Yu Ching的部落格

雪梨魚市場

地址： Corner Pyrmont Bridge Road &, Bank St, Sydney NSW 2009澳洲

營業時間：每日7：00-16：00

交通方式：搭乘輕軌至「Wentworth Park Station」步行4分鐘即可抵達，

            或至「Fish Market Station」步行6分鐘即可抵達

官網：https://www.sydneyfishmarket.com.au/home

雪梨魚市場在1945年由州政府建立，並在1994年私有化。

於2016年11月7日，新南威爾斯州政府宣布魚市場搬至新的位置即現在所在地，規模大幅擴大。

雪梨魚市場在漁港旁，主要批發及零售新鮮的海鮮，

市場裏有熟食店、壽司吧、麵包店、禮品店、水果和蔬菜市場，還有花店、

肉熟食店、飲料店、 海鮮烹飪學校、室內座位和戶外座位。

雪梨海鮮零售商每天都在這裏批發拍賣海鮮，市場出售的海鮮種類是全球第三多。（取自維基百科）

一踏入雪梨魚市場的範圍內，第一個感覺就是這裡的海鷗超級無敵多的，

而且這裡的海鷗完全不怕人的，都飛的很低，或是在地上覓食，

甚至連室內都會有在地上走動，或是站在桌上的海鷗。

一早來到魚市場，覺得空空的胃得先來個熱食或熟食，這攤熟食區完全抓住我的目光。

料理好的熟食看起來非常可口，有章魚、龍蝦、干貝、明蝦等等，

我們先挑了一個焗烤龍蝦跟鮑魚飯做開場。

焗烤龍蝦看起來非常的飽滿，結果挖開焗烤，原來焗烤底下鋪了一層馬鈴薯泥，

馬鈴薯泥是甜的，不是這麼喜歡，而且龍蝦肉質偏粉不Q彈，半隻也要價25澳，

即使最近澳幣貶值，這隻也是要550元台幣，還是比較喜歡花蓮055的焗烤龍蝦，便宜又好吃！！！

鮑魚飯很好吃，淋上蠔油醬汁很香，米是泰國米那種比較乾、硬的米飯，

不過因為有蠔油醬汁，所以吃起來也不會太乾。

接下來我們來進攻生魚片區，先把賣生魚片的區域逛完一圈，

這裡的標價蠻清楚的，所以比價也蠻容易的，

最後我們找到了一間干貝看起來很大顆很新鮮的店家下手，

在這間點了干貝跟鮪魚的生魚片

然後在我老公等店員現切生魚片的同時，我又看到隔壁看起來好好吃的壽司，

所以我又抓了一盒炙燒鮭魚卷，然後我們就在店旁的內用座位區享用了起來，

雖然外面有戶外區可以邊看海邊享用美食，不過我覺得還要一直堤防著海鷗搶食，

沒有辦法好好拍照、好好享用美食有點辛苦，個人還是比較想要在室內高雅的吃頓飯，

室內也會有走來走去巡視的海鷗，不過因為室內人太多，所以海鷗也只敢在地上走來走去，

不太敢直接飛上桌子搶食海鮮，我們也比較可以安心的慢慢享用食物。

炙燒鮭魚淋上蝦卵及明太子醬很香不腥，又有ＱＱ的口感，鮭魚生魚片也很新鮮，

且炙燒後的鮭魚，油脂香氣十足，裡面的醋飯也很香很好吃，

盒子裡還有附醬油包，不用另外付錢買（老公的生魚片就還要另外花錢購買醬油）。

鮪魚生魚片比較不香，魚味也不是這麼明顯，肉質也沒有很肥，但吃的出很新鮮，

干貝非常大顆非常鮮甜又很Ｑ，很彈牙，好吃推薦！！！

吃到這裡已經覺得肚子好飽了（戰鬥力好像有點弱），不過看到新鮮的生蠔，

腳步還是忍不住朝它走過去，店員正忙著把生蠔開殼、洗乾淨，然後分裝成一打一打，

雖然非常肥美，生蠔也很大，但是一打對我們兩個來講真的還是太多，

還好經過詢問之後，得知是可以購買半打的，所以老公就買了半打生蠔來吃看看。

我也吃了一顆，然後就不敢再吃，澳洲生蠔的海味非常重，吃下去好像喝了一大口海水一樣，

那個海味久久揮之不去，覺得很可怕，跟在日本吃到的生蠔不太一樣，

日本的生蠔吃下去是會有生蠔的新鮮、甜味，澳洲的生蠔吃下去真的就是只有海味，

當然是沒海水這麼鹹，但是那個味道就跟我們到漁港，然後深呼吸聞到的味道一樣，

很腥很海邊的味道，總之，我沒有很愛，還好我老公覺得還可以接受，

就一個人默默的把剩下的生蠔都吞下肚了。

填飽肚子之後，繼續把魚市場逛完，澳洲的海鮮真的都比台灣的大一號，

龍蝦也好大、螃蟹也好大，那個尺寸絕對不是我們夫妻兩個人可以吃完一隻的量，

所以就拍拍照過過乾癮，以後有機會約多一點人來分食的時候再來試看看囉！！