奶油麵包 礁溪旗艦店 The Bread & Butter Bakery

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-地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段35號

-電話: 039-870020

-營業時間:11:00-22:00(週三至18:00,週四公休)

-不可刷卡,只收現金

-低消:一份餐點或一杯飲品,不包含外帶麵包

-不收服務費

-客滿而有人候位或訂位時,用餐時間限制90分鐘

-寵物友善:寵物於半戶外區可落地,於室內用餐區需放推車

-官網:https://breadandbutterbakery.shoplineapp.com/

奶油麵包位於礁溪轉運站旁,就在礁溪觀光夜市正隔壁,本來這天晚上的晚餐我們是要到夜市覓食的,結果不知道是抵達的時間太早還是夜市本來攤位就這麼少,把夜市逛了一圈開的店家沒有幾間,也找不到想吃的食物,所以我們就又走出夜市,剛好看到夜市隔壁的奶油麵包,就走進去問看看能不能帶著毛孩一起用餐,結果幸運的是奶油麵包還剛好是寵物友善餐廳呢!

毛孩可以坐在半戶外區,在半戶外區是可以落地的,不過在室內則必須放在推車或籠內喔

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半戶外區的用餐空間看起來也是蠻舒服乾淨的,不過缺點就是沒有冷氣,怕熱又怕蚊子的我們還是選擇坐室內區,而且半戶外區是沒有整個圍住的,還是要注意一下毛孩以免她們跑出去

麵包奶油的外觀看起來就很有質感,一整面都是落地玻璃,漆成綠色的木質調大門很能抓住人們的目光

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奶油麵包店名的由來蠻有趣的:

Bread and Butter是英語的俗諺 ,意味著生活不可或缺的人事物,那就是中文裡「柴米油鹽」的意思吧!當闆娘決定開一間麵包店時,先生丹便脫口說出這店名。但其實,奶油麵包店裡沒有傳統台灣人喜歡的爆漿奶油餐包,而是因為闆娘的綽號叫奶油,來自本名的諧音,加上喜歡的Bread and Butter涵義,「麵包與奶油,單純而樸實」的概念,店名就這樣定了下來。對來自紐西蘭丹而言,麵包一直是從小到大在生活日常中不可缺少的,而在遙遠的台灣找到了他生命的奶油 ~

一進門是就是手感麵包坊,奶油麵包堅持「時間」是最好的調味料,採用每日新鮮打麵糰不冷凍,低溫發酵讓麵糰睡一整晚,讓酵母菌自己綻放不同風味,使用對人體有益老闆也愛吃的原料製作麵包,不求複雜的技術去製作,只求如媽媽的廚房般 ,新鮮、健康、無添加,是老闆想給每位客人如家人的愛~

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因為麵包都是裸賣,所以爸爸先趕快把MIBO推進餐廳,媽媽也是隨手拍一拍照片就趕快離開,怕一年換毛兩次一次換半年的毛飄到人家麵包上就不好了,所以我們都沒有細看有哪些麵包,不過一眼望去都是歐包,喜歡全麥麵包、核桃、佛卡夏的朋友們也可以參考看看~

店內的用餐空間很寬廣,沒有隔壁桌的客人用餐起來就是很舒服不被打擾!

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奶油麵包的餐點多為義式料理,包含義大利麵、披薩、燉飯、沙拉、炸物等,另外五點之前也有供應早午餐的品項,除了單點之外也有套餐的組合可以選擇

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披薩的口味超多,除了傳統的瑪格麗特、威尼斯人、起司等口味之外,另有宜蘭在地特產櫻桃鴨胸口味、松露以及香腸等口味,並有甜品披薩香蕉巧克力、蘋果肉桂以及蜂蜜培根可以選擇

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主廚特色菜每天供應的品項都不同,畢竟新鮮食材本來就是限量供應的,主廚黑板會書寫當天的主廚特色菜是什麼

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飲品部分則有手沖咖啡、義式咖啡、特色飲品、氣泡水調飲、鮮榨果汁以及茶飲

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宜蘭蒜香鴨胸披薩($360)

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宜蘭的櫻桃鴨真的好好吃喔,即使鋪在披薩上面跟著餅皮一起進去烤,吃起來還是好嫩,而且櫻桃鴨吃起來都不會有鴨肉的腥味,這也是我喜歡櫻桃鴨勝於其他鴨肉的原因

鄉村辣肉燉飯($360)

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粒粒分明的燉飯,每一顆米粒都吸附了濃郁的湯汁很入味,收汁收的非常棒,燉飯有嚼感卻不硬,是我很喜歡的口感,帶了一點微微辣度的燉飯,上面還擺了一片蜜漬柑橘,酸酸甜甜的也很好吃

因為沒有很餓所以我們只點了兩道食物而已~

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等著等著就又開始度估的MIBO

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餐廳是狹長型的,連去廁所的走道都這麼長,很大一棟建築

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半戶外區還有個鞦韆,但我不知道這是擺設而已還是真的能乘坐上去拍照

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用餐環境舒適,餐點表現也很不錯的一間店,推薦給你們

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