Yu Ching的部落格

新竹野人火鍋

-地址：新竹市東區三民路160號

-電話：03-5358800

-營業時間：11：30-00：00

-可以刷卡

-沒有停車場，路邊有收費停車格

-寵物友善

-吃到飽價位$799、$999，均需再加10％服務費

-用餐時間100分鐘

新竹野人火鍋現在用餐方式已改為吃到飽，有兩個價位$799及$999，$999價位多了阿根廷天使紅蝦、澳洲和牛、日本和牛、伊比利豬五花，其餘的品項都是$799就可以吃得到，雖然有和牛吃到飽蠻吸引人的，但是野人火鍋的和牛肉質蠻油膩的，吃個兩、三片就膩了，所以強烈建議還沒吃過野人想要去嘗試的朋友可以點選$799的價位即可。

厚岸昆布

昆布湯底搭配的沾醬是桔醬以及胡麻醬，沾醬不是自取而是由店員直接拿到桌邊提供的。

麻辣牛乳

麻辣牛乳提供的沾醬是白醋，直接將辣油加入就是沾醬，但加入辣油的白醋沾醬就像鹹豆漿一樣，油跟牛奶會結合成一塊塊的渣渣還蠻噁心的，所以我都沒有搭配沾醬食用。

麻辣牛乳加湯可以選擇要加麻辣牛乳原湯或是可以選擇加牛奶湯降低辣度，但這道湯底很不清爽，尤其是煮和牛真的會越煮越油膩，然後整鍋湯表面都浮著一塊塊的渣渣，即使煮蔬菜也不清甜，是款還蠻失敗的湯頭。

自助吧部分竟然沒有可樂機可以解膩，只有很甜膩的冰沙還有淡如開水的麥茶，餐廳又限制禁帶外食，所以連自備解膩的飲料前往都無法。

前腿心、霜降

和牛背肩

伊比利豬五花

阿根廷天使紅蝦

東石鮮蚵

高麗菜、大黃瓜、基隆三記手工魚餃、絲瓜、水蓮

野人火鍋的和牛油脂真的太豐厚，吃起來很容易覺得膩口，即使是吃到飽的火鍋也完全沒有辦法吃太多。

豬五花在第一輪我們就點了三份，結果上來的時候疊得如山高，是我們兩個人根本吃不完的份量，但是店家蠻強硬要求剩餘的食材不得多於100公克，否則每人需再加收300元，我覺得吃到飽的餐廳不能浪費食物是基本的沒錯，但是店家在點餐的時候並沒有告知每一份的份量為幾公克或是幾片肉，也讓消費者覺得蠻無所適從的，只是點了三份結果來了一大疊肉，還要求顧客必須要吃完，簡直就是在懲罰消費者阿！！！

海鮮跟蔬菜的部分意外的還蠻新鮮的，到最後我們都是吃海鮮跟蔬菜吃飽的，肉片真的沒有辦法再多加點，太油膩了。

最後煮了一鍋松露雜炊還蠻有模有樣的，用先生的昆布湯底熬煮，因為湯底留有有天使紅蝦跟東石鮮蚵的鮮美，所以煮起來的雜炊既入味又甜美，很不錯！！

野人火鍋的優點是營業時間到很晚，然後同時也是寵物友善餐廳，如果剛好帶著毛孩出門，時間也晚了，想吃火鍋的話可以吃看看。