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阿本家Jia Ben A竹北文和店

-地址：新竹縣竹北市文和街90號

-電話：03-5587557

-營業時間：11：30-14：30（週六、日11：00-15：00）、17：30-21：00（週六、日至21：30）

-可以刷卡

-沒有停車場，附近有收費停車場

-訂位：https://inline.app/booking/jiabena/jiabena02

阿本家Jia Ben A是由川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的新品牌，一手精湛的四川手藝所設計的菜餚，那畫面、那美味，是記憶裡「家」的味道，所以阿本家的Jia Ben A就是在家裡媽媽用台語叫喚大家吃飯阿的發音「呷奔阿！」，聽到媽媽這樣呼喚我們，我們當然要回應她「賀！來辣！」

阿本家竹北文和店位於竹北市文和街上，接近文化公園，純白色建築醒目的矗立在留白的空地上，若隱若現的毛玻璃，讓經過的路人都可以看到餐桌上熱絡開心的談笑，讓人興起也想要入內用餐享受這愉悅的用餐氛圍，不過記得一定要事先訂位，臨時起意才想要入內用餐可能會花上很多時間候位等待喔！！

阿本家竹北文和店的內用空間有兩層樓，空間寬敞，桌與桌之間的距離不會太近，適當的留白讓用餐品質更棒！

餐廳的一樓有一間透明玻璃包廂，雖然比較沒有隱私性，但是透明玻璃所創造的空間感讓包廂內的用餐環境看起來更加寬敞。

機器人阿本跟家家不知道何時會開始上工？

二樓的用餐空間較一樓更為寬敞，也有大長桌適合多人聚會用餐，不過因為空間比較大，沒有隔間的狀態下造成餐廳裡面的回音比較大，如果遇上多人聚餐餐廳裡面難免就會比較吵雜。

每一張餐桌跟餐椅的樣式都不太相同，這點也蠻特別的。

點餐的方式是以手機直接掃 QR Code後線上點餐，不過也有紙本的菜單可以參考，還是比較習慣看有圖片的紙本菜單，對於餐點的內容與樣式不用花這麼多的想像力。

除了單點的菜單之外，另有多人套餐可供選擇，從雙人套餐至十人套餐都有，如果什麼都想吃不知道該如何點餐的話，就先點個套餐來嚐嚐吧，餐廳通常都會將店內的名菜放進套餐裡面，所以選擇套餐一定就能吃到店家的招牌菜色！

二人套餐（$1060）

二人套餐的內容包含前菜二選一、肉類二選一、青菜蛋四選二、飲料二杯，以及白飯無限續。

前菜｜煳辣凍蹄花

凍蹄花就是冰的涼拌豬腳，豬腳因為是冰的所以吃起來特別彈牙，豬腳送進嘴裡啃的時候吃得到Ｑ彈的咕溜感，但是味道比較清淡，沒有像滷豬腳那樣入味，只有涼拌花生椒麻的香氣，是一道香氣多於滋味的開胃菜。

肉類｜青麻椒汁浪花白肉

豬五花上面鋪上滿滿的青蔥、花椒以及辣椒，吃起來又麻又辣的，光是醬汁就可以配掉好幾碗白飯！！

豬五花本來就是屬於比較肥嫩的部位，但是以青麻椒汁中和之後，與豬五花的油膩達到完美的平衡，再加上底下爽脆的豆芽菜一同入口，竟讓人覺得意外的清爽～

青菜蛋｜回鍋蛋、蛤蜊絲瓜

回鍋蛋這道料理非常下飯，口味跟回鍋肉非常相似，口味鹹鮮又多了雞蛋的香氣。

以糯米椒取代青椒，沒有了青椒讓人覺得很生的味道，也能吸附更多的醬汁，讓每一口都能吃到鹹香下飯的醬汁，還能吃到糯米椒的爽脆的口感，很厲害的作法阿！！

前面接連幾道都非常下飯的菜色之後，蛤蜊絲瓜吃起來突然變得太清淡了，不過以青脆的絲瓜中和一下味蕾也還蠻不錯的。

飲料｜奶茶、可爾必思

套餐附的飲料容量有比較小杯一點，看到別桌單點的飲料SIZE有比較大，不過還好阿本家是有附白開水的餐廳，否則吃這麼重口味又麻辣的料理，如果沒有喝的可以配餐的話還蠻痛苦的～

白飯

白飯每一碗是35元，以人頭計價的話每人也是收35元，所以大部分的人應該都會直接選擇白飯吃到飽，畢竟在這麼下飯的川湘菜餐廳，隨便一道菜都可以配上好幾碗白飯，如果沒有白飯可以配菜的話可能就會覺得餐點的口味比較重一些。

不過阿本家的白飯是屬於比較粒粒分明的白飯，我們是比較吃不習慣，還是比較喜歡日本那種帶點黏性綿密軟濡又有Ｑ度的米飯才比較合我們的胃口阿！

另外加點的咕咾肉（$280）以及連鍋湯（$360）

會再另外加點並不是因為套餐的份量不夠吃，其實套餐的菜我們也沒有全部吃完，但是雙人套餐沒有附湯實在是有點可惜，所以我們只好另外加點湯品。

咕咾肉是今天的第一名！！

酸酸甜甜吃起來口味很像糖醋排骨的咕咾肉，調味非常棒鹹度甜味都很適中，咕咾肉裡面還是完全去骨的，非常好食用，完全不用啃骨頭。

連鍋湯喝起來蠻特別的，湯頭是呈現乳白色的白湯，但是喝起來卻是非常鮮甜不膩口的口感，有著大骨湯的溫潤暖胃，還有蘿蔔的清甜，再帶著微微麻口的花椒香氣，是一道無論冬天還是夏天都非常適合端上桌的湯品。

阿本家的餐點口味吃得出是出自於名廚之作，每一道都是費工的手路菜，且餐點口味都非常棒，可口又下飯，如果可以多人聚餐的話會更棒，就可以吃到更多不同的菜色了！！！