Yu Ching的部落格

台北花園酒店PRIME ONE牛排館

地址：台北市中正區中華路二段1號

電話： 02-23146611

營業時間：11：30-14：00、18：00-22：00

可以刷卡、花園酒店有地下平面停車場消費可折抵停車費用

EZTABLE線上訂位優惠

★ 午餐預付 $999/人，可折抵 $1200 消費，加碼贈送「Amuse Bouche主廚特製開胃菜」一份！ ★ 晚餐預付 $1999/人，可折抵 $2400 消費，加碼贈送「Amuse Bouche主廚特製開胃菜」一份！

-訂位去

花園酒店大廳晚上還有現場豎琴演奏

從大廳右後面的玻璃門出去後才能抵達牛排館，

牛排館的外觀

牛排館榮獲2018年米其林餐盤推薦

牛排館內佈置得既溫馨又華麗，彷彿溫室玻璃屋一般，

若是白天來光線充足拍照起來應該也很漂亮

天花板上一根根木頭的裝飾，既能讓空間多了溫馨的感覺，

也在白天兼具遮陽的效果，讓溫室不會過熱

每張桌子上面都擺放了鮮花裝飾著更顯浪漫

若是早點抵達餐廳服務生就會先安排靠窗的座位，

外面的牆上種著花花草草，讓人彷彿置身於森林裡用餐的感覺

可以選擇單點也可以選擇套餐，我們用餐完的心得是覺得可以單點主餐及甜點就好，

其餘餐點的表現都蠻普通的

另外有配餐葡萄酒一杯是220元、兩杯是380元、三杯則是580元，

這三杯可以選擇同一種葡萄酒或是不同種，都可以自由搭配

主餐除了牛排可以選擇之外，也有極黑豬排、鵝肉、海鮮、羊排、龍蝦等可以選擇，

不過光是牛排就有好多種類可以選擇，例如濕式熟成、乾式熟成、丁骨、肋眼、菲力、老饕等

套餐則是多了冷前菜、熱前菜、湯品、配菜、甜點與飲品

半開放式的廚房聞不到油膩的油煙味，也聽不到忙碌嘈雜的聲響，

用餐環境還蠻舒服的，吧台上的主廚照片是牛排館開店至今曾邀請到店的客座主廚們

這道是EZ TABLE招待的開胃菜

麵包有兩種口味，吃不夠也都可以再續

麵包搭配的黑蒜奶油，實在不是很喜歡黑蒜的味道，

還是單純的大蒜奶油比較討喜。

再來是葡萄酒的選擇，如果不知道怎麼選擇也可以請侍酒師推薦，

也可以試飲，我選擇了兩款酒，只記得其中一支是法國的

水的部分可以選擇一般的開水，這是不收費的，

若是要選擇瓶裝礦泉水或是氣泡水則需另外收費，而且收費不便宜，

這瓶氣泡水收費280元

冷前菜是牛蒡、溫泉蛋及炸金針菇，旁邊佐的醬汁又是黑蒜醬，

可以接受的只有溫泉蛋，牛蒡是本身就不喜歡它的味道，

黑蒜醬的味道也很重，服務生說這道是養生料理

熱前菜是煎干貝，除了干貝很小顆之外，還煎得過焦，

苦味完全遮蓋過干貝的鮮味，好久沒有吃到這麼難吃的干貝了

湯品有兩種，我們各選擇一種

這個是泰式咖哩濃湯，我覺得表現還算不錯，

口味很濃郁，而且也不會太辣

如果喜歡黑胡椒的話還可以請服務生幫忙加

另外是牛肉清湯

這道湯品的口味偏淡，一入口會覺得沒有什麼味道，

要多喝幾口之後它的甘甜才會慢慢跑出來

主餐我們選擇了一個極黑牛小排以及一個濕式熟成30天老饕牛排

極黑牛小排一開始我選擇了三分熟的熟度，結果有點太生，

服務生有主動詢問我熟度是否可以接受，並且也願意再幫我回烤至五分熟的熟度，

服務態度真的很好，不過極黑牛小排有點太油，雖然吃起來很嫩，不過還是吃不多很容易膩

老饕牛排吃起來就有比較多瘦肉的感覺，雖然看起來顏色比較深，

不過吃起來剛好，不會太乾或太柴

另外有五種鹽可以搭配

鹽之花、玫瑰鹽、煙燻鹽、紅酒鹽、火山鹽

配菜則是賣相跟口味都很不佳，蕃茄丁與烤得過焦的馬鈴薯

甜點車很讓人期待，總共有10款甜點可以選擇，而且一人還可以選擇5款，

很佛心呢，所以我們就每種都來一個，不過原本有看到的舒芙雷被選完之後並沒有補上新的，

而是以可麗露取代，有點傷心

甜點的表現還不錯，有中上等級，稍稍撫慰了前面踩了這麼多雷的心

飯後飲品有咖啡及茶可以選擇

最後吃不完的都可以打包，服務生會把餐點包的很美

廁所的裝潢很漂亮

另外如果是中午來用餐的話，有午間套餐可以選擇

花園酒店的中庭

-訂位去

如果大家有想要找台北的牛排館的話，我會推薦其他三間

喜歡吃木香味多一點的可以選擇教父牛排
https://connie740829.pixnet.net/blog/post/303369827-%E3%80%90%E8%87%BA%E5%8C%97%E3%80%91%E8%82%89%E8%B3%AA%E8%BB%9F%E5%AB%A9%E5%A4%9A%E6%B1%81%E7%9A%84%E6%95%99%E7%88%B6%E7%89%9B%E6%8E%92danny's-steak-h

想要吃熟成牛肉的話可以考慮Ｔ＆Ｋ 

https://connie740829.pixnet.net/blog/post/296736780-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E3%80%91%E9%AB%98%E7%B4%9A%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%89%9B%E6%8E%92%E9%A4%A8%EF%BC%8C%E5%B0%87%E7%8D%A8%E5%AE%B6%E7%86%9F%E6%88%90%E6%8A%80%E8%A1%93%E9%81%8B

若喜歡軟嫩多汁的牛排的話可以吃Ｌａｗｒｙ’ｓ

https://connie740829.pixnet.net/blog/post/274000704-%E7%89%9B%E6%8E%92%E8%BB%9F%E5%AB%A9%E5%A4%9A%E6%B1%81%E7%9A%84lawry%E2%80%99s%E5%8B%9E%E7%91%9E%E6%96%AF%E7%89%9B%E8%82%8B%E6%8E%92%E9%A4%90%E5%BB%B3