Yu Ching的部落格

大甲佳旭生技股份有限公司 是一間位於台中的臺灣在地優質乾拌麵製造與經銷商，擁有專業的研發團隊在研發新品與食品應用上不斷精進與創新，並打造出全新品牌-旺神拌麵，大甲佳旭以最嚴格的生產標準與衛生要求，製造出健康營養的麵條並保留傳統的美味，讓大家吃到最可口的 大甲乾麵 。

除了大家熟知的大甲乾麵之外，現在大甲佳旭再推出旺神拌麵，共有三種口味分別是：紅燒牛肉湯麵、花椒麻醬麵以及平安發財麵～

大甲佳旭的外盒包裝上除了有關於大甲佳旭生技股份有限公司的公司地址、聯絡方式之外，對於產品的內容物以及成分、保存期限也都標註的很清楚，更貼心的是還有食用方法的教學，照著食用方法的步驟一一完成之後，就能夠端出如大廚所煮的美味麵條上桌！

大甲佳旭嚴選非基因改造的高級小麥粉麵粉，不添加防腐劑低納低卡的非油炸麵條，麵條成分天然營養健康，從製麵、曬麵、醬包製造、產品包裝、品管檢驗、完成封箱都是自己一條龍產線，並導入食品級自動化的儀器檢驗，讓產線更加便捷，擁有更優良的食品管控機制。醬料方面也是採用天然食材調配，醬包選用硬質塑膠自動包材不含塑化劑，並運用熱填充製程殺菌物理防腐而非添加防腐劑，讓家人都能吃得健康與安心。

 紅燒牛肉湯麵的內容物有麵條、牛肉湯醬包以及青蔥包，料理方式很簡單，只要先將麵條煮三到四分鐘之後撈起來，川燙醬包至牛油溶解，把青蔥包放入碗中加入滾水攪拌，最後再將麵條、醬包以及300c.c的滾水一起倒入碗中攪拌後就可以食用了。

大甲佳旭的麵條不容易斷裂，即使煮熟後撈起來也不會斷成一截一截，撈取麵條變得很方便簡單，這點真的跟一般市售的麵條很不相同！

紅燒牛肉湯麵顧名思義就是紅燒牛肉湯加麵，裡面並沒有牛肉塊喔，一開始看到外盒包裝的示意圖還以為裡面有牛肉塊，不過還好我本來就是可以接受吃牛肉湯麵的人。

大甲佳旭的麵條很好吃，煮完之後麵條不會爛爛的，吃起來是Ｑ中帶軟還有點彈牙，是我很喜歡的口感。麵條的份量很多，一包麵條的份量大概可以夠一個女生跟一個小孩吃，我自己一個人是沒有辦法吃得完的那種大份量。紅燒牛肉麵的湯頭微辣，帶點中藥的香氣，喝起來溫和順口，是很入味的紅燒湯頭。細細條狀的麵條更容易吸附湯汁，讓每一口麵條都很入味。

花椒麻醬麵的內容則有麵條、香辣醬油包、麻醬包以及麻辣蔬菜包，食用方法比紅燒牛肉湯麵更簡單，只要把麵條煮個四到五分鐘，撈起麵條之後將其餘的醬包都打開倒入碗中，攪拌均勻就可以食用了。

花椒麻醬麵的麵條跟紅燒牛肉湯麵的麵條又不太一樣，花椒麻醬麵的麵條是屬於比較寬扁的麵條，吃起來更有嚼感，而麻醬醬包的香氣讓人驚艷，從打開麻醬包開始濃郁的麻醬味直接撲鼻而來，攪拌過程聞到一陣一陣的麻醬香氣讓人口水直流～

大甲佳旭的麻醬不會太濃稠，很容易就能夠整個拌開，而且他們的麻醬吃起來也不會讓人覺得哽喉，越吃會越涮嘴，帶點甜甜的味道，還吃得到麻辣蔬菜包內青蔥的香氣以及微微的辣度，不過那個辣一開始吃覺得只有微辣而已，之後辣度會在嘴裡慢慢堆疊成中辣的辣度，辣的很過癮又開胃，雖然份量也是很大一份但是不容易膩口，是我吃過數一數二好吃的麻醬麵。

如果喜歡吃台灣傳統口味麵條的話，很推薦大甲佳旭這兩種口味，而且保存期限長達一年，包裝又精美，送禮或是寄到國外去也都非常適合，隨時隨地就能吃到一碗台灣口味的麵條既方便又幸福阿！

平安發財麵的外包裝是大紅色的，一整個很喜氣洋洋，百味香醬包拌勻之後吃起來有股蔭豉的香氣，一點點微辣的口感吃起來很開胃，也是口味很不錯的拌麵～

好吃的大甲麵哪裡買：https://www.thenoodles.com.tw/