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汰汰即食廚房

汰汰泰式料理的行政主廚黃忠文有二十年以上的泰式料理資歷，擔任過數間知名泰式料理行政主廚，汰汰泰式料理這次首度與胡同燒肉合作，聯名推出美味料理包，結合胡同燒肉的優質精選肉品及秘製醬料，並搭配上汰汰泰式料理溫順香濃的咖哩醬，讓大家不用出門在家就能享用名廚料理~

汰汰即食廚房六款經典調理包分別是泰式打拋豬、黃咖哩椰汁雞、綠咖哩椰汁雞、紅咖哩梅花豬、是拉差番茄牛腩、瑪莎曼咖哩牛肉，現在再推出兩款新的湯麵料理即食包：泰式冬陰酸辣豬肉麵&南洋經典濃郁蝦湯麵。

我本身就很愛泰式料理，也非常喜歡去泰國旅遊，當然每次去泰國ㄧ定會買一堆伴手禮跟調味料回來，既然要吃泰式冬陰酸辣麵，怎麼可以少了泰式奶茶還有餐後甜點POCKY呢，所以我把一整套的美食都準備好了~

汰汰即食廚房的泰式冬陰酸辣豬肉麵以及南洋經典濃郁蝦湯麵是將湯包以及名古屋烏龍麵分開包裝的，食用方法很便利，可以用瓦斯爐加熱也可以用微波加熱的方式，因為家裡沒有微波爐所以我是使用瓦斯爐加熱，首先先將湯包解凍後倒入鍋中煮滾，再將烏龍麵放入煮兩分鐘後就可以食用了，超級方便又迅速，即食料理包對於不太會料理的我來說真是一大福音阿！

泰式冬陰酸辣豬肉麵及南洋經典濃郁蝦湯麵的湯包內除了有湯底之外，還吃的到台灣的梅花豬肉片、豆芽菜、杏鮑菇以及大白菜等等，一包大約是520公克，湯包內的湯份量就很足夠也調味好了，不需要再另外多加水。

麵條的部分選用名古屋烏龍麵蠻特別的，市面上比較少吃到泰式料理或南洋料理的湯底與日式拉麵這樣的搭配，讓人蠻期待他們能產生什麼樣的火花~

泰式冬陰酸辣豬肉麵有著泰式冬陰功湯獨特的香茅香氣，喝起來酸酸甜甜的再帶點小辣的辣度，非常開胃也非常適合炎熱的夏天。

梅花豬肉片有三到四大片，厚度很夠咬起來很有嚼感，瘦肉的部分比較多，還帶點些許肥肉Q彈的口感，肉質軟嫩不乾柴。佐以豆芽菜、大白菜、杏鮑菇爽脆的口感，讓這碗酸辣豬肉麵口感豐富多變，吃起來也更清爽解膩。

麵條部分表現讓人很驚艷，胖胖的烏龍麵條吃起來很有嚼感，而且能夠吸附更多湯汁，吃起來味道濃郁滋味豐富很夠味，沒有想到烏龍麵跟冬陰功湯也可以搭配的這麼完美。

南洋經典濃郁蝦湯麵的配料部分跟泰式冬陰酸辣豬肉麵是相同的，不過南洋經典濃郁蝦湯麵的湯頭多了更多蝦膏的香氣，口味也比較沒有這麼甜辣度又更低了，吃起來有點像新加坡叻沙的風味，但是又沒有這麼多椰奶的味道，比較清爽一點，湯頭喝起來更溫潤更好入口。

與泰式冬陰酸辣豬肉麵一樣都是使用臺灣梅花豬肉片，不過奇妙的是南洋經典濃郁蝦湯麵的豬肉多了點叉燒的味道，吃起來甜甜的，口感倒是一樣都很軟嫩好吃～

泰式冬陰酸辣豬肉麵及南洋經典濃郁蝦湯麵兩款湯麵的口味都調整的更適合我們台灣人的口味，不會太酸也不會太辣，還帶點了甜甜的滋味，是大人小孩都可以接受的口味，而且不用出門在家就能自己加熱食用真的非常方便，喜歡泰式料理或是南洋料理的你一定也要試試看，購買連結：https://www.taithai.com.tw/