一喜鍋竹北店
地址：新竹縣竹北市勝利七街一段222號
電話： 03-6588335
營業時間：11：30-14：30、17：30-22：00（週五、週六至22：30）
不可刷卡、不收服務費、有四個免費汽車停車格、有免費摩托車停車格
當月壽星肉量可免費增量50％（6盎司->9盎司）
外帶資訊：經濟388套餐、一喜999套餐（可租借鴛鴦鍋）
竹北個人小火鍋又有新選擇啦，從苗栗開來竹北的一喜鍋，
共有五種湯頭可以選擇，並且有少見的川香麻辣湯底以及蒙古白湯湯底
店內的用餐空間寬敞，座位也很多，最棒的是一喜鍋的營業時間到晚上10點，
在竹北算是開很晚的火鍋店了，對晚下班晚吃飯的人來講是一大福音阿～
一喜鍋的店裡牆壁上有許多蠻逗趣的標語
醬料、飲料跟冰淇淋都是自助的
熱飲部分除了有茶包可以泡之外，還有使用星巴克咖啡豆的熱美式咖啡
冰淇淋則是杜老爺的，共有三種口味，另外還有脆皮餅乾可以盛裝冰淇淋
一喜鍋全部都是套餐，點了肉品或海鮮之後，就包含了蔬菜盤以及附食，
如果不喜歡蔬菜盤的話，也可以把蔬菜盤換成小肥牛或豬梅花喔～
點餐的步驟很簡單，先選擇喜歡的主餐
豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、海鮮、海陸、素食都有
第二步驟再選擇湯底，除了原味湯底之外，其餘湯底均需加價喔
韓味泡菜湯底（+38）、酸白菜湯底（+38）、蒙古白湯湯底（+68）、川香麻辣湯底（+88）
最後再選擇附食以及加點食材部分
附食可以選擇台梗9號米飯、白馬王子麵、葉黃素雞蛋、
頭號粉絲、以及加10元可以更換成讚岐烏龍麵
菜單上也有標註出肉品的產地，美國牛、紐西蘭小羔羊、臺灣黑豬、
西班牙伊比利豬、丹麥上選豬、加拿大雞肉
選好餐點之後直接到櫃台點餐及結帳即可，
另外筷子、湯匙以及撈油網則是在醬料區底下，需要自取喔
我選擇的是加價68元的蒙古白湯湯底，湯底送上來的時候看起來好美阿
雖然裡面加了紅棗、枸杞與蔘片，可是湯頭喝起來不會很中藥味，也不是那種很養生的味道，
相反的我覺得帶股甜味又濃郁，喝起來很溫潤暖胃，煮高麗菜跟甜蝦都很好吃耶！！！
加價湯加湯部分不用自取，只要跟店員說要加湯他們就會為你服務喔，沒有加價的原味湯底加湯則需自取，
加價湯加湯也是加原湯而不是高湯，所以即使加湯湯頭也還是會保持跟原始一樣濃郁，
不會越加越稀，跟我一樣喜歡喝湯的人可以安心狂喝湯喔！！！
肉品的部分我們分別點了特選翼板牛肉、霜降無骨牛小排以及臺灣黑豚五花肉
特選翼板牛肉
霜降無骨牛小排
臺灣黑豚五花肉
肉片切得蠻厚的，吃起來很有嚼感很不錯，而且肉片的擺盤也很漂亮
牛肉部分我們都用壽星肉量增加50％優惠，所以都是9盎司的，豬肉則是6盎司的，
可以看得出來肉量真的差蠻多的！！！
以口感來說，我覺得今天表現最棒的是特選翼板牛肉，Ｑ中帶嫩的口感，在湯裡涮個5-8秒即可食用，
吃得出肉質的鮮甜也保有嚼感，店家的確使用很好的牛肉阿！！
霜降無骨牛小排反而沒有這麼有嚼感，不過香氣卻更加豐富，也是涮個5秒鐘就能食用喔
臺灣黑豚五花肉我是覺得有點太油，不過店家竟然說今天的豬五花比較不油還先詢問我是否能接受，
我們吃了一口都大喊這還不夠油，那店家原本的豬五花到底有多油阿？
如果比較害怕油膩肉品的人，比較不建議點豬五花，
不然就不要點白湯，因為白湯再加豬五花之後，那個油膩感會更提升，
雖然吃第一口覺得好香好好吃，但是實在是沒有辦法吃多阿！
菜盤很豐盛喔！！而且很健康，沒有太多的火鍋料，只有一顆豬肉貢丸而已，
連蟹肉棒看起來都比外面的火鍋店高級，香菇也超大朵超新鮮的
另外還有高麗菜、青江菜、小白菜、白蘿蔔、大黃瓜、金針菇、
木耳、玉米筍、豆腐、豆皮、紅蘿蔔以及芋頭
以個人鍋來說我覺得份量非常足夠，即使只吃6盎司的肉量，
因為還有蔬菜以及附餐，以女生來說真的非常夠吃，甚至會吃太飽，
而且湯頭真的好好喝，會不知不覺的喝了一堆湯
現在在GOOGLE上給予店家五顆星評價還可以贈送三隻甜蝦喔
一支手機評論就有三隻甜蝦，所以我們三支手機評論完就有九隻甜蝦呢！！！
甜蝦肥美又新鮮，且煮在白湯裡之後，吃起來真的很鮮甜，肉質又彈牙，很有誠意阿！！！
今天用餐還獲贈VIP券以及一喜券，下次用餐可以使用喔
我覺得一喜鍋是湯頭、肉品、菜盤等都表現很均衡優秀的個人小火鍋，
如果很想吃鍋，又不想吃吃到飽的火鍋店，不妨可以試試這間新的小火鍋店，
個人覺得表現不輸另外一間連鎖小火鍋店「蝸牛」呢！！！
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