Yu Ching的部落格

鮨小月壽司

-地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段123號

-電話：03-5506539

-營業時間：疫情期間到店自取時段12：00-13：30、17：30-21：00

外帶資訊：菜單不定期更新，請參考店家FB粉專

2021/6/16（三）-6/20（日）提供餐點

1.特級東港黑鮪魚豪華餐盒$1080（東港黑鮪魚12片、北海道干貝3顆、北海道赤海膽1份）

2.東港黑鮪魚干貝餐盒$700（東港黑鮪魚10片、北海道干貝5顆）

3.什錦海鮮餐盒$550（鮭魚4片、海鱺4片、東港黑鮪魚4片、干貝1顆、玫瑰蝦1尾）

4.精選散壽司餐盒$800（黑鮪魚、鮭魚、海鱺、星鰻、蝦、北海道赤海膽、鮭魚卵、松葉蟹肉）

5.炙燒綜合海鮮餐盒$600（比目魚側緣、鮭魚、海鱺、干貝、熟蝦3尾）

6.盛合精選刺生$1380（黑鮪魚6片、鮭魚6片、海鱺6片、干貝4顆、日本赤海膽1份）

7.東港黑鮪魚刺身7片$400（附現磨山葵）

8.嚴選鮭魚刺身7片$280（附現磨山葵）

9.鰻魚餐盒$500

炙燒綜合海鮮餐盒$600（比目魚側緣、鮭魚、海鱺、干貝、熟蝦3尾）

鮨小月壽司的魚料品質很不錯耶！！！炙燒過後的魚料香氣十足，魚料也非常新鮮美味，底下還鋪了一層醋飯，吃起來飽足感非常夠，這樣的價格在竹北來講我覺得是非常物超所值的！！！

東港黑鮪魚刺身7片$400（附現磨山葵）

黑鮪魚的表現也蠻不錯的，魚料的酸度很明顯，香氣十足，美中不足的是會咬到些微的筋，不過整體來講品質還算不錯！

附贈的魚湯，裡面還有一塊一塊的鮮魚以及蛤蜊，魚料的表現很不錯的一間日料店，防疫期間能夠吃得到這麼美味的生魚片心情好好，推薦給你們～

2022/5/13

最近疫情又升溫了，所以我們又來外帶鮨小月豪華的外帶餐盒了～

精選海鮮餐盒 （$1280）

精選海鮮餐盒的內容物有：國王鮭魚、青甘、澎湖海鱺、炙燒東港黑鮪魚、干貝、炙燒玫瑰蝦、北海道海膽、鮭魚卵、螢烏賊、炙燒比目魚鰭邊、玉子燒、魚子醬。

精選海鮮套餐的份量非常大一份，以女生的食量來說很難自己完食一個餐盒，除了滿滿的魚料之外，魚料底下還鋪了滿滿的醋飯。

鮨小月的魚料品質還是非常不錯，肥美的國王鮭魚吃起來口感肥嫩鮮甜，豐富的油脂入口即化；青甘跟澎湖海鱺的口感吃起來都是比較彈牙的，魚味淡雅清甜；炙燒東港黑鮪魚赤身油脂密度較少而肉質極具彈性，保有紅肉的咬勁，入口之後魚肉的香氣會慢慢在嘴裡散開非常夠味；厚實飽滿的干貝甘甜鮮美，口感彈牙不軟爛，非常新鮮；炙燒玫瑰蝦保有蝦子的鮮、鹹、甜，口感與牡丹蝦十分類似，肉質甘甜濃郁；北海道海膽嚐起來味美鮮甜，沒有奇怪的藥水味，甘甜度高，口感綿密軟濡；鮭魚卵鹹度較高，適合搭配醋飯一同食用；螢烏賊圓潤飽滿，一口咬下爆漿的口感、濃濃的海味、螢烏賊的香氣充斥口中，非常滿足；炙燒比目魚鰭邊上面還撒了些許珍貴的魚子醬，又肥又嫩香氣十足的比目魚鰭邊一直都是我的最愛，滑順綿密富含油脂，一入口整個嘴裡都是魚料的香氣，也太幸福了！！

超人氣鮭魚親子餐盒（$680）

超人氣鮭魚親子餐盒的內容物有：國王鮭魚、鮭魚卵、炙燒比目魚鰭邊、玉子燒，加量的國王鮭魚與鮭魚卵，喜歡吃鮭魚的人一定會愛，能夠吃得超飽足的。

東港黑鮪魚刺身（7片$700）

一口咬下東港黑鮪魚刺身，綿密又彈牙的口感、甜美的油脂香氣、恰到好處的魚料酸度充斥嘴中，每一片黑鮪魚的厚度都非常厚實，每一口都讓嘴裡有滿滿的鮪魚香氣超級滿足的。

今天我們選擇搭配美味魚料的是這支「梵」清酒，以酒米之王山田錦釀造而成，在負10度到0度的環境下進行一年冰溫熟成的梵，酒體充滿了華麗的香氣，入口溫潤，與魚料、海鮮的搭配更為加分，完美中和了魚料的酸度，將海鮮的甜味更加提升出來。