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森森燒肉Morimori yakiniku竹北店

-地址：新竹縣竹北市莊敬南路29號2樓

-電話：03-6673199

-營業時間：11：00-00：00

-有停車格但是數量不多

-可以刷卡

-有收10％服務費

-首訪：2022/4/22

從台中展店到竹北來的森森燒肉就坐落於新竹縣體育館的正對面，非常大一棟純白色的建築物一樓是美式餐廳LillA，二樓才是森森燒肉。

森森燒肉與其他燒肉店不同的是，採用低溫控管冷藏牛肉及豬肉而非冷凍肉，所以能維持住每個肉品部位本身的不同口感層次，也讓人覺得他們家的肉品吃起來特別新鮮軟嫩，真的跟其他間燒肉店的燒肉肉質吃起來很不一樣。

一樓只有一個小小的接待櫃台以及候位區，走上二樓之後才是偌大寬廣的用餐空間。

森森燒肉的每一個座位都很寬敞舒適，是可以容納四到六人的大座位，我們只有兩個人前往用餐，更覺得桌子跟椅子都特別大特別舒適。

廚房師傅在櫃台後方專心的切肉、處理肉品，看起來非常專業，也可以看出森森燒肉對於他們自己肉品的自信，才會用這樣開放式的廚房空間展示廚房師傅處理肉品的過程。

當月壽星的生日禮是五花肉一份，五花肉會被捲成玫瑰花的樣子放在玻璃瓶內端出，就好像永生花一樣看起來既珍貴又漂亮，除此之外桌上也會有HBD的燈飾，在昏暗的餐廳裡面看起來特別醒目與有氣氛。

森森燒肉並不是吃到飽的燒肉店，有套餐餐單也有單點肉品的菜單，不過森森燒肉有沙拉、咖哩飯以及飲品、甜點的自助吧，所以如果沒有點到用餐人數套餐，每人需酌收$89的自助吧費用喔。

森森燒肉的日式豬肉咖哩飯超級好吃的！！！

甜甜的日式咖哩醬，無論是大人還是小孩都會喜歡，咖哩裡面還吃得到大塊大塊的豬肉，而且即使是丟進咖哩裡面的豬肉也一點都不馬虎，Ｑ彈有嚼感又不乾柴的豬肉與咖哩醬的搭配相得益彰，再加上香氣濃郁的海苔絲，好吃到讓我一開始就連扒了兩大碗咖哩飯，差點以為今天的主角不是燒肉而是咖哩飯呢！！

沙拉區的自助吧也是非常豐盛，除了有各式各樣新鮮青翠的蔬菜之外，另外餐檯上也還有香菇跟杏鮑菇可以夾取燒烤。

吃燒肉就是要配菜才能解油膩，來到森森燒肉除了有好多好吃的肉品之外，還有滿滿的生菜、沙拉、包肉生菜可以無限量自取，配著蔬菜一起吃燒肉，不知不覺就吃下更多份量的肉品呢！

飲料的部分選擇也非常多樣化，除了有汽水、沙瓦、茶類等飲品之外，另外也有HERSHEY'S的可可歐蕾、杏仁茶、亞麻仁籽堅果飲、宇治金時，Mövenpick Café的咖啡及立頓奶茶等熱飲。

 

 

甜點的部分還有專門的甜點餐檯，是有專人服務的，甜點有冰淇淋、蛋糕、甜甜圈、烤布蕾、奶酪等，想要吃熱甜點這裡也有～

甜點加料區

 

調味料的部分有蔥花、辣椒、蒜泥、檸檬汁、炭燒醬、燒肉醬，桌上也另有玫瑰鹽、香辣粉以及蒜香椒鹽。

森森燒肉菜單

套餐的部分有雙人套餐以及三人套餐可以選擇

雙人套餐

1.特選牛肉套餐（$1480）-3種牛肉肉品、2種豬肉肉品、1種雞肉肉品

2.伊比利黑豚套餐（$1680）-5種豬肉肉品、1種雞肉肉品、1種風味肉品

3.森森經典套餐（$1780）-泡菜、4種牛肉肉品、1種豬肉肉品、1種雞肉肉品、1種風味肉品

4.極上套餐（$1980）-4種牛肉肉品、1種豬肉肉品、1種雞肉肉品、1種風味肉品

5.極品全牛套餐（$2480）-6種牛肉肉品

6.老饕和牛套餐（$3580）-1種和牛肉品、3種牛肉肉品、2種豬肉肉品、1種雞肉肉品、2種海鮮

我覺得森森燒肉的套餐讓人看的蠻眼花撩亂的，很需要專人來介紹一下，套餐均附主廚暖胃特製雞湯以及季節水果冰醋。

如果想要吃到豬、牛、雞肉三種肉品的話，建議可以選擇特選牛肉套餐、森森經典套餐、極上套餐或老饕和牛套餐，其中只有森森經典套餐會有附泡菜。

若是只想吃牛肉的話，也可以直接選擇極品全牛套餐；若是不吃牛肉的話，則可以選擇伊比利黑豚套餐；若是想要吃海鮮的話可以選擇老饕和牛套餐或是直接加購海鮮的單點。

除了套餐菜單之外，另外也有單點菜單，想要單點牛肉、豬肉、雞肉或是海鮮也都可以。

第一次到訪森森燒肉，這次我們選擇的是雙人極品全牛套餐（$2480）

主廚暖胃特製雞湯

雞湯是一整壺保溫壺放在桌上，一入座服務人員就會先請我們先嚐嚐雞湯的口味，如果太鹹太淡想要調整都可以再做調整。

我覺得鹹淡非常適中，而且濃郁香醇的雞湯喝起來超級暖胃的，與燒肉的搭配也非常適合，我們把一整壺喝光光喝不夠還續了一壺呢！

手切帶骨牛小排

帶骨牛小排吃起來超級軟嫩多汁的，油脂的分佈也非常均勻，吃起來口感滑潤，帶有微微的筋膜組織讓肉質吃起來又富含嚼勁，口感與香氣都非常豐富美味。

手切霜降小排、手切羽下牛小排

如大理石斑油花分佈的是霜降牛，霜降牛的肉質十分鮮美，且肉汁飽滿、油花醇厚，搭配一點玫瑰鹽就能將霜降牛的鮮甜肉味整個帶出來。

而羽下牛小排就是我們常聽到的翼板牛排部位，選自牛肩胛中軟嫩的部分，油花較為豐富，因為肉質中間帶有少許的細筋，所以肉質既香甜又有口感，慢慢咬會越嚼越香，可以細細品嚐肉質的甜味。

特製蔥鹽胸腹小排、特選中腹燒肉切

胸腹則是牛五花的部位，油脂風味濃厚、油花細緻，一放在烤網上就能聽到肉香油香劈啪作響，吃起來口感非常軟嫩，帶著濃郁的肉香與油香，如果怕油膩的話可以搭配一旁的蔥鹽一同食用，頓時非常去油解膩又開胃。

極品和牛牛舌

牛舌的表現也非常棒，每一片牛舌切得厚薄適中，既吃得到牛舌特有的彈牙感，還帶有微微的薄脆感，已經撒上黑胡椒調味的牛舌單吃就很有味道，當然也可以搭配一旁的蔥鹽一同食用，可以讓牛舌的滋味更豐富。

森森燒肉套餐的燒肉份量其實非常大，光是帶骨牛小排這一道肉品就可以讓兩個人吃得非常有飽足感，胸腹小排的那一盤份量也很驚人，雙人套餐的肉品份量我覺得其實很夠三人吃了，所以我們夫妻兩完全沒有辦法完食。

服務人員得知我們吃不下想要打包，也非常熱心得進行桌邊服務，將剩下的肉品都烤至五分熟後裝盒打包，只有烤至五分熟是因為這樣我們回家之後覆熱食用時，牛肉才不會過熟就不好吃了～

森森燒肉的服務非常貼心，且無論是加湯、換烤網等也都非常迅速，甚至都不用主動告知服務人員，他們都會觀察，覺得烤網有點黑了就會主動過來說要幫我們更換烤網，是一間服務非常棒的燒肉店！！

套餐海鮮加購$149

想要吃海鮮也可以直接加購這樣一組海鮮，一隻根島履歷海草蝦以及一顆北海道生食級干貝，既能吃得到海鮮，份量又不會太多，剛剛好滿足想要吃海鮮的味蕾。

季節水果冰醋也是無限暢飲的，想要續都可以直接跟服務人員說喔～

甜點的表現也蠻不錯的，吃完燒肉就會想要吃冰冰涼涼的甜點降溫一下，這時候來球冰淇淋是最適合的了！！

烤布蕾的表現也蠻讓人驚艷的，是非常有水準的烤布蕾阿～

森森燒肉的燒肉肉質非常棒，又有無限暢飲的飲料、沙拉吧以及日式咖哩飯可以食用，加上親切有熱忱的服務態度，難怪天天大排長龍一位難求，非常推薦給也喜歡吃精緻燒肉的你們，如果不想撲空的話建議事先訂位唷！！

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二訪：2022/6/10

今天我們選擇的是雙人森森經典套餐（$1780），因為上次看到別人有泡菜可以吃好羨慕，所以今天說什麼都要點一個有泡菜的套餐～

泡菜有兩種口味：黃金、韓式，也可以直接選綜合一次吃到兩種口味的泡菜

森森燒肉的泡菜也蠻好吃的耶，酸酸甜甜的黃金泡菜單吃就很開胃，而辣得過癮的韓式泡菜搭配燒肉一起吃也很對味。

森森嚴選醬燒豬肩、椒鹽雞腿肉

森森燒肉的豬肉表現沒有牛肉這麼亮眼，還是牛肉的品質比較讓人驚艷，豬肉就比較普通。

雞腿肉的表現蠻不錯的，已經有椒鹽口味的調味，所以不用再沾醬就很有味道，將雞皮烤得微焦酥脆之後，仍然軟嫩多汁又鮮甜的雞腿肉吃起來既有嚼感又香醇，我先生真是太會烤肉了吧！！！

手切霜降小排、手切羽下牛小排

霜降小排的油花也太漂亮了吧，簡直媲美日本和牛！！！

油花分佈均勻的霜降小排吃起來特別香甜軟嫩，烤至五分熟即可食用，沒有筋夾雜其中所以吃起來很滑嫩順口，直接吃或是配著白飯一起吃都超棒！！

羽下牛小排的口感與無骨牛小排蠻相似的，吃起來是軟嫩的，肉之中有少許的細筋，所以肉質吃起來香甜有口感，沾著些許玫瑰鹽一起食用就很好吃。

手切胸腹小排、特選中腹燒肉切

胸腹小排的肥肉與瘦肉一層一層的交替很有層次，吃起來牛肉味濃厚香氣十足；中腹的油花則較胸腹來得多一些，燒烤過後油花與瘦肉的部分會熔為一體，並產生較多的肉汁，口感入口即化也非常香甜。

果香壺漬牛小排（需加價$189）

捲成一捲的牛小排送上桌之後需要再浸泡5到10分鐘後會比較入味，燒烤的時候則需先將牛小排完全攤平在烤網上，讓牛小排受熱均勻也比較好掌控熟度。

不同於一般肉質比較結實的牛小排口感，壺漬過後的牛小排吃起來特別軟嫩，油筋及筋膜感也不會這麼明顯，帶著微微的果香香氣吃起來特別清爽不油膩，喜歡吃牛肉的朋友們推薦一定要加價嚐嚐看。

會員禮招待的豬梅花及豬五花

因為今天帶了家裡的毛孩一同前往，所以今天被安排在非常寬敞的半開放包廂內，不過毛孩到森森燒肉用餐，除了不能落地之外還需要全程將提籃或推車蓋上，森森燒肉對毛孩並不是太友善。

 

小小的一口就可以吃完的甜點非常適合已經好撐的肚子，吃完燒肉之後就是需要冰品跟甜點來中和一下口中的氣味阿～

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三訪：2023/4/27

這次到訪發現森森燒肉也悄悄更換新菜單了，新的菜單看起來比較淺顯易懂，套餐的種類沒有這麼多種了，選擇起來也較輕鬆快速。

 

 

 

 

今日也是為了慶祝生日而來森森燒肉大嗑燒肉的，一樣也有招待肉肉花朵

今日我們選擇的套餐為雙人經典套餐（$1980），套餐內容是以牛肉為主，並包含兩品豬肉及一品雞肉，可以同時吃到牛、豬、雞三種肉類，其中又以牛肉的品項最多，很適合喜歡吃牛肉但是又怕只吃牛肉會太單調的我們。

鹽蔥牛五花

森森燒肉現在也將肉品的名稱直接放置於盤上，店員在送肉品上桌的同時也會再介紹一次，但是有放牌子之後真的會比較清楚自己現在在炙烤什麼肉品，不然通常都是店員轉身離開的同時就立馬忘記剛剛送上的是什麼肉品，真是大腦記憶體容量不足阿！！

森森燒肉的肉品品質真得超好的，尤其是牛肉，真是每次吃每次讚嘆～

肥瘦相間的牛五花油脂十分適中，不會過於油膩，炙烤過後即可食用，搭配著鹹度恰恰好的鹽蔥一起吃更是美味，既開胃又能達到去油解膩的效果。

果香壺漬牛小排

果香壺漬牛小排是以蔬果醃漬牛小排，所以送上桌之後還需要再靜置10分鐘後再燒烤會比較入味，我同時也將杯子裡的櫛瓜以及洋蔥一起放到烤網上烤，搭配著牛小排一起享用也很棒！

牛小排的肉質結實彈牙口感很棒，分佈均勻的油花也讓牛小排吃起來香氣更為迷人～

醬燒豚肩肉

豚肩肉的調味也很棒，不用再另外添加調味料單吃就很入味，雖然看起來油脂好像很多，但是吃起來一點都不油膩，膠質含量較高，口感適中不乾柴。

霜降松坂豚、鹽醬雞腿肉

松板豬肉最大的特色就是脆嫩又有嚼勁的口感，且汁多味美幾乎不會有豬肉的腥味，霜降的部位因為運動量大，所以油花較為少量且分散，也讓肉質吃起來更為鮮嫩。

雞腿肉的表現也十分亮眼，口感既結實又軟嫩，燒烤時間需要稍微長一點，但是又不能烤得過熟，不然讓多汁的雞腿肉變得太乾柴那會很可惜。

A5霜雨和牛一品、赤味增中腹、霜降牛小排

 

 

經典套餐裡面還會有一品和牛，不過自己炙烤這麼高品質的和牛壓力真的有點大，高級的和牛還是需要專人幫忙桌邊燒烤才能將和牛最美麗的樣貌呈現在餐桌上阿，所以如果想吃和牛燒烤的時候我們還是會選擇到樂軒和牛專門店大吃大喝。

森森燒肉的和牛品質也很不錯，但是生怕把和牛烤得過熟的我涮烤幾秒就把肉拿起來了，結果太生吃起來有點噁心，果然和牛還是要交給專業的人來處理才不會浪費阿！

赤味增的味道蠻濃郁的，風味醇厚，與同為味道較重的牛中腹搭配起來蠻合適的，能將牛腹肉帶點油膩卻又鮮甜的味道提升出來，吃在口中更為香醇。

上極牛舌（$220）

最後是我們單點的上極牛舌，是薄切的牛舌，口感脆彈有韌性，更喜歡與鹽蔥搭配一起食用，所以有特別將牛五花的鹽蔥留一些下來搭配牛舌。