Yu Ching的部落格

雞湯大叔民生店

地址：台北市中山區民生東路二段131號

電話：02-25373893

營業時間：11：30-22：30

不可刷卡、本分店無停車位、有收一成服務費

店家臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/Broth.master/

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分店資訊：

民生店-台北市中山區民生東路二段131號，電話：02-25373893

忠孝店-台北市光復南路200巷9號1樓，電話：02-27754408

信義店-台北市信義區松高路11號5樓 L560，電話：02-27228382（誠品信義內）

第一次看到雞湯大叔是在誠品信義內看到它的，被其超濃郁的香氣吸引，

剛好這天在台北亞都麗緻附近找餐廳，下午時段沒有休息的雞湯大叔自然的成為我們的選擇，

原本以為下午三點應該沒有什麼用餐人潮了，沒有想到到了雞湯大叔民生店想要WALK IN，

店員竟然告知我們需要等待候位30到40分鐘，原來雞湯大叔的生意這麼好阿～～～

有興趣想吃看看的朋友們建議你們事先訂好位喔，以免像我一樣餓到快爆氣

雞湯大叔的湯底選擇只有三種，固定的兩款是蔬果雞湯及白蘭地燉雞湯

另外還有一款是季節限定，現在夏日限定是泰泰滾雞湯

入座之後發現每個座位都放了三個透明玻璃杯，

原本還以為是在喝開胃果醋之類的，

沒有想到竟然是在試喝湯頭耶～～～

店員會一款一款的介紹湯頭，並且倒到客人的杯中給客人試喝，

第一次遇到可以試喝湯頭的火鍋店，這樣完全可以毫不猶豫的點選自己最愛的湯頭阿！！！

雞湯大叔的湯頭是不含任何人工添加物，而且堅持全雞熬煮的湯底，

點餐步驟也非常簡單：

選擇湯頭-選擇主餐-選擇副餐就好了，

價格依照所選擇的主餐不同而有所高低，有$298、$348、$398三種價格，

另外肉品海鮮、餃類丸類、蔬菜等也都可以單點，

單點的價格非常實惠，餃類丸類甚至可以選擇要半份還是一份，很棒！！

今天老公點的是比較清淡的蔬果雞湯，而我點的是夏日限定的泰泰滾雞湯

每一鍋湯底裡都有四、五塊的雞腿排，所以店員也建議我們主餐點選其他種肉類，

湯底的雞腿排雞肉吃起來蠻嫩的，品質很好耶！

泰泰滾雞湯湯頭喝起來有一點酸酸的，雖然湯頭看起來紅紅的但是不會辣，

比較像是濃郁的蕃茄清湯，很開胃且適合夏日的一鍋湯

主餐部分我們選了嚴選雪花牛（$348）以及精選海鮮拼盤（$398）

雪花牛的表現還不錯，肥瘦剛剛好也蠻嫩的

海鮮拼盤有鯛魚片、蛤蜊、很大隻的蝦子、大干貝、大牡蠣

以及多隻小巧可愛的烏賊，海鮮也都非常新鮮，

而且好適合泰泰滾雞湯湯頭，煮完海鮮之後湯頭喝起來更鮮甜了～

另外我們還加點了一份伊比利松阪豬（$59）

這樣一份才59元而已真的很便宜，松阪豬吃起來Ｑ彈，

表現也很不錯！

每鍋均有一個菜盤，菜盤也很豐盛，滿滿的高麗菜、

金針菇、木耳、水蓮、豆腐、大黃瓜、蕃茄、紅蘿蔔、地瓜、空心菜、玉米筍

副餐部分我們選了冬粉以及老師傅波浪麵

副餐的部分量好大，我們兩個都吃不完，其實應該副餐打包其中一個回家的，

這樣比較不會浪費，還可以拿到雞湯大叔可愛的提袋

飲料跟沾醬是自助取用的，飲料有檸檬冬瓜冰沙以及無糖麥茶，

餐後還有一盤水果，真的有夠健康的！

湯頭跟食材都很不錯的一間店，如果跟我一樣愛喝火鍋湯的湯控們一定不能錯過！！

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