Yu Ching的部落格

思源西點麵包

-地址：新竹縣竹北市三民路336號

-電話： 03-5516856

-營業時間：10：00-22：00

-只收現金

-沒有停車場

-無內用

第一次認識思源是因為它推出了「噗啾雪球」，2.0版本的噗啾雪球沒有預訂根本吃不到，1.0版本裡面夾的是果醬，2.0版本裡面夾的則是果肉。思源麵包店賣的是傳統台式麵包，小時候記憶中的美好味道如肉鬆麵包、香蔥麵包、螺旋麵包（裡面包巧克力或奶油）、菠蘿麵包、熱狗麵包等等在這裡都買得到，雖然是老字號的麵包店，但是不論是裝潢還是經營手法都推陳出新，針對店內狂賣的熱賣款麵包，不定期會推出團購方案，先預訂再取貨，就不怕手腳比別人慢而搶不到熱銷麵包。

噗啾雪球系列

1.粉紅泡泡（$50）

噗啾雪球系列的麵包很特別，從冷藏拿出來之後不需要退冰也不需要再烤過，直接吃即可，而且仍然是很鬆軟的麵包口感，然後麵包底下烤的焦酥焦酥的，吃起來酥脆的口感也讓人非常喜歡。麵包裡面夾了新鮮草莓製成的香甜草莓乾、還有直接烘乾的完整蔓越莓果粒、草莓奶霜及咕溜小紫蘇，吃起來冰冰涼涼又酸酸甜甜的非常適合夏天食用！

2.檸檬波波（$50）

酸酸的綠檸檬夾著檸檬奶霜，最上面再加上蘆薈粉粿增添口感，這款檸檬口味蠻酸的，喜歡吃很酸的人一定要試看看。

3.可可噴發（$60）

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可可噴發真的非常巧克力，裡面除了有一大塊一大塊的70％苦甜松露巧克力之外，還吃得到一顆一顆完整的50％巧克力豆，最後再夾進冰冰涼涼的可可奶霜，是大人小孩都會喜歡的口味。

4.藍莓果露（$50）

這顆的口味比粉紅泡泡再不酸一點，整顆吃起來都是甜甜的莓果味，裡面有整顆新鮮急凍的藍莓，另外也有小紫蘇，奶霜部分則是藍莓口味的。

棋盤蛋糕（$100）

小時候很常吃的棋盤蛋糕長大之後幾乎沒有看到麵包店在賣了，真的超懷念的，香草、草莓、巧克力蛋糕九宮格，外面再裹上巧克力米，這就是小時候最美味的下午茶了～

水晶蛋糕1.0（$320）

水晶蛋糕也有分1.0跟2.0，差別在2.0版本多了芋泥夾層，其他的焦糖果凍、雞蛋布丁跟香草蛋糕都是一樣的，香草蛋糕體比較濕潤，不過裡面的雞蛋布丁超滑嫩超好吃的，這款蛋糕需要在兩天內吃完，不然香草蛋糕最後水份會太多太濕就有點噁心了。

北海道煉奶吐司+爆蒜乳酪湯瑪士+鹽之花奶油捲 （$300）（加贈一顆巧克力奶油捲）

北海道煉奶吐司（下）聞起來有濃郁的煉奶香氣，吃起來不會太甜，冰過之後的內餡更好吃；爆蒜乳酪湯瑪士的內餡跟北海道煉奶吐司有點像，不過再多了奶油，然後上面鋪上滿滿的蒜末，整個超級蒜的，而且是吃得到蒜頭顆粒、香氣以及辣度，非常過癮阿！！！

鹽之花奶油捲（蒜味、原味）

思源的蒜味鹽之花奶油捲超級超級好吃的，拿回家之後稍微回烤一下，外酥內軟的口感，鹽之花的香氣搭配蒜頭的提味，讓人非常驚艷，希望下次可以直接團購一整包蒜味鹽之花奶油捲阿～～～

改版後的思源2.0變身成為超美麗的文青麵包店，純白色的裝潢，搭配幾盞有點復古味的吊燈，讓整個店內的空間看起來更加潔白明亮。

將中間麵包架降低的作法，讓整個麵包店的空間看起來更開闊，對於店內販售的商品也更一目瞭然。

麵包整整齊齊的陳列在架上，看起來更加可口，且思源也將每一個麵包都做了獨立包裝，在這段疫情期間這樣的包裝也讓消費者買得更安心。

冰櫃的空間也變大了，裡面陳列著招牌鮮奶油蛋糕還有噗啾雪球

變身後的思源2.0西點麵包，裝潢更美麗了，也讓麵包看起來更加美味～