Yu Ching的部落格

禧福水產

-地址：新北市新莊區福壽街83巷4號1 樓

-可以刷卡

日本冰鮮海膽250g+日本冰鮮干貝500g/套餐$3499元

海膽解凍後就可以直接生食，包著海苔吃或搭配醋飯吃都很棒，如果家裡剛好有瓶冰冰涼涼的清酒就更好了～

解凍完的海膽會有點出水的情況，所以一經解凍一定要食用完畢才不會浪費了如此上等的海膽，這海膽真的好吃，沒有藥水味又非常鮮甜，口感跟品質都很棒，非常推薦喜歡吃海膽的人一定要訂購看看！

從飛驒扛回來的清酒終於能夠有適合的美食可以搭配了

非常大顆的干貝，而且厚度也夠厚，用奶油香煎一下，外皮Ｑ彈裡面多汁水嫩，是品質非常好的干貝

獨家日本網走醬油漬鮭魚卵超大顆飽滿$1999元/盒/500g

在家自己隨便弄點醋飯搭配鮭魚卵就可以吃掉一大碗飯了，已經有調味過的鮭魚卵，解凍後直接淋在飯上就是人間美味，超級下飯的，這間鮭魚卵不會太鹹，我覺得那個鹹度配飯是剛剛好，一顆一顆渾圓飽滿的鮭魚卵真的只有在家裡自己用才能一次吃到這麼多好吃的鮭魚卵阿！

台灣熟凍爆卵小卷/熟小卷$400元/500g±10%/包

直接丟進火鍋裡面或是用清水稍微汆燙一下就可以食用，裡面真的有滿滿的蛋，每一隻小卷都很大隻，口感Ｑ彈吃起來也很新鮮，一次吃個一、兩隻就很有飽足感了

黃魚一夜干/整隻$159元/包/300g±10%

已經處理成一夜干的黃魚烤過之後就可以直接上桌了，吃起來跟居酒屋弄的一夜干不相上下，肉質細緻外皮酥脆，每個人在家都能當名廚呢！

台灣製玉子燒/蛋磚/台灣產$99元/包/500g

玉子燒是甜味的，有明顯的蛋香，不過吃起來沒有非常細緻，表現比較普通

獨家超大生食甜蝦/壽司蝦/約10cm$459元/盒/190g/20p

甜蝦也是解凍之後就可以直接生食，不過家裡沒有適合可以沾的醬油，所以我又拿鮭魚卵出來搭配，鮭魚卵的鹹度搭配甜蝦吃非常剛好，這樣一起包在海苔裡面吃既增添風味也更有口感呢！

東港大目鮪魚下巴$70元/100g±10%

鮪魚的油花非常漂亮阿！鮪魚下巴乾煎即可，肉質細嫩香氣十足，也是很推薦的一個品項。

金牌筍絲繪元蹄/紅燒蹄膀豬腳$350元/1kg±10%/盒

重達1公斤的蹄膀豬腳直接丟進電鍋裡面蒸或是隔水加熱後即可食用，燉滷的十分入味的豬腳非常下飯，豬皮吃起來Ｑ彈又綿密富有膠質，裡面的肉質十分軟嫩入口即化，肥肉瘦肉各半，喜歡吃肥肉跟瘦肉的人都能夠接受，自己再煎個半熟荷包蛋，好好吃可以一次配好多白飯阿！！！筍絲的香氣也十分迷人，配著豬腳吃去油又解膩，是滷豬腳不可少的第一名配料！

生食級4A火箭砲管活凍超大軟絲$599元/1.4kg±10%/隻

超級大隻的軟絲，品質很棒非常新鮮，隨便用清水汆燙一下就非常鮮甜美味，很簡單料理的一道食材。

再回購

$2500／250克

這次的海膽比上次的海膽更大片了，禧福的海膽品質真的很棒，完全不會有怪異的藥水味，吃起來又非常鮮甜，可以買的非常放心不會踩雷

巨無霸超大蝦蛄／撇仔／手臂扇蝦$399／350克

這蝦蛄真的超級大隻的，殼很硬在剖半的時候會有點費力，剖開之後會看到滿滿的蝦膏，送進烤箱烤熟之後就非常美味了

蝦蛄的口感吃起來介於大明蝦與龍蝦之間，有點粉又有點Ｑ彈，肉的份量也很多，一個人吃一隻就很有飽足感了！

智利毛蟹鉗$500／500克／15-18隻

直接剝好毛蟹鉗也太貼心了吧！！！用水汆燙之後就可以直接食用了，不用動手剝螃蟹就有這麼多的螃蟹鉗可以吃真是幸福，非常適合懶人食用！

日本頂級松葉蟹膏／箱蟹膏$600／300g±10%／條

這個蟹膏吃起來真的跟外面吃到的一模一樣耶！！解凍完就可以直接擠出來吃了，濃郁的蟹膏，裡面還吃得到一絲一絲的蟹肉，超美味的，包個手捲或是擠在丼飯上都超級加分的

生食鰭邊肉

為了炙燒我最愛的鰭邊肉，我們還去買了瓦斯噴槍跟瓦斯罐，沒想到自己胡亂弄一通也還蠻好吃的耶！！

自己製作超豪華海鮮丼

超大宜蘭爆卵香魚$599元／1kg±10%／5隻

香魚的魚肉細緻，吃起來肉香十足，而且魚卵超多，整個香魚的肚子滿滿的都是魚卵！！！