【竹北】涮肉亭竹北光明店-海鮮超新鮮、有天使紅蝦及哈根達斯吃到飽的麻辣鴛鴦火鍋吃到飽 @ Yu Ching的部落格

涮肉亭竹北光明店

-地址：新竹縣竹北市光明一路466號

-電話：03-6573732

-營業時間：11：30-01：00

-不可刷卡、有收一成服務費、沒有停車場，週邊有收費停車場（格）

-平日午餐$568，其餘時段$658（2021/9更新），用餐時間2小時

-店內用餐環境寬敞，有多人圓桌位也有四人沙發位，若是兩人用餐也都是安排在四人沙發位，用餐起來非常舒適

2021/9新菜單

到訪時間：2020/9/20

以劃單的方式點餐，先選擇兩種湯頭，其餘品項每次最多限點12樣，每種品項最多3份～

湯頭部分有麻辣、酸白菜、蕃茄、柴魚昆布、乳酪白醬、泰式酸辣，推薦必點「乳酪白醬」湯頭，也就是牛奶湯，他們家的牛奶湯喝起來香濃不膩，而且加湯也都是加原湯，不會越煮越稀，不論是煮蔬菜、冬粉還是海鮮、肉片都非常適合！！麻辣湯頭也不會太辣，而且很香，我喜歡拿來涮牛肉以及煮天使紅蝦～

醬料、飲料以及冰品則是自取

哈根達斯的冰品，每次來吃口味都不太一樣喔～

今天的口味有草莓起司蛋糕、哈密瓜、藍莓、抹茶、焦糖巧克力布朗尼、濃脆花生醬、草莓、蘭姆葡萄

涮肉亭的上菜速度蠻快的，劃好單交給服務生之後，很快的食物就會被送上桌，他們的習慣是會在每桌旁邊放一個小架子，然後把所有的食材都放在托盤上，這樣我們的桌面在用餐時才不會過於擁擠

肉品的部分我們點了美國CHOICE雪花牛、美國PRIME頂級霜降牛、美國CAB安格斯黑牛、西班牙頂級松阪豬

美國PRIME頂級霜降牛超級大一片，不過油花不多太柴了不好吃，每次都提醒自己不要再點到這個，但每次看到PRIME都忍不住就又劃單，然後看到它被送上來才又想到自己又點錯了

美國CHOICE雪花牛的表現比較優秀，肉質的軟嫩適中，咬起來也很香甜有肉味

西班牙頂級松阪豬以前都是一條一條的，這次變成一片一片的，口感比較沒有這麼有嚼感了

每次一定要點的阿根廷天使紅蝦，超大超新鮮的天使紅蝦一定要多吃一點，蝦頭還有濃郁的蝦膏好過癮～～～

涮肉亭的海鮮都非常新鮮又肥美，東石鮮蚵跟現流海蛤也是每次必點

蛤蜊肉又大顆又甜，跟著牛奶湯湯頭一起吃下，厚，怎麼這麼香這麼新鮮這麼好吃啦！！！

麻辣鴨血也是挺細緻滑嫩的，而且很入味很不錯阿

高麗菜也是每次來必點，高麗菜在牛奶湯裡面煮到軟爛入口即化，高麗菜的甜味會被牛奶湯頭完全提升出來，跟著牛奶湯一起下肚，鹹甜鹹甜的滋味，讓人一碗接著一碗，我一個人一次就可以吃掉超多份高麗菜，感覺有消滅掉一整顆高麗菜的量呢！！！

甜品在菜單上還有重乳酪、提拉米蘇跟古典巧克力可以選擇，之前有吃過重乳酪跟提拉米蘇，表現也都還蠻不錯的，不過通常都是太飽胃只剩下一、兩球冰淇淋的空間而已，所以今天我也是以我最愛的花生醬口味冰淇淋做結尾囉

涮肉亭的肉品品質大概算中等，不是那種會讓你非常驚艷的肉品，不過肉質絕對比外面一般的個人小火鍋來的好，海鮮類的表現倒是非常優秀突出，來這裡一定要點他們的海鮮，跟現撈的一樣新鮮肥美，而且都蠻大隻的，品質很棒，是我們家的愛店之一，每次肚子很餓的時候都會忍不住跑來吃一頓，唯一的缺點就是不能刷卡，希望店家可以聽到我的殷切期盼趕快裝刷卡機吧～～～

再訪：2020/10/9

這次我們點的湯頭是乳酪白醬以及泰式酸辣，乳酪白醬已經是我們的固定班底了，之前沒有吃過泰式酸辣，不知道口味如何，點來吃看看

泰式酸辣湯底一送上來就有股濃濃的香料味，一聞就知道這是泰式，不過雖說是泰式酸辣，其實不會很酸也不會很辣，都是微微的提味，一開始我還以為這湯頭我們不太能接受，結果沒有想到涮牛肉還蠻搭的耶，而且這湯底會讓肉品吃起來非常清爽，不知不覺可以吃掉很多很多的肉，我們夫妻倆吃完都覺得這是我們在涮肉亭吃過最多肉的一次，有圖有真相

除了牛肉之外，這次我們多嘗試了雞腿肉以及羔羊捲，雞腿肉蠻嫩的表現還不錯，羔羊捲的羊臊味不重，雖然還是有微微的羊肉味，但是入鍋之後不會讓整鍋湯底都是羊臊味，是我可以接受的羊肉，之前去吃連進酸白菜火鍋時，那裡的羊肉只要一下鍋，那鍋火鍋我就不太敢吃了，因為會有濃濃的羊臊味，不過涮肉亭的羊肉沒有這麼重的羊臊味，不會污染整鍋湯底，所以可以允許老公吃羊

也是一定要吃的蛤蜊跟天使紅蝦，不過原本以為泰式酸辣會很適合煮天使紅蝦，實際煮過之後覺得泰式酸辣的湯頭會讓天使紅蝦的蝦膏味道變的太濃郁甚至微苦，我不是這麼喜歡，所以後來都還是丟進牛奶鍋湯頭裡面煮囉