狂一鍋
狂一鍋為肉多多火鍋新品牌，以台人玩鍋物用心鑽研出新台味火鍋，有多達11款的台式爆炒石頭火鍋湯底，將台灣的經典美食、小吃、古早味料理，例如排骨酥、剝皮辣椒雞、燒酒蝦、客家鹹湯圓等，融合台菜及火鍋不失道地的變成了火鍋湯品口味。並搭配上蔬菜、火鍋料自助吧台無限吃，飲料也特別選用無糖綠茶及芭樂汁，一整個台味十足！！最狂的還有飯後甜點霜淇淋DIY，飲料及冰品也是可以無限狂吃的，就是要讓大家吃飽飽吃滿足。營業時間更是直至深夜凌晨一點，晚下班也不怕店家都關門了沒有東西可以吃，來到狂一鍋就能吃到最狂的台式火鍋宵夜！！
狂一鍋竹北自強店位於竹北市自強南路上，一樓是爭鮮迴轉壽司，狂一鍋則是位於二樓，很大一棟建築矗立在自強南路路邊非常醒目，每到假日及熱門用餐時段排隊及候位的人潮會從狂一鍋的二樓用餐空間滿到一樓建築物外的空地，所以強烈建議想要前往用餐的話最好是事先訂位以免久候喔～
狂一鍋的櫃台小小的，簡單乾淨俐落，將其餘的空間都留給了用餐區，店內的座位以四人桌為主，另外也有好幾張大長桌，適合多人聚餐。
我們是平日宵夜時段到訪，所以用餐完時間已經接近午夜，才有機會可以拍到餐廳的空景，不然到晚上九點多狂一鍋店內都還是如此人聲鼎沸的樣子，我只能躲在角落偷拍餐廳內的樣子，才不會影響到他人用餐。
除了寬廣的用餐區之外，狂一鍋還有自助吧區，這一區是飲品、霜淇淋、湯底、白開水的自助區。
加湯可以隨時自取高湯加好加滿，除了最右邊的鐵壺是麻辣炙燒牛肉鍋專用湯底之外，其他口味的湯品一律都是使用深色罐內的高湯。
飲料特別選用可以去油解膩的無糖綠茶以及生津解渴的芭樂汁，都是辦桌宴客時桌上常出現的飲料，甜甜的芭樂汁平常想喝還真的不容易買到，只有在海鮮熱炒餐廳的冰箱裡面才看得到它的蹤影，現在來到狂一鍋也能喝得到啦～
今天的霜淇淋是黑糖奶茶口味
蔬菜、火鍋料及醬料自助區
肥宅快樂水不包含在無限暢飲的飲料裡面，不過每瓶的收費也只有10元，非常佛心來著。
蔬菜跟火鍋料則是吃到飽的，想吃什麼都可以自己拿，今天的蔬菜有高麗菜、大白菜、青江菜、金針菇、花椰菜、玉米、木耳、南瓜、大黃瓜、海帶、蘿蔔以及芋頭，種類非常豐富多樣，吃肉之餘也要多吃蔬菜，均衡一下飲食。
火鍋料的部分則有米血、甜不辣、豆皮、油豆腐、百頁豆腐、鴨肉丸、虱目魚丸、鑫鑫腸、魚餃、燕餃及蟹肉棒等。
醬料也可以自取，醬料區有和風柚子醬、蔥花洋蔥、辣椒、蒜泥、沙茶醬、醋及醬油，都是台式火鍋很常見的醬料配料。
狂一鍋菜單
狂一鍋的餐點是以套餐式方式呈現，套餐內容包含台味石頭火鍋、附餐、冰品、蔬食自助吧，每人低消為一份套餐，如果共鍋的話會收共鍋費$199，即可享用自助吧。
狂一鍋的套餐最低只要$299起，就有美味的爆炒沙茶梅花豬石頭火鍋，湯頭的部分共有11款可以選擇：麻辣炙燒牛肉鍋、迎春生炒花枝鍋、超台爆炒沙茶鍋、藥膳大雞腿鍋、雙瓜蛤蜊鍋、功夫排骨酥鍋、剝皮辣椒雞鍋、燒酒蝦蝦鍋、私房酒香花雕雞鍋、蒜香蛤蜊生氣鍋以及客家鹹湯圓鍋。除了功夫排骨酥鍋、剝皮辣椒雞鍋、藥膳大雞腿鍋是不經過爆炒的之外，其他湯頭都是會經過爆炒的；燒酒蝦蝦鍋、私房酒香花雕雞鍋、蒜香蛤蜊生氣鍋這三種湯底是有加酒的；雙瓜蛤蜊鍋的雙瓜則是絲瓜跟瓢瓜。
選完湯頭之後，接下來是選擇肉品的部分，套餐的價格高低取決於選擇的肉類品項不同而定，肉品的部分可以選擇梅花豬、軟嫩雞腿、培根豬、雪花牛、板腱牛、經典和牛或海鮮三品。
最後還要選擇附餐，附餐特別選用台南在地關廟麵以及鍋燒意麵，若是不想吃麵，另外也有台灣米或雞蛋可以選擇。
客家鹹湯圓鍋
客家鹹湯圓鍋真得超特別的，第一次知道原來客家鹹湯圓也能作成火鍋的湯底，而且口味還很棒一點都不突兀！！
客家鹹湯圓鍋特別聘請致力傳承台灣美食文化的台菜王子黃景龍主廚研發與監製，黃景龍主廚（龍師傅）是台北儂來餐廳的行政主廚，獨家手藝曾獲國內外多項大獎，包含新加坡世界廚師高峰會最佳廚師、世界中餐烹飪大賽金牌得主以及曾任台灣TJCA台灣國際年輕廚師協會理事長等。黃景龍主廚以他多年在台菜扎根與功力，親自參與狂一鍋聯名客家鹹湯圓鍋的研發及產品、菜單的監製，雙台聯手打造最狂神湯！
最強神湯連爆炒的溫度都要非常講究，店員先用溫度計測量石頭火鍋已經達到150度的溫度之後，才將醃漬過的豬肉放進石頭火鍋裡面爆炒，接著再放入香菇、蝦米、蒜頭爆香，爆香的同時鍋底帶著香菇、蝦米的香氣以及鑊氣隨著熱煙衝出，一整個香到不行，讓人迫不及待想要嚐嚐看客家鹹湯圓的湯頭啦！！
待爆香完成之後再倒入高湯以及湯圓等佐料，客家鹹湯圓火鍋就完成啦～
在還沒有加其他火鍋料及肉片之前，先盛了一碗客家鹹湯圓湯頭來喝看看，湯頭一入口的感覺是薑、蒜、黑胡椒的辣味很明顯，頓時讓人覺得非常暖胃。
第二口舀起一顆湯圓配著湯頭一起吃看看，香菇以及蝦米的香氣撲鼻而來，搭配著湯圓一起食用之後，湯頭的鹹度適中，鹹香鹹香的滋味讓人忍不住一口接著一口把碗裡的湯喝個精光，茼蒿更是客家鹹湯圓的精髓，畫龍點睛的提味效果，就是讓人懷念的媽媽會在冬至時端上桌的那一鍋鹹湯圓湯頭的家鄉味阿～
肉品的部分我們選了板腱牛以及經典和牛，另外還有樂多多會員限定的宵夜活動22：00後入場即贈的150g活力梅花豬及150g軟嫩雞腿，如果不是夜貓子也別難過，現在平日午間用餐時段（11：30-14：00）只要來到狂一鍋用餐也會加碼贈送150g活力梅花豬及150g軟嫩雞腿，或是用餐期間在Google留下評論也是可以獲得贈送活力梅花豬或軟嫩雞腿唷！！
我覺得客家鹹湯圓湯頭搭配活力梅花豬最好吃，狂一鍋的活力梅花豬品質非常好，每一片肉片的厚度都很有份量，且梅花豬吃起來Ｑ彈有嚼感又不會太乾柴，肥瘦適中的梅花豬放進客家鹹湯圓湯頭裡面之後，豬肉的鮮香味整個被提升出來，沒有豬肉很臭的那種豬腥味，吃得到好肉質的那種甜香味，蠻讓人驚艷的！！
可以依照自己的喜好夾取自己想吃的蔬菜盤這點我也非常喜歡，一般火鍋店附的蔬菜盤總是會有幾樣我們不想吃的食材，比如南瓜、芋頭、紅蘿蔔等等，或是有些人不喜歡吃火鍋料，每次吃鍋都留下一堆不吃的丸子、餃類，這樣真得太浪費食物了，來到狂一鍋想吃什麼就夾什麼，吃多少夾多少，非常適合挑嘴的人阿～
燒酒蝦蝦鍋
燒酒蝦蝦鍋除了有滿滿一碗蝦子之外，也會加入米酒調味，而且在店員桌邊服務的過程中，還有點火秀超酷的！！
先把蝦蝦炒到變成紅色，再倒入米酒，待米酒的溫度升高之後就有點火秀可以欣賞了，米酒點火之後火勢有點大，所以拍照時也要小心注意自己與熱鍋的距離喔！！
待米酒揮發的差不多之後再倒入高湯，香氣濃郁逼人的燒酒蝦蝦鍋就完成了！
燒酒蝦蝦鍋的蝦子很新鮮呢，且湯頭喝起來鮮甜不膩口，酒氣也不會很明顯，無論是煮海鮮還是牛肉都非常適合，可以將肉質的鮮甜襯托出來，熬煮蔬菜也很棒！
經典和牛
經典和牛的油花真的超漂亮的，吃起來柔嫩鮮甜入口即化，非常好吃，狂一鍋的肉品來源也都標示清楚，牛肉的來源是美國、日本、澳洲、紐西蘭以及巴拉圭。
活力梅花豬
板腱牛
附餐的部分我們選了白飯以及關廟刀削麵，白飯煮得不錯，是帶有Ｑ度口感不會太濕潤也不會太粒粒分明的白飯，關廟刀削麵因為本身帶有鹹度，所以店員建議最後再丟進鍋內煮，刀削麵很有嚼感我超愛的，但是份量真的好多，真得是會一整個吃到很撐！
雖然肚子真得已經非常飽了，整個快滿到喉嚨來，但是飯後鐵定是要再來一支霜淇淋才夠滿足阿！！
今天的霜淇淋口味是黑糖奶茶，吃起來的味道跟珍珠奶茶一模一樣，也太討人喜愛了！！清爽不膩口的霜淇淋口感，甜度也很適中，讓人接受度非常高，吃完熱熱的火鍋之後，就是會想要吃上這一支好吃的霜淇淋轉換一下嘴巴裡的味道，而且連霜淇淋都是可以自助DIY，想吃多少都可以，吃完以後超級幸福超級滿足的！！！吃好飽之後眼皮就愈來愈重，趕緊回家「呷飽緊睏」～
-狂一鍋分店資訊：
1.新莊八德店｜（02）2202-5202、新北市新莊區八德街23號
2.中和永貞店｜（02）2927-5678、新北市中和區永貞路274號1樓
3.蘆洲集賢店｜（02）8285-3123、新北市蘆洲區集賢路227號1樓
4.新店三民店｜（02）2917-5577、新北市新店區三民路169號1樓
5.新莊復興店｜（02）2276-5333、新北市新莊區復興路一段1號1樓及3號1樓
6.淡水北新店｜（02）2629-7797、新北市淡水區北新路182巷16號2樓之1
7.北大學成店｜（02）8970-0500、新北市樹林區學成路536號2樓
8.林口昕境店｜（02）2608-8346、新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
9.竹北自強店｜（03）657-6860、新竹縣竹北市自強南路220號2樓
10.台中精武東店｜（04）2215-3210、台中市東區精武東路103號
-狂一鍋活動資訊：
1.樂多多會員限定｜宵夜時段（22：00-00：00）開鍋用餐，即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g。
2.Google評論即可獲得軟嫩雞腿或梅花豬。
3.加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌皆可使用。
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