Yu Ching的部落格

這次在雪梨吃了三間甜點店，覺得都蠻不錯的，想要推薦給大家

分別是Black Star Pastry西瓜蛋糕、岩石區的Pancakes On The Rocks鬆餅以及KOI Dessert Bar

• Black Star Pastry西瓜蛋糕

總店地址：277 Australia St, Newtown NSW 2042澳洲

營業時間：日-三   7AM–5PM

                 四-六 7AM–5:30PM 

官網：http://blackstarpastry.com.au/

現在共有四間店，所以不一定要來離市區比較遠又人很多的總店喔

不過如果剛好要去雪梨大學晃晃，也可以安排來總店朝聖，兩個點之間步行時間約15分鐘，

而且如果帶著美味的西瓜蛋糕到雪梨大學綠油油的草皮上享用應該也很享受！！

這就是傳說中非常有名的「西瓜蛋糕」，幾乎是每個人每桌都必點的蛋糕。

Strawberry Watermelon Cake with Rose Scented Cream

中間那層紅色的是真的西瓜！

就是在臺灣吃起來會有沙沙口感的那種紅色大西瓜，

不過還好西瓜蛋糕的西瓜並沒有選用沙沙口感的西瓜，

西瓜吃起來還是脆脆的那種，白色的部分是鮮奶油，但是吃起來不會膩口，

最上層是伊朗開心果（Iranian pistachios）、玫瑰花瓣、草莓，

夾層蛋糕是杏仁達克瓦茲（almond dacquoise），很喜歡他們將達克瓦茲當做蛋糕夾層的設計很特別

第一口吃下去覺得都是上面的玫瑰香氣，蛋糕上的花瓣花香十足，

接著慢慢咬，會吃到夾層蛋糕的顆粒感跟香氣，蛋糕體裡面也有著一股花蜜的香氣，

再來就是西瓜的味道、甜份跟水份會跑出來，中間夾著西瓜真的很厲害，讓蛋糕吃起來又清爽又不會乾，

底下的派餅則比較軟，且有點濕潤。西瓜蛋糕不只外表非常漂亮，連蛋糕的口味跟香氣都很特殊，

是在其他地方吃不到的，如果有來雪梨可以試試看這特殊口味的蛋糕！！

總店共有兩間相連的店面，有櫥窗的這間店面，店內位子不多，但還有店外的騎樓用餐區，

隔壁間店面則是整間都是內用區，比較寬敞也比較不會有客人進進出出，

不過隔壁店面同時也是預訂蛋糕的取貨處，所以會看到的就是進來然後拿走一大盒蛋糕的顧客。

我們另外點了一個火腿起司可頌，可頌雖然是放在櫥窗讓我們選購，

不過端上來之前是有加熱過的，因此咬下去可頌裡的起司還會牽絲喔

我覺得國外的可頌都好好吃，層層分明又酥，如果剛好想吃甜又吃鹹也可以點一個來吃喔！！

• 岩石區的Pancakes On The Rocks鬆餅

地址：4 Hickson Rd, The Rocks NSW 2000澳洲

營業時間：24小時

官網：http://pancakesontherocks.com.au

Pancakes on the Rocks就位於岩石區，岩石區六日是會有假日市集的，

所以我們就一起安排，在週六過來吃鬆餅順便逛市集，

這間店是每天24小時不打烊，所以任何時間來都可以吃的到喔！！

這間頗富盛名的餐飲店家，其實外觀並沒有明顯的招牌，

只有以岩石區的風格建築，簡單立了幾個旗幟，而且還藏身在古老建築的二樓裡。

我們光顧的這天，古老建築內似乎只有這間還有在營業，其他的地方都是空盪盪的，

甚至還有在整修的，不過不要害怕，直接走上二樓看到旗幟就是了。

Pancakes On The Rocks有非常豐富的餐點可以選擇，還有很貼心的兒童套餐。

除了有名的鬆餅之外，大份量的戰斧肋排也是很有名氣的，另外還有非常多風味的鬆餅、排餐、沙拉以及披薩。

由於份量非常大，加上我跟我老公已經在外面的市集吃了披薩，所以我們今天只有點一份鬆餅與兩杯飲料而已，

今天點的是devil's delight 16.75AU、香草奶昔與甜白酒

devil's delight是由巧克力鬆餅、草莓、鮮奶油、巧克力冰淇淋、巧克力淋醬組成，還撒上點糖粉點綴，

鬆餅還是熱呼呼的，所以一送上冰淇淋就已經不停在融化了。

趕快拍一拍照片之後就馬上開吃了！！

巧克力鬆餅外表有點crispy，裡面卻像熔岩巧克力蛋糕的口感與味道，有點軟軟的，

巧克力鬆餅本身不會太甜，不過如果加上上面的巧克力醬就會比較甜，

所以吃幾口之後，就要來配上酸酸甜甜的草莓解膩一下。

草莓比較沒有味道，有點酸，但是加上巧克力醬之後就很剛好，

用巧克力鬆餅沾上一些融化到一半的冰淇淋也可以讓鬆餅比較濕潤，然後也順便幫鬆餅降溫，

而且巧克力冰淇淋搭上鬆餅真的很好吃，一冷一 熱的食物在嘴裡會一起融化掉的口感也很特殊。

鬆餅的份量真的很大，兩個人吃都覺得太多，如果是三、四個人來吃，

一個人吃三分之一或四分之一塊我覺得剛好，而且這樣還可以點多種不同的口味。

香草奶昔表現比較普通，就是香草冰淇淋融化掉用喝的而已，不夠冰沒有冰沙的口感，

而且我點完之後就覺得有點後悔，因為鬆餅也是甜的，飲料也是甜的，

感覺應該來個無糖茶類才比較搭甜甜的鬆餅，呵呵

最後要提醒大家，這間刷JCB卡是可以打九折的喔，如果大家剛好有JCB卡可要記得帶來雪梨阿～

• KOI Dessert Bar

地址：46 Kensington St, Chippendale NSW 2008, Australia

營業時間：二-日（一樓糕點Café：10am – 10pm，二樓餐廳：6pm – 9:30pm）

官網：http://www.koidessertbar.com.au/

這間是在我們吃完拉麵之後，很想吃甜點的狀況下，老公在網路上找到的雪梨前十名甜點店，

看到網路上照片時，就已經被KOI甜點美麗的外表所深深吸引，所以便決定前往朝聖！

KOI Dessert Bar位於一座兩層樓的玻璃建築內，設計時尚高雅，

一樓是糕點Café，但不接受預訂，只有少少的幾個吧台位子，或是可以選擇坐戶外區。

樓上是餐廳，供應晚餐套餐和甜點套餐，晚餐套餐包括6道菜，每人 AUD 85，

甜品套餐包括4道甜點，每人AUD 65。

我們到的時候還好一樓吧台位子還有兩個位子，所以我們就趕快去櫥窗選好蛋糕並且就座，

底下這個就是KOI美麗的吧台位

這天天氣超冷又下雨，真的不想要去坐戶外區，雖然戶外區有暖爐，不過只要遠離暖爐的位子仍然很冷！

我選的甜點是Strawberry Pillow ，裡面有草莓慕斯，荔枝以及鹽漬杏仁，

最底層的派皮有著開心果的味道，口感吃起來有點像台東的蕃薯餅會黏牙，但是又有點脆脆的口感，很好吃。

莓果口味吃起來很清爽，完全不膩，而且外層是用果凍不是用慕斯也很特別，蛋糕中間的夾層還可以吃到酸酸的水果果肉。

老公點的是Mascarpone起司蛋糕，起司不會非常的起司，不是那種重乳酪蛋糕，反而吃起來也是很清爽。

下次有機會的話，想要去試試看二樓的餐點跟甜點套餐，覺得這間的甜點表現的很不錯，

除了外觀非常華麗吸引人之外，甜點的口味層次很多變，而且也非常清爽，甜而不膩，

有來雪梨的朋友們，推薦可以把這間甜點店排入行程裡喔！