Yu Ching的部落格

Évora距離里斯本約130公里遠，羅馬人在西元57年征服了艾弗拉，卻在西元715年被摩爾人所征服，

最後於西元1166年回歸葡萄牙第一任國王阿方索統治之下，

在十五世紀時，艾弗拉是葡萄牙王國中最有活力的城市之一，

古城中的建築受到羅馬人與摩爾人的影響深遠，也可看到他們所遺留的遺跡，

艾弗拉並於1985年被評列為UNESCO世界文化遺產。

黛安娜神殿是一座供奉古羅馬月亮女神和狩獵女神黛安娜的神廟，在古希臘羅馬神話中，黛安娜是天神宙斯的女兒，

她和太陽神阿波羅是攣生兄妹，哥哥掌管太陽，妹妹則掌管月亮，同時她也是狩獵女神。

黛安娜神殿是Évora歷史中心的一部分，它是葡萄牙境內最重要的一個古羅馬遺址

神殿旁邊就是教堂和修道院。

有很皮的小孩正在攀爬重要的文化遺產....

再來看到的是艾弗拉大教堂

艾佛拉大教堂建於1186年，融合哥德和古羅馬建築風格，

大門上的雕塑是耶穌的12門徒

吉拉爾朵廣場

位於小丘之上古牆圍繞的艾弗拉古城，因為深受古羅馬、基督教和摩爾文化的影響，

在多重交互下產生了特有的建築風格，古城內的白色的房子在門及窗戶四周、邊牆上會刷上檸檬黃的顏色

斑駁的牆垣、狹窄的巷弄、石板的街道、滴答的馬車聲，彷彿時空倒流回中世紀般

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Rua 5 de Outuubro是旅人最愛的街，是小鎮最熱鬧和商店雲集的地方，

大家逛到一整個走不出來（我承認我也是其中之一）

花公雞、花磚紋路的盤子、杯子等等都好好買～

花磚磁鐵也是，每一塊的花色都不相同，每一塊都好適合買回去當伴手禮

葡萄牙不僅是世界上最大的軟木塞生產國，全球50%以上的軟木塞用樹也都種植於葡萄牙和西班牙，

軟木塞在葡萄牙可以作成桌墊、杯墊、帽子、包包、衣服、鞋子、明信片、筆...等等，

而且，軟木塞工業普遍被認為是環保而可持續的，因為他們並不會砍掉一整片樹林，

只會剝樹皮而已，還要由政府許可的特許人員才能進行剝樹皮的工作，剝完的樹皮也會在其上註記剝皮的年份，

大約10年就可以再重新長出新的樹皮～

旅行的第三天由於前兩天都沒有什麼購物的行程可以買，

在來到了Évora之後，大家的購買魂真的大爆發，

很多人都推薦的葡萄牙沙丁魚罐頭在這個古城鎮也開了間分店，

因此，我們也就在這裡大買特買，後來發現，阿維羅水都、里斯本市區，甚至是里斯本機場都有分店！！！

我們慘痛的經歷告訴大家真的不用在這裡就大買特買，如果買不夠到機場也都還有得買

如黃金金塊般的包裝，這是昂貴的魚子醬，我們也買了一盒回來，等吃完之後再來告訴大家值不值得花這個錢

除了沙丁魚之外，還有魷魚、竹筴魚、鯷魚、鮪魚、章魚等等，

底下這個是有年份包裝的罐頭，不過內容物其實相同，

只是可以拿來送禮送人家出生的年份，所以蠻特別的

沙丁魚罐頭重量其實蠻重的，雖然小小一盒沒有很佔行李空間，

但是只要量一大，累積起來的重量就蠻可觀的，而且這間店的罐頭其實不便宜，

隨便一個章魚、魷魚、沙丁魚的罐頭都要台幣150元以上，貴鬆鬆的

大肆採買之後時間也到了午餐時間，我們在Évora古城吃這間阿蘭特風燉豬肉

餐廳內

前菜一樣有麵包跟沙拉，麵包的口感蠻Ｑ軟的，不過沒有什麼味道，要抹點奶油比較好吃

接著主廚拿了一整個燉盤到每個人的位子旁分送主食

阿蘭特風燉豬肉，聽領隊說是用伊比利半島盛產的伊比利豬肉，不過～我有看過一本書叫做「去買伊比利豬」，

我覺得這裡的「伊比利豬」跟作家筆下的伊比利豬好像有點差異捏，

伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，可說是國寶級食材，

伊比利豬的血緣與野豬相近，經過千年來的混種以及地中海獨特氣候與特殊飼養方式，使其生長為最尊貴的豬種。

更講究來說，基因純度得超過75％以上才能稱得上是「伊比利豬」，

而伊比利豬從小是被放養在野外的，並以野草、香草及橄欖等維生，

到了8∼10個月大時進入肥育期，肥育期間大量食用橡樹果實，

與一般豬肉不同的是，伊比利豬肉擁有如同大理石紋般的油花，且裡頭蘊藏著橡樹果實的芳香，尤其加熱以後更是香氣四溢。

不過伊比利豬也是有分等級的，最高級的Bellota等級是在肥育期只吃橡樹果實，並需增肥到原本體重的50％以上，

若此時增肥不足的豬隻就會再被送回農場餵飼料，這個等級稱為Recebo，Cebo等級則是肥育期只吃穀物飼料。

如果我們這餐吃的真的是純種伊比利豬的話，那牠一定是屬於Cebo等級，因為這餐豬肉完全沒有吃到橡樹果實的芳香，

燉豬肉送上餐桌時更沒有香氣四溢，雖然肉質是嫩的，但是完全沒有甜味，而且口感吃起來超級柴的，

感覺已經是overcook～調味部分也是蠻單調的，只有一點點的鹹味，沒有其他的味道，

雖然主廚又熱心的拿出來第二次問大家還要不要再加，但我連第一盤真的都吃不完，也不是份量太多的問題，

就是肉太柴要咬得很辛苦，最後吃了一塊，剩下的只能拜託枕邊人幫忙了

如果怕吃不飽，還可以配白飯，不過葡萄牙的白飯也是比較偏乾的，粒粒分明，

不像臺灣的米飯這樣又香又Ｑ的

還有薯條可以吃蠻開心的，薯條口感很紮實，不過吃起來是濕濕軟軟的，但口味還不錯

最後還有一碗甜點，是巧克力慕絲，吃起來冰冰涼涼的，巧克力的味道非常濃郁，

不過口感偏軟，介於布丁與慕絲之間的感覺，吃起來還會帶有點蛋香，個人覺得還不錯吃啦

吃飽喝足就準備離開Évora了，回程的路上經過這間好粉的粉紅色建築，覺得非常少女風，

所以幫它照相留念一下