Yu Ching的部落格

夜市爌肉飯

地址：彰化縣彰化市成功路10號

營業時間：下午3：30-賣完為止

不可刷卡，免服務

雖然表定營業時間是下午三點半開始，但是我們準時於下午三點半抵達時，店門口已經是這樣的狀況

乍看好像也沒有很多人，但是我們領到的號碼牌已經是28號了！！！

在等待的過程中，老闆就說現在大家都提早來拿號碼牌，

搞得他也很緊張，一直跟大家說不要這麼早來，三點半再來就好，

阿可是三點半來就是會拿到這麼後面的號碼牌咩，大家當然會寧願早點來排隊，

為了這一碗美好的爌肉飯～～

不管內用外帶，都要領取號碼牌喔，號碼牌就放在紅色衣服老闆的前面，

一到現場什麼都不用問，趕快拿號碼牌就對了

外帶一人限三份而已，所以不要一個人來然後買走一堆爌肉飯害現場苦苦排隊的人都沒得吃捏！！

餐點的選擇不算多，價格也不算便宜，可是真的很好吃！！！！

爌肉飯的肉是使用豬後腿肉，肥瘦各半，瘦肉部分是滷得夠軟嫩，

瘦肉用湯匙就可以切的下去，肉吃起來是紮實有嚼勁，

而肥肉部分充滿膠質，軟軟QQ的，而且吃起來居然一點都不油膩，

吃完滿嘴嘴唇都沾滿膠質黏黏香香的，會齒頰留香好一陣子阿～～

滷蛋也滷的很夠味，我最喜歡把蛋黃拌著飯一起吃，不管是生蛋黃還是熟蛋黃，

一顆蛋黃就能配上一碗白飯阿！！

這個是10元的豆芽菜，份量不多不少，一個人吃剛剛好，

上面還有淋上肉躁超香的，然後在排隊的時候就一直思考要喝什麼湯，

聽到好多人都點這個肉絲料湯，在其他地方沒有看過這種湯，

所以我們也點了一碗來試試，只要跟老闆說要料湯他就知道妳要點的是這個，

料湯裡面除了大塊肉絲之外，還有筍子、木耳跟豆芽菜，

喝起來有點像不辣的酸辣湯又有點像什錦麵的湯頭，

總之我個人非常喜歡，覺得湯頭超有味道的～

我們排隊總共排了整整一小時，兩個人吃了三碗小碗爌肉飯、

（一定有人會想要問為什麼不要乾脆點大碗的，因為大碗的只有飯量增加，

爌肉沒有增加阿，所以當然要點兩碗小碗的，這樣肉量才吃的過癮！！）

一顆滷蛋、一碗豆芽菜、一碗料湯，這樣剛剛好200元，

不算非常便宜的平價小吃，而且需要排隊排有點久，

可是我覺得非常值得，這種老店的好滋味，真的只有吃過的才會懂阿！！！