Yu Ching的部落格

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建興酒家目前在曼谷有8家分店，Central Embassy、Siam Square One、Central World等熱鬧的商場也都有分店，

開於1969年的建興酒家原本只是Sam Yan這邊的一間小餐廳，卻因獨特美味的咖哩螃蟹而聲名大噪，

我們來的是Siam Square One分店

看到大大的一隻螃蟹的LOGO就是建興酒家的扛棒囉！！

這間分店外擺著壹台號碼機，不過不是讓顧客自己抽號碼牌的，

到了還是要去櫃台跟店員登記說有幾位，然後店員會直接給號碼牌

依照不同的人數去分為ＡＢＣＤＥ組候位，

這間分店就位於BTS Siam站，交通非常便利，而且等待時間還可以順便逛逛百貨公司，

所以兩次光顧，即使非正常用餐時間，也都是滿滿的排隊人潮，

我們都等上至少半小時，底下這是建興酒家的Menu本，

這裡的服務生動作很快，坐定位之後就會馬上遞上Menu讓我們趕快點餐，

畢竟現點現做的料理也是需要一些時間，所以趕快點餐這樣才不用等太久才有東西吃

建興酒家的咖哩螃蟹絕對是必吃的經典，口味微辣又鮮甜，

醬汁是用黃咖哩、椰奶和著蛋下去炒，帶點紅油，超級下飯，

螃蟹也非常新鮮，而且都已經把殼打碎，吃的時候把殼挑掉就可以食用很方便，

蛋香和非常下飯的鹹味真的讓人都想把手指頭吃下肚了！！！

我們這次點的是中份的，兩個人吃剛剛好，但沒有辦法很過癮，

上次我們點了大份的結果吃的超撐，看來我們的食量是介於中份與大份之間阿！！

為了搭配超下飯的咖哩螃蟹醬，我們還點了個火腿蛋炒飯，雖然它看起來很白，

不過其實單吃就很有味道了，當然拿來配咖哩螃蟹的醬，那真是一下就完食了！！

另外我們還點了蒜末蝦，蝦子相當入味，蝦子內撲滿一片蒜末，還灑上一把把的蔥花，
 

因為咖哩螃蟹的味道偏重，所以我都會多點個氣泡水來解膩，這是泰國自產的氣泡水，

氣泡雖然沒非常綿密，但是氣蠻足的，但我不知道它本來就有冰了，

還多點了一個跟氣泡水一樣價錢的冰塊桶.....