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八條壽司鶯歌店

-地址：新北市鶯歌區南雅路435號

-電話： 02-26776880

-營業時間：11：30-13：30（週六、日11：00）、17：00-20：30（週六、日16：30-21：00），週一公休

-只收現金

-沒有停車場，附近有收費停車場

-寵物友善（不落地）

-有收一成服務費

-不可訂位，需現場候位

八條壽司鶯歌店是一整棟大紅色的建築物，坐落於轉角三角窗的店面位置，非常醒目，而且每次經過總是看到長長的人龍在排隊，讓我們非常好奇這是一間怎樣的美食餐廳，終於找到機會來朝聖了～

八條壽司的裝潢很有沖繩的風情，也讓人一看就知道這是一間日本料理餐廳。

八條壽司菜單

長長的候位時間可以有足夠時間慢慢看菜單，好好考慮一下今天想要吃些什麼料理，不過店裡還有另外一張今日推薦菜色，讓好不容易填好菜單的我們又陷入了一陣掙扎，既然來了也排隊排了這麼久就想要多吃幾道不同的菜色，可是食量有限不可能全部都點一輪，就因此一直陷入選擇障礙～

八條壽司的菜色真得非常豐富，除了手捲、握壽司及刺身之外，還有烏龍麵、丼飯、串燒、天婦羅、炸物、牛排等等，種類之多讓人目不暇給。

酒水飲料單

紅甜蝦握壽司（2貫，$120）

紅甜蝦肥美又大隻，品質很不錯耶！！！

甜蝦刺身呈晶瑩的色澤，自然的甜味濃醇、飽滿的身軀口感潤韌，最喜歡蝦肉的甜味與肉質化在舌尖上的美妙滋味。

炙燒比目魚鰭邊握壽司（2貫，$180）

富含膠原蛋白與油脂的比目魚鰭邊肉一直都是我的最愛，經過炙燒之後肥嫩的比目魚油脂香氣特別迷人，入口即化綿密滑順的口感，濃郁的香氣與甜味縈繞舌尖超級享受！！

不過八條壽司直接將生山葵抹在魚肉與醋飯之間，讓人辣得措手不及眼淚直流，有點破壞了比目魚鰭邊肉的美味，很可惜～

綜合生魚海鮮丼（$440）

綜合生魚海鮮丼超豐盛澎湃的，份量也很足夠，吃完這一碗整個飽足感都衝上來了，還好我們只有點這一份主食，不然絕對吃不完～

酒煮大蛤湯（$280）

八條壽司的蛤蜊湯煮得非常棒！！！每一顆蛤蜊都超大顆的，渾圓飽滿的蛤蜊肉熟度非常剛好，垂涎欲滴、晶瑩剔透的蛤蜊肉一口咬下還會爆汁，新鮮的蛤蜊肉吃起來甜美無比，完全沒有腥味，冷冷的天非常推薦來一鍋酒煮大蛤湯，既暖胃又暖身。

炸厚切豬排（$180）

炸豬排表現得也還蠻不錯，厚度真得很厚，且外皮炸得酥脆，麵衣不會太厚，豬排肉質也不會太乾柴，過關。

烤和牛肉串（2串，$180）

烤和牛肉串的肉質很棒，鮮甜多汁又軟嫩，比較可惜的是撒上孜然粉調味，破壞了牛肉本身的原味。

茶碗蒸（$40）

八條壽司算是比較偏台式的日本料理，除了有一些生魚片、握壽司等海鮮之外，也會有炸物、炒烏龍麵、丼飯的選項可以選擇，適合闔家光臨，還有寵物友善，也可以帶著心愛的毛孩一同前往用餐喔。