【台北】微風南山46樓高空景觀時尚印度料理與調酒-Saffron 46番紅花四十六－Yu Ching的部落格

Saffron 46番紅花四十六

地址：台北市信義區松智路17號46F（微風南山46樓）

電話：02-27225151

營業時間：

週一至週五12：00-14：00、17：00-00：00（週五晚間至凌晨一點）

週六至週日12：00-00：00（週六晚間至凌晨一點）

可以刷卡、有停車位、有收一成服務費

低消：

指定窗邊座位，午餐低消每位$1,200+10%，晚餐低消每位$1,500+10%。

黃色沙發座位，晚餐低消每位$1,000+10%。

宵夜時段吧台座位區無低消，若指定一般用餐區，低消每位$1,000+10%。

官網：http://www.saffron46.com/

以珍饈香料「番紅花」為名的SAFFRON 46 番紅花四十六，位於信義微風南山46樓

微風南山的46、47樓有許多間高空景觀餐廳，其中有幾間是面向101這面的，SAFFRON 46 就是其中之一，所以指定窗邊位101就會近在眼前，不過也會有比較高的低消就是了

店內的空間不大，但是整片的透明落地窗讓視野很開闊，店內的裝潢也很時尚現代，還有一大片酒牆，看起來就是很厲害的酒吧

天花板給人一種燈紅酒綠的炫目感

桌上的餐巾布折得超整齊的

多肉兔耳放在CN的花瓶內整個質感大大提升阿

MENU連結：http://www.saffron46.com/?page_id=753

SAFFRON 46的官網說他們的菜色是透過傳統料理手法結合現代視覺的印度菜餚，呈獻出文化多變之色彩與正宗且纖細的風味，不過他們家的菜單實在不是很好挑選，雖然有分類，但是在每個分類底下的選項實在是雜亂無序，一下鮮蝦一下又跳成魚，然後再跳回鮮蝦，加上作法的不同還有咖哩佐料等不同，真的是看的眼花撩亂，建議餐廳可以把菜單重新整理之後再放上桌，客人比較容易點餐，不然限時兩小時的用餐時間，我光看菜單就花了20分鐘，還是不知道自己到底要點些什麼

前菜-酸奶多重奏（$390）、香料羊肉餃（$390）、酥皮時蔬餃（$370）、迷你黃金球（$380）、香酥蝦（$480）、迷你洋蔥球（$370）、酥炸鮮蠔（$480）

印度市集小食-香料優格多重奏（$390）、翠綠瓊漿多重奏（$360）、黃金脆餅多重奏（$370）、薯餅堅果多重奏（$390）、紫茄多重奏（$420）

傳統印度窯烤-傳統香料窯烤雞腿（$740）、傳統香料窯烤雞塊（$560）、

白醬窯烤嫩雞塊（$560）、窯烤番紅花嫩雞塊（$590）、窯烤翡翠雞塊（$590）、窯烤香料羊肉條（$620）、窯烤香料羊小排（$780）、窯烤鮮鮭魚（$580）、窯烤香料魚塊（$540）、皇家窯烤香料蝦（$890）、窯烤香料乳酪（$560）、窯烤鮮菇鑲乳酪（$510）、窯烤馬鈴薯鑲乳酪（$540）

肉類主菜-SAFFRON 46特製雞肉咖哩（$580）、香料雞肉咖哩（$590）、特製碳烤雞肉咖哩（$590）、經典奶油雞肉咖哩（$590）、香料翡翠雞肉咖哩（$580）、乾炒香料雞（$590）、香料薑汁雞肉咖哩（$580）、香煎鴨胸佐白醬咖哩（$780）、慢燉羊肉佐香料白醬咖哩（$720）、喀什米爾羊肉咖哩（$690）、傳統香料堅果羊肉咖哩（$670）、經典慢燉羊膝（$980）、翡翠羊肉咖哩（$690）、香辣羊肉燉洋芋（$690）、香料咖哩燉羊肉（$690）

海鮮類主菜-主廚特製波士頓龍蝦（$1980）、香料乾炒蝦（$980）、主廚特製香料鮮蝦咖哩（$680）、干貝佐番紅花咖哩（$890）、鮮蝦佐香料椰奶咖哩（$680）、南印香料咖哩魚（$680）、鮮蝦佐南印香料咖哩（$680）、傳統香料鮭魚咖哩（$780）

蔬食料理-香料青豆乳酪咖哩（$590）、香料乾炒秋葵（$530）、黑扁豆奶油咖哩（$490）、綠豆仁咖哩（$470）、香料埃及豆咖哩（$490）、北印度醬汁乳酪（$560）、菠菜泥燴乳酪（$560）、黃金球乳酪咖哩（$590）、蘑菇香料咖哩（$540）、碳烤茄泥咖哩（$580）、北印度馬鈴薯炒白花菜（$540）、香料豆苗菠菜（$560）

沙拉-科欽沙拉（$280）、卡布里沙拉（$300）、季節香草沙拉（$360）、自製優格沙拉（$210）、甜菜根優格沙拉（$240）

印度香料飯-酥皮雞肉香料飯（$520）、酥皮羊肉香料飯（$540）、番紅花香飯（$190）、喀什米爾香飯（$390）、茴香飯（$190）、印度長米飯（$150）

我有看到別桌點這個酥皮飯，超大一份的，我覺得三到四人吃剛剛好，兩個人來吃的話份量有太大

印度麵包-原味饢餅（$120）、蒜味饢餅（$130）、奶油饢餅（$130）、羊肉奶油饢餅（$170）、全麥奶油烤餅（$140）、番紅花烤餅（$170）、傳統印度烤餅（$130）、手帕薄餅（$170）、庫喳烤餅（洋蔥 / 乳酪 / 馬鈴薯）（$170）

酒單部分除了威士忌、紅白酒、啤酒之外，還有調酒

三度世界調酒冠軍Aki Wang所領軍的世界及亞洲50大酒吧調酒師團隊，精心設計的香草、香料與著色雞尾酒單

經歷了讓人眼花撩亂的選菜時間之後，在我精明的老公協助挑選下，總算是完成了點餐這件大事，接著便是開胃薄餅送上桌了，順帶一提，這間餐廳有一般水可以飲用，如果是要喝瓶裝礦泉水及氣泡水則是一瓶一瓶計價，不過一瓶180元，也算是蠻合理的價格

雖然知道這是間印度料理，不過這薄餅的香料味真的超級重的，不太能接受，所以就放著好看拍照就好

因為窯烤料理的時間會比較久，所以服務生有說先做好哪道料理就會先上那一道，所以今天先被送上來的是蒜味饢餅與干貝佐番紅花咖哩（$890）

蒜味饢餅（$130）很好吃耶，第一次吃這種印度薄餅，拿起來會油油的不是很乾爽的那種，

蒜味有點明顯又不會太過，沾上番紅花咖哩的醬汁一起吃也很搭，光是以餅沾咖哩醬汁我們就吃了兩份的饢餅

干貝也超大顆的，而且沒有煎的很熟，感覺是半熟的干貝，所以吃起來蠻鮮嫩的

調酒的部分我們先各點了一杯，我的是色彩系列的「亮澄」（$450）

送上來時服務生還貼心的詢問我要不要先拍照，等我拍照完之後他才開始表演，中間的刷子沾了香氣十足的顏料之後，往酒杯中一抹，再倒入左邊的瓶裝酒，香氣就會從杯中慢慢的滲入酒中，最後整杯酒喝起來都會有香氣，不過我覺得這是一杯好拍的酒，卻不是一杯好喝的酒，調酒喝起來有點太甜，而且味道很像感冒糖漿，不是很討喜

老公選的實驗香草的香草三號比較好喝（$350）

帶點木質調、加入鐵觀音茶以及氣泡，喝起來非常清爽解膩

華燈初上，窗外的景色變得有點朦朧美

此時窯烤料理也送上桌了

白醬窯烤嫩雞塊（$560）

雖然品項說是雞塊但其實是無骨雞腿肉所以很方便食用，白醬的醬汁很入味，讓整個雞肉裡面都充滿了奶油的香氣，雖然看起來好像很乾，但咬下去雞肉裡面還是很多汁而且軟嫩，蠻讓人驚艷的一道料理

窯烤香料羊小排（$780）

羊小排上面裹了很多的香料，所以羊肉可怕的羊臊味幾乎被蓋過去，羊小排看起來好像烤的很焦黑，不過吃起來其實不會過熟，烤的算是蠻剛剛好的

既然坐了窗邊位，就多幫101拍幾張照片吧

調酒一杯小小杯的其實一下就喝完，而且酒精濃度沒有很高，所以我們又點了第二輪

老公點了一杯夜空飛行琴酒（$420）

我則點了一杯帕洛瑪龍舌蘭（$350）

葡萄柚加上龍舌蘭的苦味，整杯都好苦好苦阿，這絕對是大人的飲料，想說飯後來點甜點綜合一下苦味，但甜點的菜單看一看之後就默默的放到一旁去

這餐兩個人吃下來花了四千多元，不算便宜的價格，不過其中酒水就佔了一半，這間的調酒名氣很大，但個人喝起來覺得表現普通，既沒有特別華麗，也沒有特別順口，反倒覺得味道都有點奇特，相較之下餐食的表現還比較出色一點，雖然窯烤的肉類看起來好像份量沒有很多，不過其實一人一份再加上烤餅就吃的蠻撐的，若是能夠約多一點朋友一起來用餐，能吃到更多樣化的餐點應該會更棒

店內的廁所也給人一股時尚高雅的感覺