Yu Ching的部落格

KISIK Lounge & Seafood Restaurant

KISIK餐廳是AYANA內人氣很高的一間餐廳，坐落於AYANA Resort內，就在Rock Bar旁，所以也是搭乘傾斜電梯抵達，建議在日落時前往，這樣可以飽覽夕陽晚霞與繁星點點，非常浪漫。

KISIK將座位就直接擺在沙灘上，可以腳踩細軟白沙，吹著徐徐海風，聽著海浪拍打岩石聲響，吃著峇里島海產BBQ，是非常浪漫的體驗。

海鮮類可以直接在餐檯上點選，螃蟹、龍蝦、生蠔、烤魚、貝類、鮮蝦、烤肉串這裡都有供應。

除了海灘上的座位之外，也有在礁岩旁的座位，而最浪漫的莫過於棧橋尾端的特殊晚餐，可以直接包場包下棧橋，享受不被其他人打擾的晚餐，需要事先預訂。

KISIK菜單

除了海鮮之外，這裡也有牛排、雞肉以及甜點，主要以烤物為主，而且無論點什麼餐點皆附gado gado沙拉、馬賽魚湯、白飯、時蔬。

KISIK酒單

Kerupuk

Kerupuk是種印尼傳統餅乾，雖然是餅乾，但是印尼人的每一頓飯幾乎都可以看到Kerupuk，在印尼以手抓飯的飲食文化裡，餅乾既可作為盛器舀飯入口，亦可淋上醬油與辣椒醬作為一道配菜。

Kerupuk主要是由樹薯粉、鹽、糖和棕櫚油製成的，並依照喜歡的口味加入魚、蝦或大蒜，吃起來鹹香又涮嘴，但是也有點油，吃完後手指頭都會油油亮亮的。

gado gado

gado gado是一種印尼沙拉，裡面除了有生菜之外，還有豆角、炸豆腐、蝦餅以及雞蛋，底下的醬汁則是沙嗲醬。

gado gado本身沒有什麼味道，主要的鹹香甘味全部都來自於沙嗲醬，沙嗲醬是以香茅、南薑為主要辛香料，並加入花生增添香氣與甜味的一種醬汁。

生蠔

這裡的生蠔小小一顆（約台幣140／顆）而且顏色又黑黑的，一送上桌我們都嚇了一跳，不知道這樣到底還能不能食用。

還好在聞過之後發現並沒有腥臭味，擠下幾滴檸檬汁之後一口吞下，味道竟然意外的甜美，原來生蠔也是不可貌相阿！！！

Bintang Beer

⬆Bintang Pilsener 

⬇Bintang Crystal

Bintang Beer是印尼的啤酒品牌，與海尼根為同一母公司，Bintang Pilsener的啤酒花香氣比較明顯，是款將苦味與麥香達到巧妙平衡的啤酒； Bintang Crystal則是款淡啤酒，味道清新乾淨，可以品嚐到精緻的麥芽甜味，尾韻清爽，非常適合炎熱的峇里島天氣。

Royal Prawn

蝦子烤得蠻好的，蝦肉還很多汁不會太乾柴，蝦身上的白醬讓蝦肉吃起來更滑順美味，不過價格不便宜就是，這樣兩隻就要價台幣1100，所有的價格都還要再加上10％服務費及11％的稅。

白飯是無限供應的，吃完不夠都還可以再加，白飯口感是比較接近台灣口味而不是泰國那種粒粒分明的硬飯。

炒時蔬

White snapper

不知道是否當天天氣太熱，吃到這道鯛魚時我已經沒有什麼胃口，吃了一口覺得魚肉不夠嫩就把它整盤推到先生面前，手掌大小的魚價格約台幣800元，KISIK最便宜的食物大概是沙嗲跟啤酒了。

馬賽魚湯

我還蠻喜歡這碗湯的，它喝起來有點像蕃茄清湯，滋味很清爽且酸酸甜甜的既解膩又開胃，溫度也夠熱喝起來還能暖胃。

沙嗲

沙嗲也就是烤肉串，將肉先醃過再烤，所以烤肉吃起來本身就有醃料的味道，當然也可以沾著沙嗲醬一起食用會更香甜。

現場還有印尼傳統樂器演奏，不過聲音斷斷續續的，會被海浪聲蓋過去。

KISIK餐廳旁邊還有KISIK Cliff Bar，可以直接躺在大沙發上聽海看星星，重點是這裡也有AYANA的免費WIFI，所以還能滑手機，享受發呆的單純美好。

AYANA度假村

AYANA餐廳

SEGARA：Scusa

SEGARA：KARANG

RIMBA：Unique Roof Top Bar

AYANA BALI房間

SEGARA：海景房

SEGARA：園景套房