野海壽司 Yeihai Sushi
地址:新竹市東區民族路69號(芙洛麗大飯店2樓)
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00
有地下停車場,消費可免費停車,可以刷卡,有收一成服務費
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/YeihaiSushi/?rf=234175257088870
其實這間算是誤打誤撞的餐廳,原本我們的目標是隔壁的銅話鍋物,
沒有想到被銅話鍋物告知他們的電腦被駭客入侵,所以餐點全部都必須用人工方式點餐,
且由於前面已經入座的客人太多了,所以如果我們再入場的話,有可能我們點的餐點會很慢才送上來,
會影響用餐品質,有鑑於銅話鍋物是吃到飽的餐廳,服務人員都已經這樣勸退了,我們只好轉身離開。
剛好經過野海壽司時看到這個,就想說既然都來到這裡了,吃飽再離開吧,所以我們就勇敢的走進去了
野海壽司的店內裝潢給人的感覺就是一間很貴的日料店,但是店家非常貼心的在門口就有放MENU,
讓客人知道走進去吃飯的預算大概是多少錢,其實翻翻菜單,這間日料的價格真的蠻平價的
野海壽司餐廳內非常寬敞,座位也很多,而且另外還有包廂
我們被安排在這種半包廂用餐,完全看不到隔壁用餐的客人,
也不太會被聲音干擾,當日除了包廂內的客人太大聲喧譁之外,
完全感受不到隔壁桌到底有沒有坐人,用餐環境算是非常優質
野海的MENU本是大大的一張紙折疊起來的,由於品項很多,
我覺得他們的MENU不是很好閱讀,有點雜亂無章,字體也有點太小(我還沒有老花都這麼覺得了)
第一區是生魚片
有上乘綜合生魚片($486)、綜合生魚片($286)、旗魚(7片$238)、鮪魚(7片$268)、
日本馬糞海膽($268)、日本生蠔($168)、生鮮大干貝(1粒$168)、天使紅蝦(2隻$139)、
鮭魚/鮭魚肚(7片$249/$293)、海驪/海驪魚肚(7片$249/$293)、紅魽/紅魽肚(7片$268/$319)、青魽/青魽肚(5片$286/$334)
第二區是握壽司
有天使紅蝦($78)、生鮮大干貝(半顆$113)、紅魽/紅魽肚、鮭魚/鮭魚肚、海驪/海驪魚肚($58/$78)、
青魽/青魽肚($78/$98)、鮪魚($58)、花枝($49)、旗魚($49)、鮮蝦($31)、蟹味棒($31)、玉子燒($31)
第三區是炙壽司
有魚子醬炙燒天使紅蝦($82)、明太子炙燒鮮干貝($119)、柚子炙燒紅魽/紅魽肚($68/$78)、
照燒鮭魚/鮭魚肚($58/$78)、梅子炙燒海驪/海驪魚肚($58/$78)、味增炙燒青魽/青魽肚($88/$108)、
炙燒起司鮭魚($68)、海鹽炙燒安格斯牛肉($68)、炙燒星鰻($68)、炙燒鰈魚($68)、照燒鰻魚($58)、櫻桃鴨($49)
第四區是軍艦壽司
有日本馬糞海膽/鮑魚明太子($131)、鮑魚鮭魚卵($99)、北海道鮭魚卵/炙燒牛肉($68)、蔥花鮪魚泥($49)、
龍蝦沙拉/珍珠蝦卵($39)
第五區是壽司
有火焰鮭魚毛毛蟲壽司/火焰牛肉毛毛蟲壽司/炸蝦親子毛毛蟲壽司(4粒$159)、
綜合壽司盤(6粒$159)、花壽司(4粒$139)、太卷壽司(4粒$99)、
豆皮壽司(2粒$49)、鮪魚鐵卷(6粒$99)
第六區是手卷
有蘆筍/鮮蝦/蝦卵/龍蝦沙拉($49)、鮮蝦蘆筍($68)、
星鰻/鮭魚卵/炙燒鰈魚/照燒鰻魚/炙燒牛肉($78)、
鮑魚龍蝦沙拉($88)、日本馬糞海膽($168)
第七區是炒物部分,有清炒季節時蔬($149)、烏龍炒麵($149)、白灼雲林音樂快樂豬($231)、白灼澳洲M7和牛($291)等
第八區是揚物跟鍋物部分
有豆腐(4個$86)、野菜天婦羅($139)、酥炸雞軟骨($159)、手工花枝排唐揚($168)、
若雞唐揚($168)、炸蝦/明蝦蔬菜天婦羅($186/$328)、酥炸中卷(1隻$249)、酥炸軟殼蟹(2隻$268)、
蕈菇養生鍋($391)、漁夫石狩鍋/季節砂鍋魚頭鍋($519)、美國無骨牛小排牛肉鍋($791)、海陸相撲鍋($1291)、
第九區是煮物
有日式/鮮魚味增湯($49/$86)、蒜味蛤蠣湯($91)、牛蒡海鮮土瓶蒸($113)、
手沖澳洲M7和牛烏龍湯麵/手沖海鮮烏龍湯麵($199)、手沖海陸烏龍湯麵($219)、
馬鈴薯燉肉($191)、肉骨茶香豬肋排(3根)、大蝦松阪豬麻油麵線($386)、砂鍋紅蟳奶油粥($391)、
鰻魚飯(附味增湯$439)、照燒星鰻飯(附味增湯$429)、海鮮茶碗蒸($59)、白飯($19)
第十區是燒物
有山藥明太子($86)、日式照燒肥腸($186)、醬燒法式羊小排(1支$186)、日式香草雞腿排($186)、
鹽烤鯖魚/蔥鹽松阪豬($186)、烤鮭魚頭($291)、紅魽/海鱺下巴($249)、花魚一夜干($491)、鹽烤手臂蝦($586)
最後還有沙拉跟套餐的部分
MENU真的太多食物可以選擇,如果有選擇障礙的人,來這裡真的會很難點餐,
我們也是先點了兩份上乘綜合握壽司盤,然後等著餐廳備料的時候我們才繼續慢慢看菜單,
菜單越看越像那種台式的日本料理店,就是會有炒烏龍跟鍋物這樣
上乘綜合握壽司盤平價日都有,但是價格不太相同喔,假日是$419加一成,平日則是$319加一成,
不過內容物其實差不多,所以平日來吃真的是非常划算阿
上乘綜合握壽司盤一端上來真的是非常美麗阿!!!
一共有12項,有些上面還有撒花,看起來真的是色香味俱全阿
有鮪魚、鮭魚、花枝、魚子醬炙燒天使紅蝦、炙燒鰈魚、海鹽炙燒安格斯牛肉、炙燒星鰻、青魽還有另外兩個我吃不出來是什麼魚料
杯子裡裝的是鮭魚卵跟醋飯還有魚料手卷
整體吃下來上乘綜合握壽司盤的魚料都蠻新鮮的,尤其是魚子醬炙燒天使紅蝦、炙燒鰈魚真的超級好吃的,
天使紅蝦非常鮮甜,鰈魚也是又肥美又香,
其他的魚料也吃得出來是非常新鮮的魚料,不過魚的酸度跟醋飯的酸度都稍嫌不足,
還有握壽司師傅的手捏功力也沒有很好,握壽司拿起來的時候魚料跟壽司飯很容易分離,
但野海的價格這麼便宜,我覺得拿來跟我們平常吃的日料店比對它來說也太不公平了,
以握壽司來說,我覺得是藏壽司的價格,但是絕對品質是優於藏壽司很多,所以堪稱是CP值很高的壽司店
桌上也有熱茶可供食用
除了上乘綜合握壽司盤之外,我們又點了太卷壽司、紅魽下巴、日式味增湯及再一貫的炙燒鰈魚,
太卷壽司每一個都很大,老公說好吃
紅魽下巴烤的很好,外酥內嫩的,不過還是輸烤黑鮪魚下巴一些,
紅魽下巴比較沒有這麼多的油花,黑鮪魚下巴油花會比較充足,香氣也是
日式味增湯蠻大一碗的,裡面有很多的小小塊豆腐,還有海帶芽,
豆腐很嫩,味增湯的味道也蠻濃的,我很喜歡
炙燒鰈魚就是我最愛的比目魚緣側,它其實是比目魚邊鰭的部位,
油脂非常豐富而且吃起來Q彈滑嫩,經過炙燒之後更將香氣提升到極致,
吃完後那香氣會在口中久久不散去,是我最愛的握壽司阿!!
對了,另外店裡也有紅酒、生啤、清酒、威士忌可以點
還有一面非常日式的清酒酒桶牆
如果是店家的特約廠商刷卡還可以打95折,付現則是92折,
覺得是一間想吃日料的時候可以來吃看看的店,推薦給大家