Yu Ching的部落格

果然匯 竹北遠百店

-地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（竹北遠百8樓）

-電話： 03-5508883

-營業時間：11：30-15：00、17：30-21：00（週六、日11：30-14：00、14：30-16：30、17：30-21：00）

-價格：平日$588、假日$688（假日下午茶$638），均需再加收10％服務費

-可以刷卡

-有停車場，消費可折抵竹北遠百停車場停車費

竹北遠百8樓的三間饗賓集團吃到飽餐廳旭集、小福利、果然匯我們終於都吃過啦！！！

果然匯是蔬食料理吃到飽，匯集豐富的蔬果及自然食材，透過多國料理方式，將蔬食以更豐富多變的樣貌呈現在餐檯上，即使不是吃素者也能吃得非常滿足與飽足。

現煮砂鍋

現煮砂鍋有黑麻油麵線、麻辣香豆腐、旬蔬豆乳鍋，我第一站就先拿了一鍋麻辣香豆腐，因為我對於這道料理實在太好奇了，從來沒有吃過素食的麻辣豆腐阿！！！

這一道麻辣香豆腐口味還蠻溫潤的，不會太麻太辣太刺激，微微的辣感中香氣十足，豆腐非常軟嫩細緻，還有香菇與高麗菜等配料，唯一美中不足的是帶有薑味有點搶味，但是吃起來特別暖胃很適合冬天享用。

烤物炸物

⭡味增蛋黃山藥燒、烤佛手瓜佐山葵椒鹽、赤味增醬燒飯糰、黑糖花生烤麻糬、芋泥甜薯千張捲、烤玉米筍

⭣綜合天婦羅、牛蒡天婦羅、海花皇帝豆天婦羅、黃金鑲蛋彩蔬揚、脆皮芝麻小丸子

天婦羅醬汁

港式點心

⭡南瓜菇菇包、黑芝麻包、蜂蜜桂花糕、芋絲糕、香椿十錦蒸餃

⭣原味茶碗蒸、松露茶碗蒸

茶碗蒸好好吃，雖然少了海鮮的鮮味提味，改以昆布的鮮味取代也絲毫不遜色，綿密軟滑的蛋體表現十分出色，黑松露的香氣也非常迷人。

蕈菇土瓶蒸

土瓶蒸裡面有滿滿的菇類也是鮮味十足又非常入味，只拿一個絕對喝不過癮～

熱食鐵板

⭡牛蒡什錦炊飯、金瓜豆腐煲、黃金醬燒粒粒香、蜜汁蔗香猴雙菇

⭣梅干燴鮮筍、金湯蠔菇煨白菜、金瓜炒米粉

⭡香煎蘿蔔糕、茄汁焗豆佐脆餅、墨西哥爐烤玉米、義式南瓜彩蔬燉飯、威靈頓青醬蘆筍、清烤紙包蒔蘿蔬菜、黑松露炒蛋、松露奶油野蕈燉飯

⭣鐵板香菇、鐵板猴頭菇、香煎蘿蔔糕

香煎蘿蔔糕跟黑松露炒蛋我都拿了好幾盤，口感跟口味都蠻有水準的，推薦必吃！

日式壽司

⭡炙燒醬茄握壽司、芋泥烤麩壽司、松子酪梨捲壽司、紅藜麥壽司、椰香蘋果壽司、海味鮮Ｑ握壽司、南瓜乳酪軍艦壽司、五彩稻荷壽司

⭣素海膽手捲、香椿杏鮑菇手捲

日式壽司的醋飯也蠻好吃的，五彩稻荷壽司就是豆皮壽司再撒上香菇、紅甜椒、玉米筍、四季豆，口感與滋味都更豐富多層次。

義式料理

⭡燕麥奶栗香白醬義大利麵、松子羅勒義大利麵

⭣松露野菇披薩、經典瑪格麗特披薩、墨西哥鮮蔬乳酪薄餅、香蕉椰奶巧克力披薩

義大利麵的表現比較普通，因為奶油白醬改以燕麥奶取代，少了動物油脂的香氣與口感，讓義大利麵吃起來與想像中的口感不太一樣，少了濃郁醇香的奶油味，變得比較像素食炒麵，而且還吃得到素食油的味道，個人不是那麼喜歡。

披薩的表現就比較優秀，輕薄脆口的餅皮讓人越吃越涮嘴，披薩上的配料口味也很不錯。

暖胃湯品

⭡金佛手瓜皇帝蟲草燉湯、素食佛跳牆、田園五行薏仁粥

⭣酥皮野蔬巧達濃湯、奶油蕈菇濃湯

酥皮濃湯跟奶油蕈菇濃湯都好好喝喔！！！酥脆到會掉滿桌的酥皮跟熱呼呼的湯品都好對我的胃口，而且酥皮濃湯會源源不絕的供應都不用搶真的太幸福了，我絕對會為了這兩道湯品再回訪的！！！

沙拉輕食

泰椰素若鬆、玉米脆餅、松露魔鬼蛋

⭡覆盆子醋水果沙拉、蕈菇佃煮

⭣泰式青木瓜沙拉、玉米塔可餅、墨西哥辣椒塔可餅

水果甜品

百香果、紅地球葡萄、蜜世界、珍珠芭樂、西瓜鳳梨、台灣大西瓜

杏桃堅果蛋糕、南錫法式巧克力蛋糕、皇家伯爵茶酥餅、可可杏仁酥餅、相思抹茶蛋糕、檸香瑪德蓮、水晶桂花糕、焦糖葡萄柚

⭡75％生巧克力、70％巧克力蛋糕、紅酒洋梨、流心巧克力芝麻球、香橙生乳捲、抹茶大福、金Ｑ南瓜羊羹、杏桃四季春蛋糕

⭣鮮奶油波士頓派、美式起士蛋糕、焦糖豆腐布丁、草莓覆盆子蛋糕、桂花烏龍茶凍、香蕉胡桃塔

⭡北港芝麻糊湯圓、麵包布丁

⭣椰汁桂圓黑糯米、銀耳紅棗蓮子湯

冰品飲料

果然匯整體來說我覺得菜色算蠻豐富的，雖然餐檯數量乍看並不多，但是實際上將自己喜歡以及想吃的東西都吃過一輪之後，其實肚子的飽足感也是蠻強烈的，而且有很多料理的口味也顛覆我對素食菜色的想像，吃起來蠻合我胃口的，推薦給正在找蔬食餐廳的你們～