出發前往墨爾本之前,在網路上搜尋墨爾本美食,結果出現的感覺都是「異國料理」,

墨爾本感覺沒有什麼自己特有的食物,大家推薦的反而是「泰式料理」、

「越南河粉」、「日本拉麵」之類的,

看得我真的很迷惘,因為我喜歡吃「當地美食」,可是墨爾本給我的感覺就像是個大熔爐一樣,

有世界各地的美食,但是卻沒有自己的當地美食,所以我們也就入境隨俗的吃吃看墨爾本的「異國料理」

這篇想要跟大家介紹的鹹食部分有博多元助豚骨拉麵、Twenty Pho Seven河粉、Mr Crackles脆皮燒肉、

維多利亞女皇市場內的Bratwurst Shop & Co熱狗、咖啡街的RMB Cafe

甜點跟飲料部分則有The Block Arcade內的Hopetoun Tea Room、Koko Black、

維多利亞女皇市場餐車甜甜圈、Boost Juice Bars

博多元助豚骨拉麵

地址:168 Russell St, Melbourne VIC 3000澳洲

營業時間: 週一-週四11:30-22:00

                  週五10:00-01:00

                  週六-週日12:00-22:00

店裡位子空間不算大,位子也都小小擠擠的,我們來的時間是下午5點,

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所以店裡只有八成的用餐客人,還不用排隊

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店內主要販售四種口味的拉麵:招牌博多豚骨、黑豚骨、勁辣及鹽豚骨

以及炸雞跟餃子,此外,拉麵的配料、白飯、溫泉蛋也都是可以另外加點的

除了Menu之外,還會有另外一張點菜單子讓我們選填,

單子可以選擇自己想要的湯頭鹹度、麵條Q度等等,

記得一碗拉麵就要填一張單子,我們本來想說兩個人填在同一張單子上就好,

節能減碳愛地球,結果沒有,我們的舉動反而造成店員的困擾,

因為這樣她會不知道我們哪一碗要怎樣的麵條,怎樣鹹度的湯頭,還有不知道能不能加蔥蒜,

所以後來我們應店員的要求,還是填了兩張單子。

 

今天我點的是招牌博多豚骨拉麵,麵條跟湯頭我都選擇適中,然後蔥蒜都要加

老公點的則是鹽豚骨,另外我們還多點了一盤博多一口餃子

桌上放了一些佐料,還有醬菜跟薑,並且會有一壺白開水可以配

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第一個上菜的是博多一口餃子,餃子雖然很小一顆,可是超級好吃的,

裡面的肉不會太肥也不會太瘦,肥肉瘦肉分佈均勻,而且非常香,

很有味道,肉餡又多汁。

皮也很Q,不會太厚也不會太薄,重點是,吃起來也不油耶,一下就掃光這一盤,

只有覺得份量太少而已!!

拉麵則是很道地的日式拉麵,湯頭是濃厚的豚骨白湯,帶著一點蒜香味,

叉燒也非常有味道,很軟爛入口即化,筍乾是屬於比較粗絲的、纖維比較多,

但是很脆也很有口感,麵條則是不大吸附湯汁,但香氣中上,口感也適中。

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門口有貼這間拉麵店在2011、2012這兩年得到了拉麵冠軍,

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不過這間店給我的感覺就是還不錯吃,也可以特地來吃,但是如果要排隊排超過10分鐘的話我就會捨棄的店

 

Twenty Pho Seven河粉

地址: 138 Russell St, Melbourne VIC 3000澳洲

營業時間:全年無休

官網:http://www.twentyphoseven.com.au

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這間店是在逛街的路上經過看到的,然後兩天後風塵僕僕從大洋路回到墨爾本市區的那個晚上,

時間太晚,許多店家都已經打烊了,想要吃個熱呼呼的東西,所以就跑來吃看看這間

這間店第一眼讓人注意到的是他的店名,使用河粉的越南文Pho諧音同Four,

然後就變成24-7:一天開24小時,一週開7天(結帳的時候我們還特地問服務生是不是真的全年無休,

服務生無奈的說,我們店還沒有打烊過)

再來是店內裝潢很不像河粉店,倒是比較像酒吧,而且這裡也真的是又有賣河粉又有賣調酒。

我們用餐時間已經是晚上11點多,沒有想到還是在店門口等了一下,才有位子,

整間店都是滿滿的人,而且每桌都有一碗以上的河粉與一杯以上的酒,

墨爾本人蠻特別的,他們很需要喝東西,而且不是像我們吃飯喝湯就可以不用喝飲料,

他們一定要有飲料,不管是酒精飲料、咖啡、手搖茶等都好,

就是要人手一杯(難怪臺灣會有這麼多連鎖飲料店在墨爾本展店)

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我跟老公都是點生牛肉河粉,不過我比較聰明,點了個小碗的而已,

老公一整天都沒有吃到正餐,可能餓昏頭了,所以失心瘋的點了中碗的,

結果果然是吃不完阿,來到墨爾本不管想吃什麼,都是先點小份的就對了,

如果真的吃不夠可以再追加,這裡的食物的份量比臺灣大很多,

通常主餐我都覺得那是兩人份,而且是不算小食量的兩個人吃起來都覺得很飽的那種

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這間河粉的湯頭偏甜,雖然也有鮮味,但是太甜,而且不是鮮甜的那種甜味,

比較像是直接加糖的甜,所以甜味也會蓋過鮮味,

河粉煮的剛好,不會太軟爛,不過生牛肉就比較軟爛,還帶了些許的腥味,

沒有什麼口感,我加了蠻多的辣椒,才覺得吃起來比較不膩,

讓辣味去蓋住甜味,讓甜味不要這麼明顯

我個人是非常愛喝湯的,像拉麵的湯通常都可以喝個精光的那種,

不過這間河粉店的湯我真的沒有辦法,太甜了,我大概喝幾口就覺得受不了一直喝水,

這間店會推薦他就是在晚上很晚時肚子餓,如果找不到可以吃個熱呼呼的食物時可以來吃吃,

另外還有一個很特別的是這間店有自創的酒精珍珠奶茶,在傳統珍珠奶茶中加入不同酒精成份,

自製珍珠雞尾酒,我們也看到蠻多人在喝的,不過我覺得喝湯就夠滿足了,

所以這次沒有嘗試,如果大家有興趣,也可以順便點一杯來試看看喔。

 

Mr Crackles脆皮燒肉

地址: 155 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010澳洲

營業時間:週日-四11:30-21:00
                  週五-六11:30-3:00               

官網:https://mrcrackles.com.au/
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這間店是在吃完博多元助豚骨拉麵後,在路上散步時遇到的,看裡面的人吃的非常津津有味的樣子,

兩個人就忍不住進去看看這間店是在賣什麼的,儘管兩個人肚子都已經飽到不行

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進去就看到檯面上有這些看起來好酥脆的豬肉,Mr. Crackles其實是個主打三明治的快餐店,

專門製造酥脆的烤豬肉而聞名,Mr Crackles來自雪梨,在雪梨就已經是排隊名店,

如果像我們一樣已經非常飽了,也不一定要點一份三明治,我們就是只有單點脆皮烤豬肉,

脆皮烤豬肉是用稱重的,最小單位可以買到100公克,所以我們就買了100公克來試試口味

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豬皮超硬但非常酥脆,加上連皮帶肉咬下去那聲「劈啪」鏗鏘之聲,叫人頓時明白何解此店名叫Mr Crackles

豬肉本身會比較柴一點,但是很入味,豬肉是用五款香料醃製,再慢煮五小時

店內的座位數目不多,不過有非常多的外賣人員進進出出的拿餐點,

看得出來生意真的很好,如果有機會晃到這區來,也可以來試試看這款口感特別的烤豬肉喔!!

 

Bratwurst Shop & Co熱狗

地址:維多利亞女王市場內

營業時間:週日8:00-16:00

                 週二、四6:00-14:00

                  週五6:00-17:00

                 週六6:00-15:00

官網:https://www.bratwurstshop.com/

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這間店在維多利亞女王市場內的Diary Hall 裡,用餐時間可以看到排隊的人潮,

不過不用排很久,等待人數大概就是兩、三個人這樣,但是客人是絡繹不絕的一直來的。

烤盤上滿滿巨大的香腸,香味四溢讓人口水直流,而且有著各式各樣的口味,

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店員手腳很俐落,所以如果有選擇障礙的人,可以先在一旁觀望完決定好想吃什麼再靠近點餐,

這裡的香腸堡可以自己組合,也可以點招牌口味,一份都是7澳,

bratwurst 是德語,指的就是德國油煎香腸,是德國十分道地的國民美食,

將茴香、荳蔻等香料混合蔬菜後灌入羊腸中製成,口味較重,通常以火烤或油炸方式烹調。

再用脆皮麵包夾著、再擠上黃芥末醬或番茄醬,搭配洋芋、洋蔥和德國酸菜,

就是超傳統的德國吃法~

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除了香腸可以自己選擇之外,配料跟醬汁也都是可以自己選擇的,

香腸堡的麵包軟硬烤的非常適中,外皮酥酥的,裡面卻是軟軟的,

是很好吃的脆皮麵包,德國酸菜真的蠻酸的,而且芥末跟菜根真的會嗆鼻,

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香腸很大支又很多汁,咬起來也很有口感,口味不會太鹹卻又很有味道,

脆皮麵包咬下去的每一口都能夠咬的到香腸,超滿足的,

不過份量真的很大,一個人吃一份真的吃不完,建議兩個人合吃一份就好,

這樣才有胃可以裝其他的食物阿!!!

 

RMB Cafe

地址: 37 Degraves St, Melbourne VIC 3000澳洲

營業時間:每日7:30-21:00

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這間店位於有名的咖啡街上,墨爾本是澳洲的咖啡之都,在墨爾本的咖啡廳總計超過2000家之多,

其中最有名的就是這條Degraves street,人們坐在Degraves street露天座位享受陽光,品嘗美食及咖啡,

悠哉的度過舒適的時光,這就是墨爾本的生活日常。

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這條街並不寬敞,並且在做生意的時候,街道的中間就是用餐區,店家會在這條街上擺滿桌椅,

墨爾本人很習慣在戶外用餐,用餐時間到這條街上,會發現中間的露天座位是一位難求,

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我們走到這條街道之後,先把它走過一遍,看看有哪些餐廳,可以發現這裡到處充滿了塗鴉

然後我們也邊走邊觀察其他人都在吃些什麼,最後被這間店的炒蛋吸引進來,

但是已經沒有戶外的座位了,我們只好坐到室內用餐區去。

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RMB的Menu就直接貼在店外的牆上,所以我們也先稍微觀察一下這間店在賣什麼,

除了早午餐之外,也有賣義大利麵,我們就點了一個早午餐還有一道義大利麵。

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進入店內一坐下來,店員馬上過來問我們需要點什麼,

雖然我們已經有在外面大致看過菜單,但也還沒有做好要馬上點餐的準備,

所以我們就跟店員說再等一下,我們看一下菜單,

結果過了大概兩、三分鐘,店員又走過來,問我們是否想要先點個喝的,

墨爾本人真的很愛喝東西,店員覺得我們坐下來就要趕快先來幫我們點個喝的,

讓我們在等待餐點上來的過程中,有個東西可以喝,

我觀察其他人也是一坐下來,就會直接先點個咖啡或是冰沙什麼的飲料,

然後再慢慢看菜單,思考今天要吃什麼,覺得這點蠻特別的,

跟我們在臺灣的習慣不太一樣

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我點的是奶油培根蛋黃義大利麵,上面舖了滿滿的起司

醬汁非常濃郁,麵條也煮的很好,很有嚼感又不會太硬,且吸附上滿滿的湯汁,

攪拌均勻之後,吃下去的每一口都是有著滿滿的蛋黃香氣與濃郁的奶油味,

看看這油油亮亮的麵條,真的讓人胃口大開阿!!

是說,澳洲的餐點份量真的都很大,雖然看單價會覺得餐點價格不是這麼親民,

不過餐點送上來的份量,都會讓我覺得澳洲吃東西好便宜,

因為份量是臺灣的兩倍之多,但是價格卻不用兩倍阿!!!!

 

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老公點的就是一般的早午餐餐點,我對這盤有興趣的就只有那個炒蛋,哈哈

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Hopetoun Tea Room

地址:The Block Arcade, 1-2/282 Collins Street, Melbourne VIC 3000澳洲(位於 Block Arcade內)

營業時間:每日8:00-17:00

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墨爾本的 Hopetoun Tea Room是間擁有百年歷史的蛋糕店,

是喜愛甜點, 或是吃下午茶的必訪景點之一!!

蛋糕店內的整個風格很古典,有著大量的歐式雕花圖騰,

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顏色是深綠色搭配黑色,

看起來既穩重又典雅

不過我們抵達的時候已經將近五點,所以沒有辦法內用了,

只好在櫃子裡選一選蛋糕然後外帶回飯店享用。

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我點的是Vanilla Slice,雖然它是華麗蛋糕櫃裡面最不華麗的一塊蛋糕,

可是真的超級好吃的,沒有吃過這麼好吃的香草派!!!

上面這塊是起酥皮,雖然沒有很脆,但是卻很有嚼感,

中間有香草卡士達加上輕乳酪起司蛋糕,吃起來微甜,

咬一口下去,有著淡淡的起司味還有雞蛋香,

有如布丁口感的卡士達內餡,再搭配上下兩片烤的不同焦度的起酥皮,

整塊蛋糕吃起來完全不膩,有軟有酥的口感,很容易就一口接一口吃完了。

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老公點了一片New York Cheesecake,

起司蛋糕非常非常的綿密,但是是重乳酪,又很甜,一次沒有辦法吃太多,

我老公吃了一口就把蛋糕丟一旁,我只好把它冰進冰箱,

每天想到時就拿出來吃一口,不過最後在我們離開墨爾本的時候,

這塊蛋糕還是沒有被完食,很可憐QQ

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Hopetoun Tea Room我覺得也蠻看選擇什麼蛋糕口味的,

不是每一款吃起來都這麼驚為天人,不過看起來是真的很華麗就是了,

如果喜歡甜點的朋友,到了墨爾本一定要把胃留給這間店,

而且記得它只開到下午五點,太晚來可是會撲空的阿!!

我們點完蛋糕,店員就把剩下的蛋糕一個一個收起來了~~~

 

Koko Black

官網:https://www.kokoblack.com/pages/store-locator

來到墨爾本一定不能錯過到KOKO BLACK喝杯熱可可,

因為聽說這家可是號稱全澳洲最好吃的巧克力店,

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不過我們這趟旅行,與它的第一次見面是在雪梨,

所以我的內用經驗也是在雪梨的KOKO,

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第二次再喝到它則是在維多利亞女皇市場,

兩次我都是點最經典的招牌::Hot Chocolate (Classic Belgian)

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熱巧克力上面還有美麗的拉花,而且重點是它真的超級濃郁的,

感覺很像不加一滴水的熱巧克力,很香滑很濃郁很可口,

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真的喝一口就會愛上,再也沒有辦法接受其他很稀很水的熱巧克力,

不過熱巧克力當然是很甜的,所以內用的話,店員也會貼心提供一杯白開水,

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在雪梨內用時我們各點了一塊巧克力搭配,我點的是芒果巧克力,

內餡是香氣很濃郁的芒果果醬,外面則是跟熱巧克力一樣香濃的巧克力,

吃一顆剛剛好,如果再多可能會很膩

 

維多利亞女皇市場餐車甜甜圈

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AMERICAN DOUGHNUT KITCHEN,這攤甜甜圈餐車,

遠遠的就可以看到排隊的人潮,我們也是被排隊人潮吸引過去看大家在買什麼,

這間AMERICAN DOUGHNUT KITCHEN在墨爾本已經有將近 70 年的歷史

但他不是在屋子內的店商,而是一台白色的小巴,

小巴很可愛,連放甜甜圈的袋子上也是印著這台小巴的圖案,

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從販賣蔬菜水果的攤位出來之後就可以看到這台白色小巴了。

這間甜甜圈跟我們平常吃到圓圓的一圈一圈的甜甜圈樣子很不同,

他是做成一顆顆實體的小球,車子外有貼價錢,一包是五個共6澳幣,

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但沒有吃過不知道好不好吃,加上我們只有兩個人,所以我們就直接問老闆,

可不可以只買一個就好,還好老闆蠻和藹可親的,也沒有面露不悅,

所以我們就以1.2澳幣買了1個甜甜圈來吃看看。

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甜甜圈都是現炸的,所以可能也是因為這樣現場總是一直有排隊的人潮,

剛炸起來的甜甜圈很燙,外面有裹上糖粒,外皮是很純粹的麵團的味道,感覺有點像在吃炸麵團,

有Q度但是沒有什麼味道,內餡則是熱的莓果果醬,甜中又帶點酸味,口味很獨特,而且咬下去還會爆醬,

但是我跟我先生兩個人都覺得甜甜圈雖然特別但是普通,沒有特別的喜好,

還好只有買一顆而已,不然覺得一包五顆真的有點太多!

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Boost Juice Bars

 

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這間是連鎖的飲料店,在墨爾本有蠻多間分店的,然後我回到台灣之後才知道

原來它在臺北也已經有展店了,哈哈哈哈哈哈哈,我老公說到底是為什麼要去澳洲喝阿?

不過說真的,它們家的低脂果昔系列真的很好喝,然後台灣的價格跟澳洲其實沒有差很多,

大家如果有想喝的話,記得去臺北就可以喝到囉!!!

我這次喝的是ALL BERRY BANG(莓果全壘打),裡面有蘋果汁、草莓、藍莓、覆盆梅、草莓優格與冰塊下去打的

所以喝起來其實是冰沙的口感卻又非常綿密,然後莓果味也都非常的天然,不會太甜,

喝過一次就愛上它了!

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杯子也很特別,有點像瓦楞紙的材質,就算裡面冰沙很冰,拿在手上也不會冰手,

覺得很貼心的設計,有機會去臺北一定要再光顧阿!!

 

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