Yu Ching的部落格

里仁有機酵素醱酵原液

里仁的有機桑椹諾麗果醱酵原液選用台灣自產的有機桑椹、諾麗果，以益生菌傳統古法釀造發酵方式製成的有機酵素醱酵原液，製造過程中不添加香料、調味劑及人工香料、色素、防腐劑，是純天然風味的醱酵原液，含有豐富的營養，助於維持消化道機能。

富含花青素的桑椹和抗氧化的諾麗果，均含有豐富的營養。里仁的醱酵原液是採用微生物方式發酵，先以有機糙米培養米麴菌，使米麴醣化，而非加入過多的糖份發酵，因此在喝下醱酵原液的同時不會喝下很多糖液，不會造成身體額外的負擔。

里仁的桑椹諾麗果醱酵原液喝起來酸中帶甜，不會過於甜膩的口感，喝起來十分順口，就好像在喝醋飲一樣。因為是使用天然水果發酵之後的醱酵原液，所以不太有原本水果本身的味道，當然就不用擔心會有很臭的諾麗果味道，醱酵原液中只剩下微酸中帶點香甜的好口感。

桑椹諾麗果醱酵原液原本的顏色是呈現深咖啡色的，可以小量直接飲用，但我覺得沒有稀釋過的原液喝起來就會太甜，比較喝不習慣，所以我自己的習慣還是要加冷開水稀釋三到五倍之後飲用，覺得這樣甜度剛剛好是微甜的滋味，喝起來比較順口。

里仁的桑椹諾麗果醱酵原液建議食用量是每日30到60cc（產品裡面有附塑膠量杯），分二到三次飲用，不要使用超過40℃水溫的開水沖泡，否則會破壞有益菌的活性，降低醱酵原液的營養價值，那就很可惜了。如果跟我一樣喜歡有點氣泡感飲料的人，也可以將桑椹諾麗果醱酵原液將入冰冰涼涼的氣泡水一起飲用，我覺得喝起來的風味更佳！

需要特別注意的是，不可以與藥、茶及咖啡一併飲用。另外，糖尿病病患以及身體比較虛弱的人、孕婦、心臟病、高血壓及重症患者，建議服用前應請教過醫師等專業諮詢後再飲用喔！

另外還想要推薦里仁他們家的有機阿拉比卡即溶咖啡以及胺基酸補充飲

里仁精選了有機栽種的阿拉比卡咖啡豆，並經過專業的輕烘培與冷凍乾燥技術，保留咖啡最原始的味道，即使只是黑咖啡，也能喝到咖啡最香濃醇厚的風味，喝起來不會過於酸口也不會過於苦澀，阿拉比卡咖啡豆風味優雅且口感豐富有層次，直接以熱水沖泡攪拌後即可飲用，超級適合我這種嫌拿手沖壺麻煩的懶人阿！

胺基酸補充飲

里仁推出的全素胺基酸補充飲，成分接近傳統雞精，人體容易吸收，是身體虛弱時的最佳營養補給品。胺基酸補充飲喝起來的口感有點像健素糖還有酵母冰淇淋的味道，喝下去喉嚨會有一點點回甘的感覺，但是嘴裡不會有苦味，所以不讓人討厭～

里仁的產品一直都是品質很棒，讓人使用起來安心又放心的產品，里仁自1988年成立之後，從土地出發，以契約種植支持與鼓勵農友，堅持友善耕作，種出未施用農藥、化學肥料的純淨蔬果，也藉此讓土地恢復元氣與自然生態。以環境友善的方式，開發出各種善待身體與環境的食品、生活用品以及有機棉品等等，讓大家都能在每一天，發現食物的真實本味，也讓生活裡的每一筆消費，都能成為改變世界的力量！

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