡日式燒肉的可能就比較不推薦囉~

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