圓味堂

-地址:苗栗縣三義鄉水美街400號

-電話: 037-876667

-營業時間:11:00-14:00、16:00-20:00(週六、日11:00-20:00),週一公休

-只收現金

-沒有停車場,路邊是白線可以停車

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圓味堂就位於三義的木雕街上,圓味堂的正對面目前正在興建慈濟中醫醫院,圓味堂的外觀看起來就跟其他間木雕店沒有什麼兩樣,店裡面真的也有木雕藝術創作、展演空間,但是仔細一看又有擺放著幾張內用的桌椅,如果不是門口放著大大的肉圓招牌我們也不敢如此肯定的踏入店家!

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圓味堂的菜單就只有這樣一張,簡單的賣著肉圓跟鍋燒麵,但是口味非常棒,我們真是一吃成主顧,前前後後已經特地為了它到訪三義四、五次了!

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肉圓只有一種口味,但是可以選擇要一碗裝一顆還是一碗裝兩顆,然後可以選擇辣度。

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圓味堂的肉圓是屬於炸的肉圓,但是它的皮不是那種硬脆的而是Q彈的,其實兩種肉圓皮我都很喜歡,個人喜歡炸的肉圓多於蒸的肉圓。

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我的習慣是要選擇小辣提味,圓味堂他們的肉圓內餡也非常好吃,豬肉內餡有嚼感又很入味,而且很大一塊,讓每一口都能同時咬到肉圓皮跟內餡。

內餡除了有豬肉之外,還有我最愛的筍子以及一顆鵪鶉蛋,筍子跟鵪鶉蛋也是滷得相當入味,真的是讓人一吃過就很難忘的美味~

湯品的部分,比起貢丸湯,我更喜歡他們家的鍋燒意麵湯頭多一些,以高湯熬煮並加入些許沙茶的鍋燒意麵,湯頭鮮甜入味,而且每次端上桌都熱呼呼的冒著煙,不論是冬天還是夏天吃都適合,喝一下口鍋燒意麵的湯,從胃整個溫暖到全身,離開台南之後就沒有吃到過這麼好吃的鍋燒意麵了!

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圓味堂的鍋燒意麵湯碗超大一個,所以看起來會覺得鍋燒意麵的湯頭好像給的有點少,但是其實份量是很夠的,每次吃完麵也都還有好幾口湯可以喝,點一顆肉圓再加一碗鍋燒意麵是我每次到訪的標準菜單,推薦給也喜歡吃肉圓的你們!

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